Süße und würzige Wurst-Ragu-Nachos mit eingelegten Zwiebeln

Name: Süße und würzige Wurst-Ragu-Nachos mit eingelegten Zwiebeln
Prep time: 4 h 30 min
Cook time: 4 h 30 min
Total time: 4 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 20 Nüsse jeder Art (gehackt) verpackt tasse rucola, gehackt; 2 3 Esslöffel plus 1 1/2 Teelöffel Butter, geschmolzen; 2 klassifizierter Pep-Trainer 200-Strom sellerie, in 1-Zoll-Würfel schneiden; 1 große tasche mais-tortilla-chips; 1 klein fennel bulb, top and tough middle stalk removed, cut into 1-inch dice; 66 Nüsse jeder Art (gehackt) geriebener fontina-Käse; 1 Haufen fresh thyme, tied with butchers twine; 3 Nelke knoblauch, zerschlagen; 2 to 3 really good shots hot sauce, such as Tabasco; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) süße italienische Wurst, Därme entfernt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) 1/2 Tasse mascarpone-Käse; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Extra-natives Olivenöl; 2 onions, cut into 1-inch dice; 1 red onion, sliced into very thin rings; 480 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten herzhafter Rotwein; 179 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) würzige italienische Wurst, Därme entfernt; 2 (Winter) Gelbe und grüne Lakritze; 524 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten freshly grated Parmigianino

Süße und würzige Wurst-Ragu-Nachos mit eingelegten Zwiebeln ist ein mexikanisches Rezept für 6 Personen. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 35 g Protein, 85 g Fett und insgesamt 1216 Kalorien. Für 4,23 $ pro Portion deckt dieses Rezept 36 % Ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es war genau das Richtige. Es eignet sich gut als ziemlich teures Hord'oeuvre. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 4 Stunden und 30 Minuten. Eine Mischung aus bis zu drei wirklich scharfen Soßen, Mascarpone-Käse, Zwiebeln und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Dies ist eine gute Option, wenn Sie sich glutenfrei ernähren. Es wird Ihnen von Foodnetwork präsentiert. Insgesamt erzielt dieses Rezept eine solide Löffelnote von 61 %. Benutzer, denen dieses Rezept gefallen hat, mochten auch Spicy Sausage Ragu Nachos With Pickled Onions, Quick and Spicy Pickled Onions und Spicy Turkey Burgers with Pickled Onions.

Anweisungen

Sehen Sie sich an, wie Sie dieses Rezept zubereiten.

Knoblauch, Sellerie, Zwiebeln und Fenchel in eine Küchenmaschine geben und zu einer groben Paste pürieren.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Bis 3/4 Tasse Frisch Geriebener Parmigianino

Frisch Geriebener Parmigianino

1 Orange, Schale

20 Dünne Scheiben Zucchini

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

(wie Marie Biscuits)

Eine breite, tiefe Pfanne mit Olivenöl bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Pfund Gemischte Sorten Frischer Pilze

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Das pürierte Gemüse dazugeben, mit Salz würzen und auf mittlere bis hohe Hitze erhitzen. Kochen Sie das Gemüse, bis die gesamte Flüssigkeit verdampft ist und es beginnt, an der Pfanne zu kleben – Sie möchten diese Stücke so lange anbraten, bis sich auf dem Boden der Pfanne grobe Kruste bildet. Gelegentlich umrühren, um die braunen Stücke herauszukratzen, und dann den Brei wieder bilden lassen. Seien Sie hier geduldig und überstürzen Sie es nicht, hier entwickelt sich der große Geschmack; es wird bis zu 30 Minuten dauern.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Wenn sich eine schöne braune Kruste gebildet hat und ein paar Mal abgekratzt wurde, fügen Sie das Tomatenmark hinzu und rühren Sie alles um.

Zutaten, die Sie benötigen

Fladenbrot, Nach Packungsanleitung Erwärmt, Zum Servieren

Etwas bräunen lassen und 2 bis 3 Minuten weiterrühren. Zu diesem Zeitpunkt ist nicht viel Flüssigkeit vorhanden, um ein Anbrennen zu verhindern. Seien Sie also vorsichtig und handeln Sie schnell.

Fügen Sie den Wein hinzu, rühren Sie um und kratzen Sie alle restlichen braunen Stücke ab. 4 bis 5 Minuten kochen, bis etwa die Hälfte des Weins verdampft ist.

Zutaten, die Sie benötigen

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Fügen Sie sowohl die würzige als auch die süße Wurst hinzu und zerkleinern Sie sie mit einem Löffel, bis das Fleisch braun ist (hier entsteht eine weitere Runde kräftiger brauner Aromen, nehmen Sie sich also Zeit), 10 bis 15 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Pfund Kleine Yukon-Gold-Kartoffeln, Geschrubbt, Aber Nicht Geschält

Mango, Geschält Und Klein Gewürfelt

Geben Sie so viel Wasser in die Pfanne, dass das Fleisch etwa 1 cm bedeckt ist. Gut umrühren und dann die Lorbeerblätter und das Thymianbündel hinzufügen. Abschmecken, mit Salz würzen und nochmals abschmecken; Es ist noch lange nicht fertig, aber es sollte gut schmecken. Bringen Sie die Sauce zum Kochen (BTB) und lassen Sie sie köcheln (RTS). Unter gelegentlicher Kontrolle 3 Stunden lang weiterkochen, abschmecken, würzen und nach Bedarf mehr Wasser hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Esslöffel Plus 1 1/2 Teelöffel Butter, Geschmolzen

Je 1/8 Teelöffel Getrockneter Thymian, Basilikum Und Rosmarin, Zerstoßen

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

2 Tassen Knoblauchzehen

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Mango, Geschält Und Klein Gewürfelt

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Für die eingelegten Zwiebeln: In einer mittelgroßen Schüssel den Rotweinessig mit 1/2 Tasse kaltem Leitungswasser vermischen. Zucker, Salz und scharfe Soße einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Esslöffel Plus 1 Teelöffel Koscheres Salz, Zusätzlich Zum Würzen Von Fleisch

Eingelegte Zwiebel

Gehackter Frischer Kerbel Oder 1 Esslöffel Getrockneter Kerbel

Gelbe Und Grüne Lakritze

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Die geschnittenen Zwiebeln dazugeben und mindestens 1 Stunde ruhen lassen. Zusammenbauen: Den Ofen auf 350 Grad F vorheizen. Auf einer großen Platte eine Schicht Tortillachips verteilen. Eine Schicht Ragout über die Chips geben. Mit einer Schicht Parmigianino- und Fontina-Käse bedecken.

Zutaten, die Sie benötigen

6 Tassen Tortillachips Mit Limettengeschmack, In Mundgerechte Stücke Gebrochen (ca. 6 Unzen)

20 Dünne Scheiben Zucchini

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Bijol (kubanische Gewürzmischung)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/3 Tasse Crisco® Reines Pflanzenöl

5 bis 10 Minuten in den Ofen stellen, bis der Käse schmilzt.

Zutaten, die Sie benötigen

Cranberrysauce Zum Servieren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/3 Tasse Crisco® Reines Pflanzenöl

Aus dem Ofen nehmen, eine Schicht Rucola darüber streuen und mit einem großen Klecks Mascarpone-Käse abschließen. Ein klebrig-käsiger Leckerbissen. Köstlich.

Zutaten, die Sie benötigen

Mascarpone

Hähnchenbrust Vom Drehspieß

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/3 Tasse Crisco® Reines Pflanzenöl

Kochausrüstung

(wie Marie Biscuits)

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

1/3 Tasse Crisco® Reines Pflanzenöl

Zutaten

Portion:

20Nüsse jeder Art (gehackt)

verpackt tasse rucola, gehackt 2

3 Esslöffel plus 1 1/2 Teelöffel Butter, geschmolzen 2klassifizierter Pep-Trainer 200-Strom

sellerie, in 1-Zoll-Würfel schneiden 1große tasche

mais-tortilla-chips 1klein

fennel bulb, top and tough middle stalk removed, cut into 1-inch dice 66Nüsse jeder Art (gehackt)

geriebener fontina-Käse 1Haufen

fresh thyme, tied with butcher's twine 3Nelke

knoblauch, zerschlagen 2

to 3 really good shots hot sauce, such as Tabasco 454Nüsse jeder Art (gehackt)

süße italienische Wurst, Därme entfernt 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Koscheres Salz 113Nüsse jeder Art (gehackt)

1/2 Tasse mascarpone-Käse 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Extra-natives Olivenöl 2

onions, cut into 1-inch dice 1

red onion, sliced into very thin rings 4806 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

herzhafter Rotwein 1796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch 454Nüsse jeder Art (gehackt)

würzige italienische Wurst, Därme entfernt 2(Winter)

Gelbe und grüne Lakritze 5246 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

freshly grated Parmigianino

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Sekt, Riesling, Sparkling Rose

Pinot Noir, Sekt und Riesling sind meine Top-Picks für Nachos. Wenn Sie eine Auswahl an Vorspeisen servieren, können Sie damit nichts falsch machen. Beide sind sehr lebensmittelfreundlich und ergänzen eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen. Sie könnten Lexème Pinot Noir probieren. Den Rezensenten gefällt es mit einer Bewertung von 5 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 45 Dollar pro Flasche sehr gut.