Sonntags-Brunch: Speck-Cheddar-Gebratene Grütze

Name: Sonntags-Brunch: Speck-Cheddar-Gebratene Grütze
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Südstaaten
Ingredients: 1 (kann sein oder überfliegen) unverpackte Schweinswurst; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) 3/4 Tassen grob geriebener extra Scharfer cheddar-Käse; 0 (kann sein oder überfliegen) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten stein-gemahlene Grütze; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) oder dick geschnittener Speck, gewürfelt; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Tasse Vollmilch oder Sahne

Sonntagsbrunch: Bacon Cheddar Broiled Grits könnte nur die morgendliche Mahlzeit sein, nach der Sie suchen. Dieses Rezept is für 4 Portionen. 349 Kalorien, 17g protein, und 27 G Fett jeder. Dieses deckt 14% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept ist typisch für die südliche Küche. Mehrere Leute haben dieses Rezept gemacht, und 249 würde sagen, dass es den Punkt getroffen hat. Wenn Sie Pfeffer, gemahlene Grütze, Speck und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. 6%. iemlich gut. Ähnliche Rezepte umfassen Geräucherte Cheddar-Grütze mit gebratenen Erbstücktomaten, Sonntagsbrunch: Speck und Apfelkuchen, und Sonntagsbrunch: Speck, Lauch und Tomaten-Quiche.

Anweisungen

Gießen Sie die Milch und das Wasser in einen 2-Liter-Topf. Abdecken und dann bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Wenn die Flüssigkeit sprudelt, decken Sie den Topf auf, rühren Sie die Grütze und das Salz ein und reduzieren Sie die Hitze auf Mittel. Rühren Sie ständig, bis die Körner die Konsistenz einer dicken Suppe haben, etwa 8 Minuten. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und köcheln Sie unter Rühren alle paar Minuten etwa 20 Minuten lang, bis sich die Körner verdicken. Dann kochen Sie etwa 15 Minuten mehr und rühren fast ständig, um zu verhindern, dass die Grütze kleben.

Zutaten, die Sie benötigen

Körnungen

Wasser

Milch

Salz

Suppe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Topf

Während die Grütze kocht, heizen Sie den Broiler vor. Kochen Sie den Speck in einer Pfanne bei mittlerer Hitze bis fest und kaum knusprig, ca. (Eine 9-Zoll breite, 2-Zoll tiefe gusseiserne Pfanne, wenn Sie eine haben, ist perfekt zum späteren Grillen der Grütze, also verwenden Sie sie jetzt, um den Speck zu kochen.)

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Körnungen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Masthähnchen

Pfanne

Den Speck mit einem geschlitzten Löffel entfernen und auf Papiertüchern abtropfen lassen. Wenn Sie die gleiche Pfanne zum Braten verwenden, gießen Sie das Speckfett in eine kleine Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Papierhandtuch

Pfanne

Schüssel

Wenn die Grütze gekocht ist, rühren Sie den Speck, Pfeffer, 2 Esslöffel Speckfett aus der kleinen Schüssel und alles bis auf eine Handvoll Käse unter. Rühren, bis der Käse schmilzt.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Käse

Pfeffer

Körnungen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Gießen Sie die Grütze in Ihre Pfanne, eine Broiler-sichere 24-Unzen-Auflaufform oder vier Broiler-sichere 6-Unzen-Ramekins. Streuen Sie die restliche Handvoll Käse über die Oberfläche.

Zutaten, die Sie benötigen

Käse

Körnungen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

1/2 X 5 1/2 X 2 Zoll Großes Brioche-Laib, 3/16 Zoll Dicke Scheiben, Kruste Entfernt

Masthähnchen

Broil über 2 Zoll von der Flamme, bis der Käse schön gebräunt ist, über 3 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Käse

Sofort servieren.

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

1/2 X 5 1/2 X 2 Zoll Großes Brioche-Laib, 3/16 Zoll Dicke Scheiben, Kruste Entfernt

Zutaten

Portion:

1(kann sein oder überfliegen)

unverpackte Schweinswurst 113Nüsse jeder Art (gehackt)

3/4 Tassen grob geriebener extra Scharfer cheddar-Käse 0(kann sein oder überfliegen)

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

stein-gemahlene Grütze 113Nüsse jeder Art (gehackt)

oder dick geschnittener Speck, gewürfelt 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 Tasse Vollmilch oder Sahne

Empfohlener Wein: Riesling, Sekt, Zinfandel

Es funktioniert sehr gut mit Riesling, Sekt und Zinfandel. Im Allgemeinen gibt es einige Regeln, die Ihnen helfen, Wein mit südländischem Essen zu kombinieren. Food-friendly Riesling oder Sekt Weißwein wird mit vielen frittierten Speisen arbeiten, während zinfandel mit gegrillten Speisen groß ist. Ein Wein, den Sie probieren können, ist das Weingut Willi Schäfer Graacher Domprobst Riesling Spatlese Nummer 5. Es hat 4,4 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 69 Dollar.