Schweinebacke und Black-Eyed Pea Chili

Name: Schweinebacke und Black-Eyed Pea Chili
Prep time: 3 h 30 min
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 10
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 340 Nüsse jeder Art (gehackt) amber ale oder porter; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) speck, in 1/2-Zoll-Würfel schneiden; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) getrocknete schwarzäugige Erbsen, gepflückt und gespült; 2 Chipotles in Dosen in Adobo, gesät und gehackt; 1 klein Stoli-Vanille (optional für mehr Kick); 3 Knoblauchzehen, gehackt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gemahlener Koriander; 1 1 Pfund Zucchini, gemahlener Kreuzkümmel; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten ganze italienische Tomaten in Dosen, zerkleinert; 2 jalapeños, entkernt und sehr fein gehackt; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Hühnerbrühe oder natriumarme Brühe; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten extra-natives Olivenöl; 1 Zwiebel, fein gehackt; 2 Kilogramm gereinigte und getrimmte Schweinebacken (siehe Hinweis); 2 rote Paprika, fein gewürfelt; 10 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 1 verlassen Zerkleinerten geräucherten cheddar-Käse, Koriander und crème fraîche zum servieren; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) süß geräucherter paprika

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für Superschüssel. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Olivenöl, Jalapeños, gemahlenen Koriander und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Um die Zimtstange zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Zimt-Eis mit Zimt-Chips als dessert. 8%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Schweinebacke und Black-Eyed Pea Chili, Black-Eyed Pea & Wurst Chili, und Sausage & Black-Eyed Pea Chili.

Anweisungen

In einer großen Schüssel Koriander, Paprika und Kreuzkümmel vermischen und mit den Schweinebacken werfen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Korianderblätter

Römersalat, Tomatenscheiben Und Rote Zwiebelscheiben Als Belag

Mmel

Schweinefleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

In einem großen emaillierten gusseisernen Auflauf 2 Esslöffel Öl erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Fügen Sie die Hälfte des Schweinefleisches hinzu und kochen Sie über mäßig hohe Hitze, drehen Sie einmal, bis gebräunt, ungefähr 8 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefleisch

Übertragen Sie das Schweinefleisch auf einen Teller.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefleisch

Fügen Sie die restlichen 2 Esslöffel Öl hinzu und bräunen Sie das restliche Schweinefleisch bei mäßiger Hitze an.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefleisch

Speiseöl

Übertragen Sie das Schweinefleisch auf den Teller.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefleisch

Den Speck in den Auflauf geben und bei mäßiger Hitze unter gelegentlichem Rühren etwa 7 Minuten braten, bis er gebräunt und leicht knusprig ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Zwiebel, Knoblauch, Jalapeos und Paprika dazugeben und unter gelegentlichem Rühren kochen, bis das Gemüse weich ist, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Römersalat, Tomatenscheiben Und Rote Zwiebelscheiben Als Belag

Pflanzlich

Knoblauch

Zwiebel

Bringen Sie die Schweinebacken zusammen mit den angesammelten Säften in den Auflauf zurück.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefleisch

Fügen Sie das Ale, Hühnerbrühe, Tomaten, Chipotles, schwarzäugige Erbsen und Zimtstange hinzu und bringen Sie es zum Kochen. Abdecken und bei sehr schwacher Hitze kochen, bis das Fleisch und die Bohnen weich sind, ca. Den Chili mit Salz und Pfeffer würzen. Löffel das Fett von der Oberfläche ab und verwerfe die Zimtstange.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Zimtstange