Schnapper Veracruzana

Name: Schnapper Veracruzana
Prep time: 44 min
Cook time: 44 min
Total time: 44 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 3 baby paprika, geschnitten in 1/8 ringe; 2 (Winter) 3 Esslöffel Senf, vorzugsweise Dijon-Senf; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gekochtes couscous; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Weißwein; 2 (Winter) flache Blatt Petersilie, gehackt; 3 Nelke knoblauch, gehackt; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten kirsch- oder Traubentomaten, halbiert; 1 jalapeno, in 1/8 Streifen geschnitten; 1 limette, entsaftet; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 1 dzn. grüne Oliven, halbiert; 2 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren pfeffer nach Geschmack; 340 Nüsse jeder Art (gehackt) ohne Haut red snapper-filets; 2 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren salz nach Geschmack; 2 schalotten, gehackt; 1 paprika (gelb, rot oder orange), in 1/4 Streifen geschnitten; 2 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren oder

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Olivenöl, Traubentomaten, Schnapperfilets und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Um das Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Rezept für Apfelumsätze als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 44 Minuten. 9%. Diese Partitur ist spektakulär. Versuchen Huachinango a la Veracruzana (Red Snapper Veracruz Stil), Fisch Veracruzana, und Artischocken Dip a la Veracruzana für ähnliche Rezepte.

Zutaten

Portion:

baby paprika, geschnitten in 1/8 " ringe 2(Winter)

3 Esslöffel Senf, vorzugsweise Dijon-Senf 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gekochtes couscous 1776 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

trockener Weißwein 2(Winter)

flache Blatt Petersilie, gehackt 3Nelke

knoblauch, gehackt 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

kirsch- oder Traubentomaten, halbiert 1

jalapeno, in 1/8" Streifen geschnitten 1

limette, entsaftet 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze 1

dzn. grüne Oliven, halbiert 2Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

pfeffer nach Geschmack 340Nüsse jeder Art (gehackt)

ohne Haut red snapper-filets 2Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

salz nach Geschmack 2

schalotten, gehackt 1

paprika (gelb, rot oder orange), in 1/4" Streifen geschnitten 2Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

oder

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Fisch funktioniert sehr gut mit Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Der Thrive Pinot Grigio mit 4,5 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 15 Dollar pro Flasche.