Thai-Kokos-Creme-Dip (Sangkhaya)

Name: Thai-Kokos-Creme-Dip (Sangkhaya)
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Thailändisch, Asiatisch
Ingredients: 2 zu 3 gefrorenen Pandanblättern, aufgetaut, gespült und trocken getupft (siehe Hinweis oben); 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) maisstärke; 3 groß Eigelb; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Red Velvet Lebensmittelfarbe (z.B. Lorann Professional Kitchen® Red Velvet Bakery Emulsion) oder nach Wunsch; 0 (kann sein oder überfliegen) (große Röhre); 170 Nüsse jeder Art (gehackt) Über Weißbrot (Pain de Mie, Brioche, süße Brötchen funktionieren gut), in 1-Zoll-Würfel schneiden; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Kokosmilch oder eine Kombination aus ½ Tasse Kokosmilch und ½ Tasse Vollmilch

Thai-Kokos-Creme-Dip (Sangkhaya) könnte nur das hors d ' oeuvre, das Sie suchen. Dieses Rezept is für 2 Portionen. 744 Kalorien, 14g protein, und 34g Fett jeder. Dieses deckt 20% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Superschüssel wird mit diesem Rezept noch spezieller. Dieses Rezept ist typisch für die asiatische Küche. Gehen Sie in den Laden und holen Brot, Eigelb, Maisstärke, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 15 Minuten. 6%. olide. Versuchen Thailändischer Teekuchen mit Kondensmilchpuddingsauce, Würziges veganes Thai Coconut Red Curry mit Kokos-Safran-Reis, und Coconut custard pie für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Schneiden Sie die Pandanblätter in 1-Zoll-Stücke und legen Sie sie zusammen mit der Kokosmilch in einen Mixer oder eine Küchenmaschine. Mischen, bis glatt und Belastung. Drücken Sie mit einem Gummispatel so viel Flüssigkeit wie möglich aus der Mischung. Hoffentlich bekommst du eine Tasse der Pandan-Kokosmilch-Mischung. Wenn nicht, fügen Sie der Flüssigkeit mehr Kokosmilch oder Vollmilch hinzu, so dass sie eine Tasse misst.

Zutaten, die Sie benötigen

Kokosmilch

Vollmilch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Blender

Spachtel

In einem mittelgroßen Topf Eigelb, Zucker, Salz und Maisstärke glatt rühren. Sehr langsam die Pandan-Kokosmilch-Mischung einrühren. Stellen Sie sicher, dass keine Klumpen vorhanden sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Kokosmilch

Maisstärke

Zucker

Eigelb

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Schneebesen

Stellen Sie den Topf auf mittlere Hitze und bringen Sie die Mischung langsam unter ständigem Rühren zum Kochen. In etwa zwei Minuten verdickt sich die Mischung bis zur Konsistenz von Joghurt. Wenn das passiert, nehmen Sie den Topf vom Herd.

Zutaten, die Sie benötigen

Joghurt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Lassen Sie den Pudding abkühlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanillepudding

In der Zwischenzeit die Brotwürfel dämpfen, indem Sie sie in eine hitzebeständige Schüssel geben, mit einem Stück Plastikfolie abdecken und 40 bis 60 Sekunden lang in der Mikrowelle erhitzen. Halten Sie das Brot bedeckt.

Zutaten, die Sie benötigen

Brotwürfel

Brot

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Schüssel

Sobald der Dip auf etwas wärmer als Raumtemperatur abgekühlt ist, in eine Servierschüssel geben und mit den gedämpften Brotwürfeln servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Brotwürfel

Tauchen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Kochausrüstung

Küchenmaschine

Blender

Spachtel

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Schneebesen

Plastikfolie

Schüssel

Zutaten

Portion:

zu 3 gefrorenen Pandanblättern, aufgetaut, gespült und trocken getupft (siehe Hinweis oben)1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

maisstärke 3groß

Eigelb 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Red Velvet Lebensmittelfarbe (z.B. Lorann Professional Kitchen® Red Velvet Bakery Emulsion) oder nach Wunsch 0(kann sein oder überfliegen)

(große Röhre)170Nüsse jeder Art (gehackt)

Über Weißbrot (Pain de Mie, Brioche, süße Brötchen funktionieren gut), in 1-Zoll-Würfel schneiden 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Kokosmilch oder eine Kombination aus ½ Tasse Kokosmilch und ½ Tasse Vollmilch

Empfohlener Wein: Chenin Blanc, Gewürztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewürztraminer und Riesling sind meine top-picks für Thai. Der beste Wein für asiatisches Essen hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab, aber diese sauren Weißen passen zu einer Reihe traditioneller Mahlzeiten, scharf oder nicht. Die Fram Weine Chenin Blanc mit 5 von 5 Sternen scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 32 Dollar pro Flasche.