Salsa Verde

Name: Salsa Verde
Prep time: 31 min
Cook time: 31 min
Total time: 31 min
Yield: 2
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 4 Sardellenfilets, gehackt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) kapern, gehackt; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten zerrissenes oder gehacktes Basilikum (10 bis 12 Blätter); 2 Handvoll petersilie (Stiele entfernt), gehackt; 2 Nelke knoblauch, Häute entfernt, zerschlagen; 2 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Pfefferflocken nach Wunsch; 2 (Winter) weißweinessig

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Nur wenige Leute mochten dieses Hor d'oeuvre wirklich. Wenn Sie Weinessig, Kapern, Knoblauch und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. 4%. olide. Versuchen Gebratene Tomatillo Salsa Verde & Salsa Verde Guacamole, Aufgehellt Salsa Verde Huhn Enchiladas mit Ananas Avocado Salsa, und Grundlegende Salsa Verde (Mexikanische Tomatillo Salsa) für ähnliche Rezepte.

Zutaten

Portion:

Sardellenfilets, gehackt 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

kapern, gehackt 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

zerrissenes oder gehacktes Basilikum (10 bis 12 Blätter)2Handvoll

petersilie (Stiele entfernt), gehackt 2Nelke

knoblauch, Häute entfernt, zerschlagen 2Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Pfefferflocken nach Wunsch 2(Winter)

weißweinessig

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Pinot Noir, Riesling und prickelnder Rosé sind eine gute Wahl für Mexikaner. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Die Dragonette Keller Sta. Rita Hills Pinot Noir mit einem 4.8 von 5 Sternen scheint ein gutes Spiel zu sein. Es kostet etwa 45 Dollar pro Flasche.