Schwarzäugiger Erbsensalat

Name: Schwarzäugiger Erbsensalat
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 ( Auberginen) Reife avocado, geschält und gewürfelt; 425 Nüsse jeder Art (gehackt) kann schwarzäugige Erbsen, gespült und abgelassen; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackter frischer Koriander; 2 grüne Zwiebeln, gehackt; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackter grüner Pfeffer; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Italienisches Salatdressing; 1 jalapeño-Pfeffer, entkernt und gehackt; 1 groß tomate, gewürfelt

Schwarzäugiger Erbsensalat könnte genau das Richtige sein glutenfrei, milchfrei, lacto ovo vegetarisch und vegan rezept, nach dem Sie gesucht haben. Für 94 cent pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 18% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 10 g Eiweiß, 12 g Fett, und insgesamt 264 kalorien. Dieses Rezept für 4 Personen. 1 person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Es funktioniert gut als hor d'oeuvre. Es wird Ihnen von Taste of Home präsentiert. Eine Mischung aus Salatdressing, Tomate, Jalapenopfeffer und einer Handvoll anderer Zutaten reicht aus, um dieses Rezept so schmackhaft zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 10 minuten. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine Spoonacular-Punktzahl von 65%, was ziemlich gut ist. Edamame, Schwarze Bohnen & Erbsensalat mit Kreuzkümmelvinaigrette, Neujahrs-Erbsensalat mit schwarzen Oliven, Fetan und geröstetem Knoblauch, und Schwarzäugiger Erbsensalat sind diesem Rezept sehr ähnlich.

Anweisungen

In einer großen Servierschüssel alle Zutaten vermischen; zum Überziehen werfen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Mit einem geschlitzten Löffel servieren.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Kochausrüstung

Schüssel

Geschlitzter Löffel

Zutaten

Portion:

1( Auberginen)

Reife avocado, geschält und gewürfelt 425Nüsse jeder Art (gehackt)

kann schwarzäugige Erbsen, gespült und abgelassen 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

gehackter frischer Koriander 2

grüne Zwiebeln, gehackt 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackter grüner Pfeffer 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Italienisches Salatdressing 1

jalapeño-Pfeffer, entkernt und gehackt 1groß

tomate, gewürfelt

Empfohlener Wein: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Grüner Veltliner

Chardonnay, Sauvignon Blanc und Grüner Veltliner sind meine Top-Picks für Salat. Sauvignon Blanc und Grüner Veltliner haben beide Kräuternoten, die Salate mit genügend Säure ergänzen, um zu säuerlichen Vinaigretten zu passen, während ein Chardonnay eine gute Wahl für cremige Salatdressings sein kann. Sie könnten Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay probieren. Rezensenten mögen es mit einer Bewertung von 4,4 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 12 Dollar pro Flasche.

Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay

Nozzole Le Bruniche ist ein eleganter und unverwechselbarer Ausdruck der Chardonnay-Sorte mit einem sauberen, duftenden Bouquet von weißen und tropischen Früchten, das durch leichte Nuancen von Toast ausgeglichen wird. Am Gaumen zeigt er eine hervorragende Balance von Fruchtreife, unterstrichen von einer frischen Säure und Struktur von mittlerem Körper, mit einem Gesamteindruck von zarter Komplexität. Diese wiederholen sich im sauberen, anhaltenden Abgang, der mit einer subtilen Röstnote endet.