Thailändisches grünes Curry mit Gemüse und Tofu

Name: Thailändisches grünes Curry mit Gemüse und Tofu
Prep time: 17 min
Cook time: 17 min
Total time: 17 min
Yield: 16
Cuisine: Indisch, Asiatisch
Ingredients: 2 (kann sein oder überfliegen) maisstärke oder Pfeilwurzelpulver; 1 Haufen spargel, Enden getrimmt und Stiele in 1-Zoll-Stücke geschnitten; 1 (kann sein oder überfliegen) schwarze Pfefferkörner; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Koriander Blätter oder italienische Petersilie (optional); 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) koriandersamen; 1 (Winter) 3 rotbraune Kartoffeln, in 2,5 cm große Stücke geschnitten; 1 Paket unzen extra-fester Tofu, gewürfelt und leicht gepresst (siehe Variationen unten); 2 (Winter) gehackter frischer Koriander zum Garnieren; 1 Zoll frischer Ingwer, geschält und in Stücke geschnitten; 2 Nelke knoblauch, gehackt; 8 Nelke knoblauch, geschält; 5 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm grüne Chilis, wie Serrano, Stiele entfernt und in große Stücke geschnitten; 2 (Winter) grüne curry-paste; 16 Saft einer halben Limette; 3 Meinung Zitronengras, nur weißer Teil, gehackt; 1 geriebene Rinde von 1 Limette; 1 groß zwiebel, halbiert und dünn geschnitten; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten rohe Cashewnüsse; 16 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren salz nach Geschmack; 2 Schalotten, geschält und geviertelt; 2 (Winter) lite Sojasauce (oder glutenfreie tamari); 1 1 Pfund Zucchini, zucker, Agavennektar oder Zuckerersatz; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Mangoldblätter, dünn geschnitten (siehe Variationen unten); 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten getrocknete, ungesüßte Kokosnuss; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Soja-Dream-Getränk (Originalgeschmack) oder Milch; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit; 2 (Winter) wasser (mehr nach Bedarf)

Das Rezept Thai Green Curry mit Gemüse und Tofu könnte Ihr indisches Verlangen in etwa befriedigen 17 Minuten. Dieses Rezept dient, 16. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 4g Eiweiß, 3g Fett, und insgesamt 75 Kalorien. Dieses deckt 10% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Gehen Sie in den Laden und holen Chilis, Spargel, Knoblauch und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. 6%. iemlich gut. Versuchen Thailändisches grünes Curry mit Tofu (oder nicht), Thailändisches rotes Curry mit grünen Bohnen und Tofu, und Thailändisches grünes Curry mit Hühnchen, Garnelen oder Tofu für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Rösten Sie den Koriander und die Kreuzkümmelsamen in einer kleinen, trockenen Pfanne etwa zwei Minuten lang bei starker Hitze oder bis sie duftend werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Kreuzkümmelsamen

Korianderblätter

Toast

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Nehmen Sie sie in eine Schüssel und lassen Sie sie abkühlen. Dann mahlen sie und die schwarzen Pfefferkörner in einer Gewürzmühle oder Kaffeemühle, bis sie pulverisiert sind. (Sie können sie auch in einem Mörser und Stößel mahlen).

Zutaten, die Sie benötigen

Schwarze Pfefferkörner

Kaffee

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mörser Und Stößel

Schüssel

Die Gewürze und alle restlichen Zutaten in eine Küchenmaschine geben und verarbeiten, bis eine dicke Paste entsteht, wobei die Seiten nach Bedarf abgekratzt werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Rzen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Fügen Sie bei Bedarf mehr Wasser hinzu, um die Mischung in Bewegung zu halten, und achten Sie darauf, die Dämpfe nicht einzuatmen, wenn Sie die Abdeckung entfernen (ich weiß das aus Erfahrung!)

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

In ein fest abgedecktes Glas geben und im Kühlschrank aufbewahren. Innerhalb von 2-3 Wochen verwenden oder zur späteren Verwendung einfrieren.

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

2(kann sein oder überfliegen)

maisstärke oder Pfeilwurzelpulver 1Haufen

spargel, Enden getrimmt und Stiele in 1-Zoll-Stücke geschnitten 1(kann sein oder überfliegen)

schwarze Pfefferkörner 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Koriander Blätter oder italienische Petersilie (optional)1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

koriandersamen 1(Winter)

3 rotbraune Kartoffeln, in 2,5 cm große Stücke geschnitten 1Paket

unzen extra-fester Tofu, gewürfelt und leicht gepresst (siehe Variationen unten)2(Winter)

gehackter frischer Koriander zum Garnieren 1Zoll

frischer Ingwer, geschält und in Stücke geschnitten 2Nelke

knoblauch, gehackt 8Nelke

knoblauch, geschält 51 Liter Vollmilch, zimmerwarm

grüne Chilis, wie Serrano, Stiele entfernt und in große Stücke geschnitten 2(Winter)

grüne curry-paste 16

Saft einer halben Limette 3Meinung

Zitronengras, nur weißer Teil, gehackt 1

geriebene Rinde von 1 Limette 1groß

zwiebel, halbiert und dünn geschnitten 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

rohe Cashewnüsse 16Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

salz nach Geschmack 2

Schalotten, geschält und geviertelt 2(Winter)

lite Sojasauce (oder glutenfreie tamari)11 Pfund Zucchini,

zucker, Agavennektar oder Zuckerersatz 9466 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Mangoldblätter, dünn geschnitten (siehe Variationen unten)596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

getrocknete, ungesüßte Kokosnuss 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Soja-Dream-Getränk (Originalgeschmack) oder Milch 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit 2(Winter)

wasser (mehr nach Bedarf)

Empfohlener Wein: Grüner Veltliner, Riesling, Sparkling Rose

Grüner Veltliner, Riesling und prickelnder Rosé sind eine gute Wahl für Sie. Der beste Wein für indisches Essen hängt natürlich vom Gericht ab, aber diese Picks können gekühlt serviert werden und haben etwas Süße, um die Schärfe und die komplexen Aromen einer Vielzahl traditioneller Gerichte zu ergänzen. Der Nigl Freiheit Gruner Veltliner mit 4.7 von 5 Sternen scheint gut dazu zu passen. Es kostet etwa 18 Dollar pro Flasche.