Rick ' s Schweinefleisch und Gemüse Hot Pots

Name: Rick ' s Schweinefleisch und Gemüse Hot Pots
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Karotten (6 oz. gesamt), dünn geschnitten; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Sautierte Austern oder gewürfeltes gekochtes Hähnchen zum Servieren; 340 Nüsse jeder Art (gehackt) schlanke Aubergine; 2 Nelke knoblauch, gehackt; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Dünn geschnittene grüne Zwiebeln; 2 (Winter) hoisin-sauce; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) pilze, gespült und geviertelt; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) 20 dünne Scheiben Zucchini; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) fett getrimmt ohne Knochen Schweineschulter oder Hintern; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) rote Paprika; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) salat öl; 1 1 Pfund Zucchini, Asiatisches (geröstetes) Sesamöl; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Sojasauce; 2 (Winter) shao hsing Wein (Reiswein) oder trockener sherry

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. 2%. Ähnliche Rezepte umfassen Heiße Schokolade und geröstete Marshmallow Pots de Creme, Rick Bayless' Smoky Erdnuss-Mole mit Schweinefilet, und Rick ' s Salsa.

Anweisungen

Fleisch in 3/4-Zoll-Stücke schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Auberginenstiele schneiden und wegwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Aubergine

Auberginen in 3/4-Zoll-Stücke schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Aubergine

Stiel und Samen Paprika.

Zutaten, die Sie benötigen

Paprika

In 3/4-Zoll-Stücke schneiden.

Zwiebel schälen und in 3/4-Zoll-Stücke schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Stellen Sie eine 5- bis 6-Liter-Pfanne auf hohe Hitze.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie 2 Teelöffel Öl hinzu und wirbeln Sie in die Pfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Schweinefleisch und Knoblauch hinzu; gelegentlich umrühren, bis sie leicht gebräunt sind, 10 bis 15 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Schweinefleisch

Gießen Sie aus der Pfanne in eine Schüssel.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Pfanne

Zum Schwenken 1 Teelöffel Öl, Zwiebel, Karotten und Pilze hinzufügen; Bei starker Hitze anbraten, bis die Zwiebel zu bräunen beginnt, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Karotte

Zwiebel

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Hoisin-Sauce, Wein, Brühe und Schweinefleisch hinzu. Rühren Sie bis zum Kochen, um gebräunte Stücke in der Pfanne freizugeben. Abdecken und bei schwacher Hitze 10 Minuten köcheln lassen; oft umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Hoisin-sauce

Brühe

Schweinefleisch

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Auberginen und Paprika in die Pfanne geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Paprika

Aubergine

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Mischen, abdecken und bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis das Schweinefleisch beim Durchstechen sehr zart ist, 30 bis 40 Minuten länger; gelegentlich umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefleisch

Sesamöl und Sojasauce nach Geschmack hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

Sesamöl