Safran-Muschel-Und-Mais-Chowder

Name: Safran-Muschel-Und-Mais-Chowder
Prep time: 48 min
Cook time: 48 min
Total time: 48 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 100 Nüsse jeder Art (gehackt) geräucherter Speck, gehackt; 1 bananenschale, fein geschnitten; 1 16-Unzen-Beutel frisches/gefrorenes gemischtes Gemüse (Karotten/Mais/grüne Bohnen/Erbsen); 1 1 Pfund Zucchini, gehackter Kerbel und Schnittlauch; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Gekochte gekühlte Muscheln; 750 Nüsse jeder Art (gehackt) frische kleine Muscheln gereinigt und Bärte entfernt (entsorgen Sie alle, die sich beim Klopfen nicht schließen); 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Muschel - und Maissuppe; 300 Nüsse jeder Art (gehackt) gefrorene Maiskörner, aufgetaut; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Geröstete Maiscreme; 50 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten doppelte Creme; 150 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Weißwein; 150 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gemüse-oder Fischbrühe; 1 Nelke knoblauch, zerkleinert; 200 Nüsse jeder Art (gehackt) sehr fein geschnittener Lauch; 6 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm neue Kartoffeln, gekocht mit Häuten auf; 1 Tb 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 1 zweig Kleine Kerbel-und Erbsensprossen; 1 Prise Kleine von Safran; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren 1 Tasse Wildreis, gründlich abgespült; 200 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten clam-Lager; 500 Nüsse jeder Art (gehackt) Fischbestand oder übrig gebliebener Muschelbestand; 1 großer Zweig 2 Tassen Knoblauchzehen; 1 Tb ungesalzene butter; 2 maiskolben

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 48 Minuten. 8%. iemlich gut. Ähnliche Rezepte sind Clam Chowder mit Mais, Clam und Mais Chowder, und Mais und Muschel Chowder Sauce.

Zutaten

Portion:

100Nüsse jeder Art (gehackt)

geräucherter Speck, gehackt 1

bananenschale, fein geschnitten 1

16-Unzen-Beutel frisches/gefrorenes gemischtes Gemüse (Karotten/Mais/grüne Bohnen/Erbsen)11 Pfund Zucchini,

gehackter Kerbel und Schnittlauch 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Gekochte gekühlte Muscheln 750Nüsse jeder Art (gehackt)

frische kleine Muscheln gereinigt und Bärte entfernt (entsorgen Sie alle, die sich beim Klopfen nicht schließen)4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Muschel - und Maissuppe 300Nüsse jeder Art (gehackt)

gefrorene Maiskörner, aufgetaut 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Geröstete Maiscreme 506 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

doppelte Creme 1506 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

trockener Weißwein 1506 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gemüse-oder Fischbrühe 1Nelke

knoblauch, zerkleinert 200Nüsse jeder Art (gehackt)

sehr fein geschnittener Lauch 61 Liter Vollmilch, zimmerwarm

neue Kartoffeln, gekocht mit Häuten auf 1Tb

2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze 1zweig

Kleine Kerbel-und Erbsensprossen 1Prise

Kleine von Safran 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

1 Tasse Wildreis, gründlich abgespült 2006 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

clam-Lager 500Nüsse jeder Art (gehackt)

Fischbestand oder übrig gebliebener Muschelbestand 1großer Zweig

2 Tassen Knoblauchzehen 1Tb

ungesalzene butter 2

maiskolben

Empfohlener Wein: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet und Riesling sind meine Top-Picks für Muscheln. Buttriger Chardonnay eignet sich hervorragend für Jakobsmuscheln, Garnelen, Krabben und Hummer, während Muscadet eine klassische Wahl für Muscheln, Austern und Muscheln ist. Wenn Sie etwas Würze in Ihren Schalentieren haben, kann ein halbtrockener Riesling die Hitze ausgleichen. Das Hahn Weingut Santa Lucia Highlands Chardonnay mit einer 4.1 von 5 Sternen Bewertung scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 17 Dollar pro Flasche.