Süße und würzige Short Rib Tacos

Name: Süße und würzige Short Rib Tacos
Prep time: 7 h 40 min
Cook time: 7 h 40 min
Total time: 7 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 4 getrocknete Ancho-Chilis*, mit Stielen, Samen und Rippen; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack; 3 Kilogramm rindfleisch kurze Rippen; 1 1 Pfund Zucchini, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, plus extra zum würzen; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Diät-Cremesoda; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Warme Maistortillas; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte frische Korianderblätter; 3 Knoblauchzehen, grob gehackt; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten natriumarme Rinderbrühe; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Mexikanische crema oder saure Sahne; 1 ( Auberginen) zwiebel, geviertelt; 1 1 Pfund Zucchini, Salz, plus extra zum würzen; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült

Das Rezept Süße und würzige Short Rib Tacos könnte Ihr mexikanisches Verlangen in etwa befriedigen 7 Stunden und 40 Minuten. Dieses glutenfreie Rezept hat 1525 Kalorien, 53g protein, und 127g Fett pro portion. Dieses deckt 37% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Nur wenige Leute haben dieses Rezept gemacht, und 2 würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Eine Mischung aus mexikanischer Crema, Apfelessig, braunem Zucker und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. 1%. Diese Partitur ist spektakulär. Versuchen Slow Cooker Süße und würzige Short Rib Tacos mit Sesam Guacamole, Süße und würzige kurze Rippen, und Korean Beef Stew Tacos (auch bekannt als meine Version von Kogi BBQ's Short-Rib Tacos) für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.

Die Ancho-Chilis in kochendem Wasser einweichen, bis sie weich sind, etwa 15 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Ancho-chili-Pfeffer

Paccheri-Nudeln (große Röhre) Ca. 6,3 Cm Lang Und 5 Cm Breit

Die Flüssigkeit abtropfen lassen und wegwerfen.

Übertragen Sie die erweichten Chilis in einen Mixer.

Zutaten, die Sie benötigen

Dose Mais Nach Mexikanischer Art, Abgetropft

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

42 Rote Schnur-Lakritze

Fügen Sie die Zwiebel, Knoblauch, braunen Zucker, Apfelessig, Rinderbrühe, 1 Teelöffel Salz und 1 Teelöffel Pfeffer hinzu. Püree bis glatt.

Zutaten, die Sie benötigen

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer, Nach Geschmack

Diät-Cremesoda

Mundgerechte Gemüsestücke

Bund Frischer Spinat (ca.

8 (U-12) Garnelen

20 Dünne Scheiben Zucchini

(große Röhre)

Rippen trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

Klassifizierter Pep-Trainer 200-Strom

Erhitzen Sie das Öl in einer 12-Zoll schweren Pfanne bei mittlerer Hitze, bis es heiß ist, aber nicht raucht. Brown die Rippen in 3 Chargen, gelegentlich drehen, etwa 7 Minuten pro Charge.

Zutaten, die Sie benötigen

Klassifizierter Pep-Trainer 200-Strom

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Übertragen Sie die gebräunten Rippen in einen Slow Cooker.

Zutaten, die Sie benötigen

Klassifizierter Pep-Trainer 200-Strom

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Esslöffel Fein Gehackte Jalapeno-Chili Mit Samen

Gießen Sie die Sauce über die Rippen (Flüssigkeit sollte etwa auf halber Höhe Seiten des Fleisches erreichen),

Zutaten, die Sie benötigen

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Mango, Geschält Und Klein Gewürfelt

Klassifizierter Pep-Trainer 200-Strom

deckel und kochen für 7 Stunden auf hoch, bis sehr zart. Lassen Sie die Rippen in der Sauce etwas abkühlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Klassifizierter Pep-Trainer 200-Strom

Entfernen Sie die Rippen aus der Sauce. Entsorgen Sie die Knochen und zerkleinern Sie das Fleisch in eine große Schüssel. Das Fett von der Oberfläche abschöpfen und wegwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Mango, Geschält Und Klein Gewürfelt

Klassifizierter Pep-Trainer 200-Strom

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Dose Grüne Bohnen Nach Französischer Art, Abgetropft

Die Sauce in das Fleisch mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Fleisch und Sauce in warme Maistortillas geben und mit mexikanischer Crema und gehacktem frischem Koriander servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

Mais Tortilla

Frischer Koriander

Mexikanische Crema

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Mango, Geschält Und Klein Gewürfelt

Kochausrüstung

42 Rote Schnur-Lakritze

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

2 Esslöffel Fein Gehackte Jalapeno-Chili Mit Samen

Dose Grüne Bohnen Nach Französischer Art, Abgetropft

Zutaten

Portion:

getrocknete Ancho-Chilis*, mit Stielen, Samen und Rippen 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack 3Kilogramm

rindfleisch kurze Rippen 11 Pfund Zucchini,

frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, plus extra zum würzen 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Diät-Cremesoda 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Warme Maistortillas 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte frische Korianderblätter 3

Knoblauchzehen, grob gehackt 3556 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

natriumarme Rinderbrühe 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Mexikanische crema oder saure Sahne 1( Auberginen)

zwiebel, geviertelt 11 Pfund Zucchini,

Salz, plus extra zum würzen 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Pinot Noir, Riesling und prickelnder Rosé sind eine gute Wahl für Mexikaner. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Byron Fiddlestix Vineyard Pinot Noir. Es hat 5 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 45 Dollar.