Rogan Josh

Name: Rogan Josh
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Indisch, Asiatisch
Ingredients: 1 1 Pfund Zucchini, Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links); 1 1 Pfund Zucchini, 1 Teelöffel getrockneter Oregano, plus etwas mehr zum Bestreuen; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackter frischer Koriander; 1 1 Pfund Zucchini, gemahlener Zimt; 0 (kann sein oder überfliegen) gemahlene Nelken; 2 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Koriander; 2 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Kreuzkümmel; 1 1 Pfund Zucchini, gemahlener Ingwer; 1 (kann sein oder überfliegen) gemahlene Kurkuma; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) Lammkeule ohne Knochen, geschnitten und in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten weniger Natrium-Rinderbrühe; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fettarmer Joghurt; 0 (kann sein oder überfliegen) safranfäden; 1 (kann sein oder überfliegen) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt

Das Rezept Rogan Josh könnte Ihr indisches Verlangen in etwa befriedigen 45 Minuten. Dieses glutenfreie Rezept hat 178 Kalorien, 25g protein, und 7g Fett pro portion. Dieses Abdeckungen 16% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Es funktioniert gut als eher preiswertes Hauptgericht. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Lammkeule, Chilipulver, Koriander und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um die Safranfäden zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgang mit dem Safran-Eis als dessert. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. 7%. olide. Versuchen Rogan Josh, Ein-pan rogan josh, und Rogan Josh für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Kombinieren Sie die ersten 9 Zutaten in einer großen Plastiktüte mit Reißverschluss.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ziploc-Beutel

Lamm hinzufügen; versiegeln und schütteln, um zu beschichten. Kühlschrank 8 Stunden oder über Nacht.

Zutaten, die Sie benötigen

Schütteln

Lamm

Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fügen Sie Lammmischung hinzu; Kochen Sie 4 Minuten unter ständigem Rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Lamm

Brühe hinzufügen, Pfanne schaben, um gebräunte Stücke zu lösen; zum Kochen bringen. Abdecken, Hitze reduzieren und 1 Stunde köcheln lassen. Hitze auf mittelhoch erhöhen; teilweise abdecken und 1 Stunde kochen oder bis das Lamm weich ist. Aufdecken und kochen 5 Minuten oder bis Sauce verdickt.

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe

Soße

Lamm

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Vom Herd nehmen; Joghurt und Koriander einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Cilantro

Joghurt

Kochausrüstung

Ziploc-Beutel

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Pfanne

Zutaten

Portion:

11 Pfund Zucchini,

Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links)11 Pfund Zucchini,

1 Teelöffel getrockneter Oregano, plus etwas mehr zum Bestreuen 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackter frischer Koriander 11 Pfund Zucchini,

gemahlener Zimt 0(kann sein oder überfliegen)

gemahlene Nelken 2(kann sein oder überfliegen)

gemahlener Koriander 2(kann sein oder überfliegen)

gemahlener Kreuzkümmel 11 Pfund Zucchini,

gemahlener Ingwer 1(kann sein oder überfliegen)

gemahlene Kurkuma 680Nüsse jeder Art (gehackt)

Lammkeule ohne Knochen, geschnitten und in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

weniger Natrium-Rinderbrühe 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

fettarmer Joghurt 0(kann sein oder überfliegen)

safranfäden 1(kann sein oder überfliegen)

1 Unze Bambussprossen, geviertelt

Empfohlener Wein: Grüner Veltliner, Riesling, Sparkling Rose

Grüner Veltliner, Riesling und prickelnder Rosé sind eine gute Wahl für Sie. Der beste Wein für indisches Essen hängt natürlich vom Gericht ab, aber diese Picks können gekühlt serviert werden und haben etwas Süße, um die Schärfe und die komplexen Aromen einer Vielzahl traditioneller Gerichte zu ergänzen. Sie könnten versuchen, Weingut Durnberg Weinviertel grüner Veltliner Falkenstein. Rezensenten mögen es mit 4 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 19 Dollar pro Flasche.