Sack Mittagessen: Spanische Tortilla

Name: Sack Mittagessen: Spanische Tortilla
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Spanisch, Europäisch
Ingredients: 7 groß Ei; 1 1 Pfund Zucchini, Zitronen-Pfeffer-Dressing; 1 ( Auberginen) nur Lauch, weiße und blassgrüne Teile; 2 (Winter) 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte Zwiebel; 2 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm kartoffeln (über 10-12 unzen insgesamt), Yukon Gold oder andere allzweck vielzahl; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Tropfen Tabasco-sauce; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) ungesalzene butter

Sie können nie zu viele Hauptgerichte Rezepte haben, so geben Sack Mittagessen: Spanische Tortillan einen Versuch. Dieses deckt 17% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses glutenfreie und vegetarische Rezept hat 278 Kalorien, 13g protein, und 17g Fett pro portion. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Wenn Sie Kartoffeln, Zwiebeln, Lauch und ein paar andere Zutaten zur hand haben, können Sie es machen. Um die Kartoffeln zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Süßkartoffeln Scones als dessert. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 5%. olide. Versuchen Sack Mittagessen: Ein B-L-T für den Winter, Sack Mittagessen: Würziger Koriander Tabouleh, und Sack Mittagessen: Zucchini und Hühnersalat für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Den Ofen auf 177° vorheizen. Den Lauch gut putzen und der Länge nach in schmale Streifen schneiden, dann wieder quer in 1/4-Zoll-Stücke schneiden. Sie sollten mit etwa 1 Tasse insgesamt enden.

Zutaten, die Sie benötigen

Lauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Die Kartoffeln schälen und quer in dünne Scheiben schneiden, nicht mehr als 1/8 Zoll dick.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Stellen Sie eine 10-Zoll-Nonstick ovenproof Pfanne bei mittlerer Hitze mit der Butter und 1 Esslöffel Olivenöl. Wenn das Öl brutzelt, die Kartoffelscheiben in die Pfanne geben und verteilen, umdrehen und wenden, um sie gleichmäßig mit Öl zu bestreichen. Mit 1/4 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel Pfeffer würzen und etwa 7 Minuten kochen lassen, gelegentlich wenden. Die Scheiben sollten kaum weich und noch intakt sein; Wenn sie noch fest sind, decken Sie die Pfanne ab und kochen Sie 2-3 Minuten mehr.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Butter

Pfeffer

Kartoffel

Verbreiten

Salz

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

In der Zwischenzeit die Eier in eine große Schüssel geben, mit 1/4 Teelöffel Salz, 1/4 Teelöffel Pfeffer und Tropfen Tabasco abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfeffer

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Whisk bis gut gemischt.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Wenn die Kartoffeln gerade zart sind, streuen Sie den Lauch, die Zwiebel und den Knoblauch über die Scheiben und werfen Sie ihn zum Mischen. Kochen Sie 2-3 Minuten, rühren und werfen, um das ganze Gemüse weich zu machen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Kartoffel

Knoblauch

Zwiebel

Lauch

Gießen Sie die geschlagenen Eier auf einmal über die Kartoffelmischung. Etwa eine Minute in der Pfanne stehen lassen und dann die Eier und das Gemüse vorsichtig umrühren. Kochen Sie bei mäßiger Hitze weiter, bis sich die Eier verfestigt haben, etwa 3 Minuten. Senken Sie die Hitze, wenn die Eier schnell zu kochen scheinen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Kartoffel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Die Pfanne in den Ofen stellen und 6-8 Minuten backen. Die Eier werden vollständig eingestellt, leicht aufgeblasen und von den Seiten der Pfanne schrumpfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Pfanne

Auf den Herd nehmen — denken Sie daran, der Griff ist heiß!—und für ein oder zwei Minuten bei mittlerer Hitze einstellen, um den Boden zu bräunen. Während des Kochens einen Löffel Olivenöl rund um den äußeren Rand des Omeletts beträufeln und die Pfanne vorsichtig wirbeln, um sie zu lösen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Herd

Pfanne

Schieben Sie das gekochte Omelett auf die Servierplatte, um die Oberseite mit dem Gemüse sichtbar zu machen, oder drehen Sie es auf die Platte, um den gebräunten Boden zu zeigen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Mit nativem Olivenöl extra beträufeln, wenn Sie möchten.

Zutaten, die Sie benötigen

Natives Olivenöl Extra