Soused Makrele mit Gurkensalat

Name: Soused Makrele mit Gurkensalat
Prep time: 1 d 3 h 24 min
Cook time: 1 d 3 h 24 min
Total time: 1 d 3 h 24 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 5 pimentbeeren; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) schwarze Pfefferkörner; 1 Karotte , in Scheiben geschnitten; 2 zimtstangen , in Stücke gebrochen; 6 (Winter) crème fraîche; 1 1-1/2 oz. Gin; 2 (Winter) heiße Meerrettichsauce; 1 Lauch , in Scheiben geschnitten; 2 ganze Makrele oder 4 filets; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 1 rote Zwiebel , in Scheiben geschnitten; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren frisch geriebener Pecorino-Romano-Käse oder nach Geschmack; 250 Nüsse jeder Art (gehackt) puderzucker; 500 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten weißweinessig

Soused Makrele mit Gurkensalat könnte nur das Hauptgericht sein, das Sie suchen. Dieses Rezept is für 4 Portionen. 830 Kalorien, 47g protein, und 36 G Fett jeder. Dieses deckt 40% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 1 person fand dieses Rezept köstlich und befriedigend. Es wird Ihnen von BBC Gutes Essen gebracht. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Zimtstangen, Meersalz, Crème Fraîche und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Um die Creme Fraiche zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Pfirsich Und Creme Fraiche Torte als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 27 Stunden und 24 Minuten. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 79%, was gut ist. Wenn Sie dieses Rezept mögen, mögen Sie vielleicht auch Rezepte wie Safran-Orange Gepökelt Makrele Salat, Soused Makrele mit Crème fraîche & Kapern, und Makrele mit Gurkensalat.

Zutaten

Portion:

pimentbeeren 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

schwarze Pfefferkörner 1

Karotte , in Scheiben geschnitten 2

zimtstangen , in Stücke gebrochen 6(Winter)

crème fraîche 1

1-1/2 oz. Gin 2(Winter)

heiße Meerrettichsauce 1

Lauch , in Scheiben geschnitten 2

ganze Makrele oder 4 filets 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze 1

rote Zwiebel , in Scheiben geschnitten 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

frisch geriebener Pecorino-Romano-Käse oder nach Geschmack 250Nüsse jeder Art (gehackt)

puderzucker 5006 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

weißweinessig

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, grüner Veltliner und Pinot Noir sind meine top-picks für Fisch. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Der Skyfall Pinot Gris mit einer Bewertung von 4.8 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 13 Dollar pro Flasche.