Salz Gebackene Lammkeule mit Olivenöl Kartoffeln

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus Lavendelblättern, Pfeffer, Thymianblättern und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um den Rosmarin zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Himbeer-Brie-Dessert-Pizza mit Rosmarin und Kandierten Pekannüssen als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 40 Minuten. 6%. olide. Versuchen Lagerfeuerkartoffeln" mit @landolakesktchn Olivenöl & Meersalzbutter, Olivenöl Pochiertes Huhn und Radieschen mit Zitruspesto, und Salz Verkrustete Ofenkartoffeln für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Den Ofen auf 37 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

In einer großen Pfanne 1/4 Tasse Öl erhitzen, bis es schimmert.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie das Lamm und kochen über mäßig hohe Hitze, drehen gelegentlich, bis gebräunt, 8 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Lamm

In eine mittlere Auflaufform geben. Mit Pfeffer würzen; 10 Minuten stehen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

In einer mittelgroßen Schüssel die 5 Tassen koscheres Salz mit Thymian, Rosmarin und Lavendel mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Koscheres Salz

Frischer Lavendel

Rosmarin

Thymian

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie das Eiweiß hinzu und rühren Sie, bis das Salz gleichmäßig angefeuchtet ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Eiweiß

Salz

Packen Sie das Salz über das ganze Lamm in die Auflaufform und lassen Sie keine Risse. Braten Sie in der Mitte des Ofens etwa 50 Minuten lang, bis ein sofort abgelesenes Thermometer (durch die Kruste) in den Braten 120 für mittel-selten registriert.

Zutaten, die Sie benötigen

Kruste

Lamm

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Küchenthermometer

Backofen

Lassen Sie das Lamm 10 Minuten ruhen, knacken Sie dann die Kruste und entfernen Sie sie.

Zutaten, die Sie benötigen

Kruste

Lamm

In der Zwischenzeit in einer großen Pfanne die restliche 1/2 Tasse Öl erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Kartoffeln hinzu, würzen Sie sie leicht mit Salz und kochen Sie sie bei mäßiger Hitze unter gelegentlichem Wenden, bis sie gründlich weich, aber nicht gebräunt sind, etwa 8 Minuten. Mit einem geschlitzten Löffel die Kartoffeln auf eine Platte geben und mit Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel