Sizilianischer Fischer Eintopf

Name: Sizilianischer Fischer Eintopf
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Weißwein; 2 (Winter) zerrissenes oder gehacktes Basilikum (10 bis 12 Blätter); 907 Nüsse jeder Art (gehackt) gemischte frische Fischfilets wie Schnapper, Kabeljau, Wolfsbarsch, Schwertfisch, Kachelfisch, Garnelen und Heilbutt, in große Stücke geschnitten; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Fischbrühe (Rezept von epikurious, kann früher am Tag oder am Vortag gemacht werden); 2 Knoblauchzehen, gehackt; 4 neue Kartoffeln, in Quadrate geschnitten; 1 gehackte Zwiebel; 3 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 würzige rote Paprika, gehackt (Serrano oder Cayennepfeffer würden beide funktionieren); 2 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm Reife Tomaten, geschält, entkernt und fein gehackt, mit Ihren Säften

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. 6%. uper. Versuchen Fisherman ' s Stew, Fisherman ' s Stew, und Irish Fisherman ' s Stew für ähnliche Rezepte.

Zutaten

Portion:

1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

trockener Weißwein 2(Winter)

zerrissenes oder gehacktes Basilikum (10 bis 12 Blätter)907Nüsse jeder Art (gehackt)

gemischte frische Fischfilets wie Schnapper, Kabeljau, Wolfsbarsch, Schwertfisch, Kachelfisch, Garnelen und Heilbutt, in große Stücke geschnitten 9466 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Fischbrühe (Rezept von epikurious, kann früher am Tag oder am Vortag gemacht werden)2

Knoblauchzehen, gehackt 4

neue Kartoffeln, in Quadrate geschnitten 1

gehackte Zwiebel 3Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 2

würzige rote Paprika, gehackt (Serrano oder Cayennepfeffer würden beide funktionieren)21 Liter Vollmilch, zimmerwarm

Reife Tomaten, geschält, entkernt und fein gehackt, mit Ihren Säften

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, grüner Veltliner und Pinot Noir sind meine top-picks für Fisch. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Sie könnten Skyfall Pinot Gris probieren. Rezensenten mögen es mit 4,8 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 13 Dollar pro Flasche.