Salat aus gerösteten Süßkartoffeln und Frühlingszwiebeln

Name: Salat aus gerösteten Süßkartoffeln und Frühlingszwiebeln
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 große Aubergine, geschält und in 1/2-Zoll-Runden geschnitten (Sie benötigen mindestens 8 Runden); 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 4 Pfund rostrote Kartoffeln im Ganzen (ca. 8); 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Dijon-Senf; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten grob gehackte flachblättrige Petersilie; 1 Haufen grüne Zwiebeln (weiße Zwiebel und 3 Zoll grün); 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten olivenöl, plus extra zum Bürsten der Kartoffeln und Frühlingszwiebeln; 2 Kilogramme mittlere Süßkartoffeln (etwa jeder)

Gerösteter Süßkartoffel-Frühlingszwiebelsalat könnte genau die Beilage sein, nach der Sie suchen. Dieses Rezept ergibt 8 Portionen mit 334 kalorien, 4 g Eiweiß, und 14 g Fett jeder. Für $ 1.16 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 16% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. 6 leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Es ist eine gute Option, wenn Sie einem folgen höhlenmensch, glutenfrei, milchfrei und ursprünglich Diät. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Petersilie, Honig, Süßkartoffeln und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 stunde. Insgesamt verdient dieses Rezept eine tolle Spoonacular-Punktzahl von 87%. Ähnliche Rezepte umfassen Salat aus gerösteten Süßkartoffeln und Frühlingszwiebeln, Gegrillter Frühlingszwiebeln-Süßkartoffelsalat mit warmem Chèvre, und Salat mit gerösteten Süßkartoffeln und Zwiebeln.

Anweisungen

Schau dir an, wie man dieses Rezept macht.

Kartoffeln und Frühlingszwiebeln mit Olivenöl bestreichen. Die Kartoffeln zart rösten. Die Frühlingszwiebeln braten, bis sie weich sind. Wenn es kühl genug ist, schneiden Sie die Kartoffeln in 1-Zoll-Würfel und hacken Sie die Frühlingszwiebeln fein.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Olivenöl

Kartoffel

In einer großen Schüssel die restlichen 1/2 Tasse Olivenöl, Senf, Essig und Honig verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Olivenöl

Senf

Honig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Fügen Sie die Kartoffeln, Frühlingszwiebeln und Petersilie hinzu und mischen Sie, bis die Kartoffeln mit dem Dressing überzogen sind. Mit zusätzlichem Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Grüne Zwiebeln

Kartoffel

Petersilie