Weihnachtsstollen

Name: Weihnachtsstollen
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 24
Cuisine: Deutsch, Europäisch
Ingredients: 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten mandeln in Scheiben geschnitten, geröstet; 2 (Winter) 2 Prisen gemahlene Nelke; 6 (Winter) butter, geschmolzen; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gewürfelte kandierte Zitrone; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte getrocknete Aprikosen; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten getrocknete Kirschen; 1 Paket Prise Salz zum Wasserkochen; 1 groß 2 Esslöffel frisch gepresste Zitrone oder nach Geschmack; 2 groß Eier, leicht geschlagen; 887 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 16,9 unzen allzweck mehl (über, geteilt; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten goldene Rosinen; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Red Velvet Lebensmittelfarbe (z.B. Lorann Professional Kitchen® Red Velvet Bakery Emulsion) oder nach Wunsch; 2 (kann sein oder überfliegen) geriebene Zitronenschale; 2 (Winter) 2% fettarme Milch, geteilt; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten warme 2% fettarme Milch (100° bis 110°); 1 (kann sein oder überfliegen) frisch geriebene Muskatnuss; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frischer Orangensaft; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten bis 2 mittelgroße Kiwis, geschält und in Scheiben geschnitten; 1 (kann sein oder überfliegen) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus Orangensaft, Brandy, Muskatnuss und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. 9%. iemlich schlecht. Versuchen Weihnachtsstollen Cupcakes - Ein Weihnachtsklassiker., Weihnachtsstollen, und Weihnachtsstollen für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Mehl in trockene Messbecher wiegen oder leicht löffeln und mit einem Messer ausrichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messbecher

Messer

Kombinieren Sie 75 Unzen (etwa 3 1/2 Tassen) Mehl, Salz und Muskatnuss.

Zutaten, die Sie benötigen

Muskatnuts

Allzweck-Mehl

Salz

Kombinieren Sie Orangensaft und Brandy; Mikrowelle bei hohen 45 Sekunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Orangensaft

Brandy

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mikrowelle

Kirschen, Rosinen und Aprikosen hinzufügen; 20 Minuten stehen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Aprikose

Cherries

Trauben

Kombinieren Sie warme Milch, Kristallzucker und Hefe; 5 Minuten stehen lassen. Rühren Sie Butter und 2 Eier in Hefemischung. Saftmischung, 1/2 Tasse Zitrone, Mandeln und Schwarte einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Kristallzucker

Mandel

Butter

Zitrone

Saft

Hefe

Milch

Rindfleisch

Fügen Sie der Hefemischung Mehlmischung hinzu und rühren Sie, bis sich ein weicher Teig bildet. Teig auf eine leicht bemehlte Oberfläche geben. Kneten Sie 5 Minuten oder bis der Teig glatt und elastisch ist, und fügen Sie jeweils 1/4 Tasse Mehl und 1 Esslöffel hinzu, damit der Teig nicht an den Händen haftet (der Teig fühlt sich klebrig an).

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Allzweck-Mehl

Hefe

Den Teig in eine große Schüssel geben, die mit Kochspray überzogen ist, und nach oben drehen. Abdecken und an einem warmen Ort aufgehen lassen (8

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Teig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

1 Stunde oder bis in der Größe verdoppelt. Punch Teig nach unten. Teig in 2 gleiche Portionen teilen; Rollen Sie jede in ein 11 x 8-Zoll-Oval. Falten Sie 1 kurzes Ende in Richtung Mitte; Falten Sie das andere kurze Ende in Richtung Mitte, bis es das erste Ende überlappt.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Schlag

Rollen

Legen Sie die Brote mit der Naht nach unten auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech. Abdecken und 1 Stunde oder bis zur Verdoppelung der Größe aufgehen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backpapier