Surf und Rasen für zwei

Name: Surf und Rasen für zwei
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 8 spargel Speere; 283 Nüsse jeder Art (gehackt) Rinderfilet, getrimmt; 2 (Winter) gehackter frischer Schnittlauch; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte frische Petersilie; 2 (kann sein oder überfliegen) gehackter frischer Thymian, plus 2 bis 3 Zweige; 1 Saft Zitrone; 6 Jumbo Garnelen, geschält und deveined (Schwänze intakt); 2 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 2 (Winter) extra-natives Olivenöl; 57 Nüsse jeder Art (gehackt) Scheiben pancetta (ca.; 2 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Frisch gemahlener Pfeffer; 2 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Meersalz; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) ungesalzene butter

Surf and Turf für zwei könnte nur der Hauptgang sein, den Sie suchen. Eine Portion enthält 843 Kalorien, 35 G protein, und 76g Fett. Dieses glutenfreie und ursprüngliche Rezept dient 2. valentin Tag wird mit diesem Rezept noch spezieller. Ein paar Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Wenn Sie Pancetta, Rinderfilet, Schnittlauch und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um das koschere Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Fettarme Krümel Kuchen (Koscher-Molkerei) als dessert. 7%. uper. Versuchen Surf & Turf, Surf and Turf Dinner für Zwei, und Citrus Surf und Rasen für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Machen Sie das Kräuteröl: Petersilie, Schnittlauch und Olivenöl in einer Mini-Küchenmaschine glatt rühren. Bei Bedarf mit Wasser verdünnen und jeweils 1/4 Teelöffel Salz und Pfeffer hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Olivenöl

Petersilie

Schnittlauch

Wasser

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

In eine kleine Schüssel geben, abdecken und beiseite stellen. (Dies kann bis zu 2 Stunden im Voraus erfolgen.)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Bereiten Sie die Brandung und den Rasen vor: Werfen Sie die Garnelen, Olivenöl, Zitronensaft, gehackten Thymian und Pfeffer nach Geschmack in eine Schüssel. Wickeln Sie jede Garnele mit einem Stück bauchspeck. Heizen Sie den broiler. Die Garnelen auf einer mit Folie ausgekleideten Broilerpfanne anrichten. Das Rindfleisch mit Meersalz und Pfeffer würzen, die Thymianzweige in das Fleisch drücken und beiseite stellen. Schnappen Sie die harten Enden des Spargels ab.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Thymian

Zitronensaft

Spargel

Olivenöl

1/2 Tasse Zuckerschoten, In 2,5 Cm Große Stücke Geschnitten

Pfeffer

Garnele

Rindfleisch

Fleisch

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Broiler Pan

Masthähnchen

Schüssel

Aluminiumfolie

Den Spargel in eine mikrowellensichere Schüssel mit 1/4 Tasse Wasser und einer Prise Meersalz geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Spargel

Meersalz

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mikrowelle

Eine mittlere ofenfeste Pfanne bei starker Hitze erhitzen und die Butter hinzufügen. Wenn der Schaum nachlässt, braten Sie das Rindfleisch etwa 3 Minuten pro Seite goldbraun an. Halten Sie das Fleisch mit einer Zange fest und bräunen Sie die Seiten an.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Rindfleisch

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Zange

Übertragen Sie die Pfanne auf den Broiler und kochen Sie, bis ein in das Rindfleisch eingeführtes Thermometer 125 Grad F für Medium Rare registriert, etwa 4 weitere Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Rindfleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Masthähnchen

Pfanne

Übertragen Sie auf ein Schneidebrett, um sich auszuruhen, während Sie die Garnelen kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Garnele

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Braten Sie die Garnelen, bis die Pancetta knusprig ist, etwa 2 Minuten pro Seite. In der Zwischenzeit den Spargel in der Mikrowelle etwa 2 Minuten zart braten. Schneiden Sie das Rindfleisch in 4 Stücke schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Spargel

1/2 Tasse Zuckerschoten, In 2,5 Cm Große Stücke Geschnitten

Garnele

Rindfleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mikrowelle

Mit Garnelen, Kräuteröl und Spargel servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Spargel

Garnele

Speiseöl