Tilapia mit Citrus Bagna Cauda

Name: Tilapia mit Citrus Bagna Cauda
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Verrundungen Sardellenfilets, gehackt; 4 Verrundungen Sardellenfilets, gehackt; 2 (Winter) dünn geschnittene frische Basilikumblätter; 2 (Winter) dünn geschnittene frische Basilikumblätter; 2 (kann sein oder überfliegen) Zitronen-Pfeffer-Dressing; 1 1 Pfund Zucchini, silberne Nonpareilles; 2 (Winter) natives Olivenöl extra plus 2 Teelöffel; 2 (Winter) 1/2 Tasse streichfähiges Obst aus 100 % Blaubeeren; 1 1 Pfund Zucchini, Orangenschale; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 1 Kilogramme ohne Haut tilapia-filets; 3 (Winter) ungesalzene butter

Wenn Sie ungefähr 25 Minuten Zeit in der Küche haben, ist Tilapia mit Citrus Bagna Cauda möglicherweise ein super glutenfreies, ursprüngliches und pescatarianisches Rezept, das Sie ausprobieren sollten. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 35 g Protein, 13 g Fett und insgesamt 263 Kalorien. Für 3,33 $ pro Portion erhalten Sie ein Hauptgericht für 6 Personen. 22 Personen waren froh, dieses Rezept ausprobiert zu haben. Dieses Rezept von Foodnetwork erfordert Sardellen, Orangensaft, Knoblauch und Butter. Alles in allem sind wir zu dem Schluss gekommen, dass dieses Rezept eine Löffelnote von 65 % verdient. Dieses Ergebnis ist gut. Ähnliche Rezepte sind verkohlter Spargel mit Zitrusfrüchten Bagna Cauda, Bagna Cauda und Bagna Cauda.

Anweisungen

Sehen Sie sich an, wie Sie dieses Rezept zubereiten.

Kochen Sie die Butter und 2 Esslöffel natives Olivenöl extra in einem schweren, mittelgroßen Topf bei niedriger bis mittlerer Hitze, bis die Butter geschmolzen ist, und rühren Sie dabei häufig um.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Pfund (24 Stück) Gekochte Garnelen

1-1/4 Tassen Halbsüße Miniaturschokoladenstückchen, Geteilt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

10 Unzen Himbeermarmelade

Die Sardellen dazugeben und ca. 2 Minuten rühren, bis sich die Sardellen aufgelöst haben.

Zutaten, die Sie benötigen

Sardelle

Fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie ihn etwa 30 Sekunden lang, bis er duftet.

Zutaten, die Sie benötigen

2 1/2 Tassen Kefalotyri Oder Kasseri, Gerieben

Vom Herd nehmen. Orangensaft, Basilikum sowie Zitronen- und Orangenschale unterrühren. Die Soße mit Salz abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Tasse Streichfähiges Obst Aus 100 % Blaubeeren

Orange

Parmesan Zum Bestreuen

16 Gekochte Riesengarnelen, Geschält Und Entdarmt, Mit Schwanz

Pflaumenglasur, 1 Tasse Reserviert (Rezept Oben)

Gelbe Zwiebel, Grob In Gleichmäßige Stücke Geschnitten

Die Bagna-Cauda-Sauce kann 1 Tag im Voraus zubereitet werden. Abkühlen lassen, dann abdecken und im Kühlschrank aufbewahren. Vor Gebrauch erneut aufwärmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflaumenglasur, 1 Tasse Reserviert (Rezept Oben)

In der Zwischenzeit den Ofen auf 200 Grad F vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchengarn Oder Fleischergarn

Bestreuen Sie den Fisch mit Salz und Pfeffer und bestreichen Sie beide Seiten des Fisches mit den restlichen 2 Teelöffeln nativem Olivenöl extra. Den Fisch in zwei Portionen braten, bis er in der Mitte gerade noch undurchsichtig ist, etwa 3 Minuten pro Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Pfund (24 Stück) Gekochte Garnelen

Küchengarn Oder Fleischergarn

Mandarinen, Je 3 Stück

Den Fisch auf den Teller geben. Mit Folie abdecken und im Ofen warm halten, während die zweite Portion Fisch gegart wird.

Zutaten, die Sie benötigen

Mandarinen, Je 3 Stück

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

4 Frühlingszwiebeln, Schräg In Dünne Scheiben Geschnitten

Küchengarn Oder Fleischergarn

Die Sauce über und um den Fisch träufeln und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflaumenglasur, 1 Tasse Reserviert (Rezept Oben)

Mandarinen, Je 3 Stück

Kochausrüstung

10 Unzen Himbeermarmelade

Küchengarn Oder Fleischergarn

4 Frühlingszwiebeln, Schräg In Dünne Scheiben Geschnitten

Zutaten

Portion:

4Verrundungen

Sardellenfilets, gehackt 4Verrundungen

Sardellenfilets, gehackt 2(Winter)

dünn geschnittene frische Basilikumblätter 2(Winter)

dünn geschnittene frische Basilikumblätter 2(kann sein oder überfliegen)

Zitronen-Pfeffer-Dressing 11 Pfund Zucchini,

silberne Nonpareilles 2(Winter)

natives Olivenöl extra plus 2 Teelöffel 2(Winter)

1/2 Tasse streichfähiges Obst aus 100 % Blaubeeren 11 Pfund Zucchini,

Orangenschale 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und frisch gemahlener Pfeffer 1Kilogramme

ohne Haut tilapia-filets 3(Winter)

ungesalzene butter

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Sekt, Pinot Grigio, Grüner Veltliner

Tilapia kann mit Pinot Noir, Sekt und Pinot Grigio kombiniert werden. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Zu jedem fein gewürzten Weißfisch passt ein knackiger Weißwein, etwa ein Pinot Grigio oder ein Grüner Veltliner. Fleischiger, stark gewürzter Fisch wie Lachs und Thunfisch verträgt sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Der Louis Roederer Cristal Brut mit einer Bewertung von 4,6 von 5 Sternen scheint eine gute Ergänzung zu sein. Es kostet etwa 299 Dollar pro Flasche.

Louis Roederer Cristal Brut

Cristal, das Juwel und Tête de Cuvée der Champagne Louis Roederer, wurde 1876 für den Zaren Alexander II. von Russland kreiert. Es bleibt seinem Ursprung treu, inspiriert von Eleganz und Reinheit. Cristal wird nach strengen Standards der Weinherstellung hergestellt, die eine strenge Auswahl an Crus, Jahrgängen, Trauben und Weinen erfordern. Für die Herstellung von Cristal werden nur die besten Jahrgänge aus Crus verwendet, die garantiert aus dem Weinberg Louis Roederer stammen. Alle außergewöhnlichen Eigenschaften des Jahrgangs 2002 wurden buchstäblich in diesem Cristal 2002 eingefangen, der großzügig und üppig ist und die perfekte Balance zwischen Konzentration und Finesse, Frische und Vinosität, Intensität und Raffinesse offenbart. In drei Worten: stolz, reich und luxuriös. Cristal 2002 ist leuchtend gelb mit hellen Bernsteinreflexen und hat eine wunderschöne Perlage mit einer feinen Kette anhaltender und regelmäßiger Blasen. Die Nase ist intensiv und zart und offenbart eine saubere und gut gemischte Geschmacksmischung aus Honig, Kakao, leicht gerösteten Haselnüssen und kandierten Zitrusfrüchten. Der Wein ist im Auftakt eine herzhafte Explosion reifer Früchte und offenbart rote Früchte, weiße Schokolade, Karamell und Plundergebäck, typisch für Cristal. Seine seidige, konzentrierte Textur basiert auf seiner intensiven, kraftvollen und weinigen Struktur, behält aber die Raffinesse bei. Der Gaumen baut sich auf, um ein köstliches Gefühl gut gemischter Geschmacksharmonie zu erreichen. Ein frischer Abgang mit einem Hauch Bitterkeit macht ihn fast knusprig.