Soja-Ingwer-glasierter Lachs mit Udon-Nudeln

Name: Soja-Ingwer-glasierter Lachs mit Udon-Nudeln
Prep time: 1 h 35 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (Winter) geriebener frischer Ingwer; 3 (Winter) frischer Limettensaft; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) extra-natives Olivenöl; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten japanisches Sesamdressing; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) in der Mitte geschnittene Lachsfilets mit Haut; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) sesamsamen, leicht geröstet; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 6 Sesambrötchen, geteilt; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) spinat, Stiele verworfen; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Gelbe und grüne Lakritze; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) frische udon-Nudeln

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Sake, Sojasauce, Sesamsamen und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Um den Zucker zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Vollkorn Raffinierter Zucker Freie Zuckerkekse als dessert. 0%. Diese Partitur ist spektakulär. Ähnliche Rezepte umfassen Klebrige Ingwer Soja glasierte Huhn, Udon-Nudeln mit Shiitake-Pilzen in Ingwerbrühe, und Sojasauce Nudeln.

Anweisungen

In einem kleinen Topf Sojasauce, Sake, Limettensaft, Ingwer und Zucker vermischen und zum Kochen bringen; rühren, um den Zucker aufzulösen.

Zutaten, die Sie benötigen

Limettensaft

Sojasauce

Ingwer

Zucker

Willen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Gießen Sie die Marinade in eine Glasbackform und lassen Sie sie vollständig abkühlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Glas Backform

Fügen Sie den Lachs, drehen zu beschichten und marinieren für 1 bis 4 Stunden, gelegentlich drehen.

Zutaten, die Sie benötigen

Lachs

Heizen Sie den broiler. Braten Sie den Lachs, Hautseite nach unten, 5 Zoll von der Hitze bis golden, über 3 Minuten. Drehen Sie die Filets und braten Sie sie 4 Minuten lang, oder bis die Haut knusprig ist und der Fisch nicht ganz durchgegart ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Lachs

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Masthähnchen

Auf einen Teller übertragen.

In einem mittelgroßen Topf mit kochendem Wasser, kochen Sie die Udon bis erhitzt durch, 1 Minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Die Nudeln abtropfen lassen und in Suppenschalen geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Pasta

Suppe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie den Spinat von Handvoll und kochen bei starker Hitze, werfen, bis verwelkt. Mound den Spinat auf dem Udon und oben mit dem Lachs. Die Kochsäfte in der Auflaufform über den Fisch geben, mit Sesam bestreuen und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Sesam

Spinat

Lachs

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Zutaten

Portion:

2(Winter)

geriebener frischer Ingwer 3(Winter)

frischer Limettensaft 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

extra-natives Olivenöl 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

japanisches Sesamdressing 680Nüsse jeder Art (gehackt)

in der Mitte geschnittene Lachsfilets mit Haut 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

sesamsamen, leicht geröstet 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

6 Sesambrötchen, geteilt 454Nüsse jeder Art (gehackt)

spinat, Stiele verworfen 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Gelbe und grüne Lakritze 227Nüsse jeder Art (gehackt)

frische udon-Nudeln

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Lachs passt sehr gut zu Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Der Lapis Luna Chardonnay mit 4,7 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 13 Dollar pro Flasche.