Wagenradnudeln mit Pancetta und Erbsen

Name: Wagenradnudeln mit Pancetta und Erbsen
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 11 Nüsse jeder Art (gehackt) gehackte frische Minzblätter; 1 1 Pfund Zucchini, rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten natriumarme Hühnerbrühe; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Olivenöl, plus 1/4 Tasse; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) pancetta, fein gewürfelt; 100 Nüsse jeder Art (gehackt) fein geriebener Parmesan; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) wagon wheel-shaped pasta (rotelle); 255 Nüsse jeder Art (gehackt) 1/2 cups shelled edamame peas; 255 Nüsse jeder Art (gehackt) 1/2 cups shelled edamame peas; 145 Nüsse jeder Art (gehackt) gefrorene grüne Erbsen, aufgetaut; 2 klein große oder Schalotten, gehackt; 142 Nüsse jeder Art (gehackt) 1/2 cups sugar snap peas, cut into 1-inch pieces

Wagenradnudeln mit Pancettan und Erbsen könnten ein gutes Rezept sein, um Ihre Hauptgerichtssammlung zu erweitern. Für 2,83 $ pro Portion deckt dieses Rezept 21 % Ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept ergibt 6 Portionen mit jeweils 616 Kalorien , 27 g Protein und 24 g Fett . Dieses Rezept von Foodnetwork erfordert Edamame-Erbsen, koscheres Salz, Schalotten und Olivenöl. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 35 Minuten . 4 Personen haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Insgesamt erreicht dieses Rezept eine ziemlich gute Löffelnote von 66 % . Probieren Sie „Wagon Wheel Pasta Toss“ , „Wagon Wheel Pasta Salad “ und „Wagon Wheel Pasta Plate“ für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Sehen Sie sich an, wie Sie dieses Rezept zubereiten.

Einen großen Topf mit Salzwasser bei starker Hitze zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

(Rotelle)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 1/2 Tassen (9 Unzen) Geschälte Edamame-Erbsen

Fügen Sie die Nudeln hinzu und kochen Sie sie unter gelegentlichem Rühren 8 bis 10 Minuten lang, bis sie weich, aber noch bissfest sind.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Tasse Geschälte Edamame-Erbsen

Abgießen und 1 Tasse Nudelwasser auffangen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 1/2 Tassen (9 Unzen) Geschälte Edamame-Erbsen

In einer großen Pfanne 1 Esslöffel Öl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Tasse Geschälte Edamame-Erbsen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 1/2 Tassen (5 Unzen) Zuckerschoten, In 2,5 Cm Große Stücke Geschnitten

Den Pancetta hinzufügen und unter häufigem Rühren 6 bis 8 Minuten lang goldbraun und knusprig kochen. Nehmen Sie die Pancetta mit einem Schaumlöffel heraus und lassen Sie sie auf einem mit Küchenpapier ausgelegten Teller abtropfen.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Tasse Zuckerschoten, In 2,5 Cm Große Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ball® Oder Kerr® Pint Mit Deckel Und Bändern

Bis 4 Frische Basilikumblätter, In Dünne Scheiben Geschnitten

Die Schalotten in die Pfanne geben und 2 bis 3 Minuten kochen, bis sie weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte, Gerieben Oder Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Fügen Sie die Brühe hinzu und kratzen Sie die braunen Stücke, die am Boden der Pfanne haften, mit einem Holzlöffel ab. Die Zuckererbsen einrühren und ca. 2 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Zucker Snap Erbsen

Packung Crowder Peas, Aufgetaut, Oder 1 Dose (15-1/2 Unzen) Black Eyed Peas, Abgetropft

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Unzen Frischkäse, Raumtemperatur (ca

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Fügen Sie die Nudeln, den gekochten Pancetta, die Edamame-Erbsen, die Petite Peas, den Parmesan, das restliche 1/4 Tasse Olivenöl, Salz und Minzblätter hinzu. Rühren Sie es um, bis es bedeckt ist, und fügen Sie jeweils 1 Esslöffel das zurückbehaltene Nudelwasser hinzu, um die Soße aufzulockern.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Knoblauchzehen (1 Gehackt, 1 Ganz)