Snap Pea Minestrone mit Pochierten Eier

Name: Snap Pea Minestrone mit Pochierten Eier
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Schlagsahne und Maraschinokirschen mit Stiel, optional; 1 Karotte, geschält und in kleine Würfel geschnitten; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gewürfelter Schinken; 4 groß Krümelkuchenteig (Keebler); 2 (kann sein oder überfliegen) Über gehackte frische Estragonblätter; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geschnittene grüne Zwiebeln; 1 lauch, nur weiße und hellgrüne Teile, dünn in Halbmonde geschnitten und gut gespült; 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt reduzierte Natrium-Hühnerbrühe; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Über geriebenen Parmesankäse; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten winzige Nudeln wie Farfalline oder Orzo; 0 (kann sein oder überfliegen) Über Pfeffer; 591 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten diagonal geschnittener Zucker und Erbsen; 1 1 Pfund Zucchini, destillierter weißer Essig

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus Butter, Karotten, Zucker, Erbsen und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um die Eier zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Rose Levy Beranbaum ' s Chocolate-Tomaten-Kuchen mit Mystery-Ganache als dessert. 7%. ut. Ähnliche Rezepte umfassen Zucker Snap Pean und Karotten Soba Nudeln, Eier Sardou (Pochierte Eier nach New Orleans-Art mit Artischockenherzen, Spinat und Hollandaise), und Pochierter Lachs, Snap Pean und Fingerling Kartoffelsalat.

Anweisungen

Kochen Sie Schinken, Karotten, Lauch und Frühlingszwiebeln mit Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze, bis das Gemüse weich wird, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Pflanzlich

Butter

Karotte

Lauch

Schinken

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

In der Zwischenzeit in einem großen Topf, warmen Essig und 1 1/2 in. wasser bei starker Hitze, bis sich Blasen auf dem Pfannenboden bilden, dann Hitze auf mittel-niedrig reduzieren. Brechen Sie Eier in Wasser und halten Sie sie leicht auseinander. Kochen, bis das Weiß fest ist, aber das Eigelb noch weich ist, 3 bis 4 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Essig

Wasser

Eigelb

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Pfanne

Eier mit einem geschlitzten Löffel auf einen Teller geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Brühe und 1/4 TL hinzufügen. pfeffer zu Gemüse. Abdecken und bei starker Hitze zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Pfeffer

Brühe

Fügen Sie Nudeln hinzu und kochen Sie vorsichtig, unbedeckt und gelegentlich umrühren, bis sie weich sind, 7 bis 8 Minuten. Die Erbsen einrühren und zum Kochen bringen, dann 1/2 Tasse Parmesan, 2 TL einrühren. Estragon und mehr Pfeffer nach Geschmack.

Zutaten, die Sie benötigen

Zucker Snap Erbsen