Rindfleisch-Gemüse-Suppe (Cocido)

Name: Rindfleisch-Gemüse-Suppe (Cocido)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (Winter) achiote paste; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten cubed geschälte Backkartoffel; 411 Nüsse jeder Art (gehackt) feuergeröstete Tomatenwürfel mit grünen Chilis, untrainiert (wie Muir Glen); 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten (1/2-Zoll-dick) Scheiben Karotte; 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten cubed geschälte Chayote Squash; 2 (kann sein oder überfliegen) 1 Teelöffel getrockneter Oregano, plus etwas mehr zum Bestreuen; 794 Nüsse jeder Art (gehackt) fettfreie, weniger natriumreiche Hühnerbrühe; 4 Knoblauchzehen, gehackt; 1 1 Pfund Zucchini, gemahlener Kreuzkümmel; 0 (kann sein oder überfliegen) gemahlener roter Pfeffer; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 1 1 Pfund Zucchini, 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte Zwiebel; 2 (kann sein oder überfliegen) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) Lendensteak ohne Knochen, getrimmt und in 1-Zoll-Stücke geschnitten; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) weißweinessig

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für Herbst. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Knoblauchzehen, Zwiebeln, Tomatenkonserven und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um den gemahlenen Kreuzkümmel zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Marokkanische Schokoladenmousse als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. score von 77% dieses Gericht ist gut. Versuchen Rindfleischsuppe-Serie - Teil 3: Herzhafte Rindfleischgemüsesuppe, Steaksuppe (Gemüse-Rindfleischsuppe), und Rindfleisch-Gemüse-Suppe für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Kombinieren erste 7 zutaten, rühren mit einer gabel, bis mischung ähnelt grobe mahlzeit; streuen 1 1/2 esslöffel achiote mischung gleichmäßig über rindfleisch, werfen zu mantel. Restliche Achiote-Mischung beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Annatto

1 Schweineschulterbraten Ohne Knochen (2 Bis 2 1/2 Pfund), Geputzt Und In 2,5 Cm Große Würfel Geschnitten

Öl im holländischen Ofen bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Hähnchenschenkel

Rindfleischmischung hinzufügen; 2 Minuten kochen und von allen Seiten bräunen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Schweineschulterbraten Ohne Knochen (2 Bis 2 1/2 Pfund), Geputzt Und In 2,5 Cm Große Würfel Geschnitten

Rindfleisch aus der Pfanne nehmen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Schweineschulterbraten Ohne Knochen (2 Bis 2 1/2 Pfund), Geputzt Und In 2,5 Cm Große Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Zwiebel in die Pfanne geben; 3 Minuten anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

20 Dünne Scheiben Zucchini

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Fügen Sie die verbleibende Achiote-Mischung hinzu; Kochen Sie 2 Minuten unter häufigem Rühren. Rindfleischmischung in die Pfanne geben. Brühe und Tomaten einrühren; zum Kochen bringen. Abdecken, Hitze reduzieren und 35 Minuten köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Frische Mozzarella-Boccacini, Jeweils 2,5 Cm Im Durchmesser