Rib-Eye-Steaks mit Pete ' s Barbecue Sauce

Name: Rib-Eye-Steaks mit Pete ' s Barbecue Sauce
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 45
Cuisine: BBQ, Barbecue
Ingredients: 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten smoky barbecue-sauce; 1 1 Pfund Zucchini, 3 rotbraune Kartoffeln, in 2,5 cm große Stücke geschnitten; 1 (kann sein oder überfliegen) trockener Senf; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 0 (kann sein oder überfliegen) gemahlene Nelken; 2 (Winter) hellbrauner Zucker; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein gehackte Zwiebel; 2 Pflaumen-Tomaten, grob gehackt; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch; 1 zweig Rosmarin zum garnieren; 45 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 2 Kilogramm (über jede) rib eye steaks auf die knochen, cut 3/4 zoll dick; 2 (Winter) Pflanzenöl, plus mehr zum Grillen; 1 1 Pfund Zucchini, sambal oelek

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. 2%. iemlich schlecht. Versuchen Schweinesteaks mit hausgemachter Barbecue-Sauce, Yukon Gold Potato Frites im Texas-Stil und gegrillte Chayote, Heilbutt- oder Lachssteaks grillen, und Barbecue Rezepte Marinade für Steaks, Braten, Gemüse Kabobs a für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einem mittelgroßen Topf Essig, trockenen Senf und Nelken vermischen und bei mäßiger Hitze köcheln lassen, bis sie etwa 10 Minuten halbiert sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Senfpulver

Essig

Nelke

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Übertragen Sie den Essig in eine hitzebeständige Schüssel. Wischen Sie den Topf aus.

Zutaten, die Sie benötigen

Essig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Schüssel

Fügen Sie die 2 Esslöffel Öl in den Topf, zusammen mit der Zwiebel, Knoblauch und Kreuzkümmel. Bei mäßig niedriger Hitze kochen, bis die Zwiebel weich und duftend ist, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Mmel

Zwiebel

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fügen Sie den braunen Zucker und Tomaten und kochen, bis weich, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Brauner Zucker

Tomate

Fügen Sie den reduzierten Essig und die Barbecue-Sauce hinzu und köcheln Sie, bis sie auf 2 Tassen reduziert sind, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Barbecue-sauce

Essig

Übertragen Sie die Sauce in einen Mixer und pürieren Sie sie glatt.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Fügen Sie den Sambal Oelek hinzu und würzen Sie mit Salz und Pfeffer.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Sambal Oelek

Zünden Sie einen Grill an oder heizen Sie eine Grillpfanne vor. Die Steaks mit Öl einreiben und großzügig mit Salz und Pfeffer würzen. Grill über mäßig hohe hitze, drehen einmal, bis die steaks sind leicht verkohlt und mittel-selten, über 6 minuten insgesamt.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Steak

Speiseöl

Trockene Würze Reiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grillpfanne

Grill

Die Steaks 5 Minuten ruhen lassen, dann mit Rosmarin garnieren und mit der Barbecue-Sauce servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Barbecue-sauce

Rosmarin

Steak

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Zutaten

Portion:

2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

smoky barbecue-sauce 11 Pfund Zucchini,

3 rotbraune Kartoffeln, in 2,5 cm große Stücke geschnitten 1(kann sein oder überfliegen)

trockener Senf 2

Knoblauchzehen, gehackt 0(kann sein oder überfliegen)

gemahlene Nelken 2(Winter)

hellbrauner Zucker 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

fein gehackte Zwiebel 2

Pflaumen-Tomaten, grob gehackt 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch 1zweig

Rosmarin zum garnieren 45Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und frisch gemahlener Pfeffer 2Kilogramm

(über jede) rib eye steaks auf die knochen, cut 3/4 zoll dick 2(Winter)

Pflanzenöl, plus mehr zum Grillen 11 Pfund Zucchini,

sambal oelek

Empfohlener Wein: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Steak funktioniert sehr gut mit Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir. Schließlich sind Rindfleisch und Rotwein eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen schlankere Steaks gut zu leichten oder mittelkräftigen Rottönen wie Pinot Noir oder Merlot, während dickere Steaks ein kräftiges Rot wie Cabernet Sauvingnon vertragen. Sie könnten Wild & Wilder den Exhibitionisten Merlot probieren. Rezensenten mögen es mit 4,3 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 19 Dollar pro Flasche.