Seeteufel und Chorizo-Kebabs

Name: Seeteufel und Chorizo-Kebabs
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 16 Teelöffel getrockneter Rosmarin; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) chorizo, in 16 Scheiben geschnitten; 2 (Winter) fein gehackter Koriander; 1 Französisches Baguette, der Länge nach halbiert; 1 groß Knoblauchzehe; 2 (Winter) frischer Zitronensaft; 2 (Winter) natives Olivenöl extra und mehr zum Bürsten; 1 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm rote Zwiebel, in 1-Zoll-Stücke geschnitten; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) getrimmte Seeteufel-oder Schwertfischfilets, in 2-Zoll-Stücke geschnitten; 1 groß tomate, halbiert

Sie können nie zu viele Hauptgerichtsrezepte haben, probieren Sie also Seeteufel und Chorizo-Kebabs aus. Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 54g protein, 42g Fett, und insgesamt 760 Kalorien. Dieses deckt 39% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Gehen Sie in den Laden und holen Tomaten, Chorizo, Baguette, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 30 Minuten. 5%. olide. Ähnliche Rezepte sind Schweinefleisch-und-Chorizo-Kebabs, Kofte Kebabs mit würziger Harissa-Joghurtsauce und gegrilltem Fladenbrot (gehackte Lammspieße), und Luleh Kebabs- Persische gemahlene Lammspieße.

Anweisungen

Zünden Sie einen Gas- oder Holzkohlegrill an. Abwechselnd 4 Scheiben der Chorizo, 4 der Kirschtomaten, 3 oder 4 Stücke des Seeteufels und 3 Stücke der roten Zwiebel auf jeden der vier 12-Zoll-Metallspieße fädeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Kirschtomaten

Rote Zwiebel

Seeteufel

1/2 Tasse Glatte Petersilienblätter, 3 Große Handvoll, Gezupft

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Metallspieße

Grill

Den Seeteufel und die Chorizo-Kebabs mit Olivenöl bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Olivenöl

Seeteufel

1/2 Tasse Glatte Petersilienblätter, 3 Große Handvoll, Gezupft

Grillen Sie die Kebabs über einem mittelheißen Feuer und drehen Sie sie einmal, bis sie leicht verkohlt sind und der Fisch durchgegart ist, etwa 4 Minuten pro Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

In einer kleinen Schüssel die restlichen 2 Esslöffel Olivenöl mit Zitronensaft und Koriander vermengen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Olivenöl

Cilantro

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Die Kebabs auf eine Platte geben und mit dem Korianderdressing beträufeln. Grillen Sie die Baguette-Hälften, schneiden Sie die Seiten nach unten, bis geröstet, etwa 20 Sekunden. Reiben Sie die gerösteten Seiten mit dem Knoblauch und der halbierten Tomate ein.

Zutaten, die Sie benötigen

Baguette

Cilantro

Knoblauch

Tomate

Trockene Würze Reiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Die Baguette-Stücke quer halbieren und sofort mit den Kebabs servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Baguette

Kochausrüstung

Metallspieße

Grill

Schüssel

Zutaten

Portion:

Teelöffel getrockneter Rosmarin 227Nüsse jeder Art (gehackt)

chorizo, in 16 Scheiben geschnitten 2(Winter)

fein gehackter Koriander 1

Französisches Baguette, der Länge nach halbiert 1groß

Knoblauchzehe 2(Winter)

frischer Zitronensaft 2(Winter)

natives Olivenöl extra und mehr zum Bürsten 11 Liter Vollmilch, zimmerwarm

rote Zwiebel, in 1-Zoll-Stücke geschnitten 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und frisch gemahlener Pfeffer 680Nüsse jeder Art (gehackt)

getrimmte Seeteufel-oder Schwertfischfilets, in 2-Zoll-Stücke geschnitten 1groß

tomate, halbiert

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Fisch funktioniert sehr gut mit Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist Rabble Pinot Gris. Es hat 4,9 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 20 Dollar.