Wie man Hühnerparmesan macht

Name: Wie man Hühnerparmesan macht
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 2 Ei; 2 (Winter) Allzweckmehl oder mehr, wenn nötig; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehacktes frisches Basilikum; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frischer mozzarella, in kleine Würfel schneiden; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten panko Brotkrumen; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geriebener Parmesan-Käse; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geriebener provolone-Käse; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer abschmecken; 4 Hähnchenbrusthälften ohne Haut und ohne Knochen; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten zubereitete Tomatensauce

Wie man Hühnchen-Parmesan macht, ist vielleicht nur das Hauptgericht, nach dem Sie suchen. Eine Portion enthält 553 Kalorien, 44g protein, und 19 G Fett. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses deckt 29% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Es ist ein erschwinglich rezept für Fans von mediterranem Essen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde. Dieses Rezept wird von 2867 Feinschmeckern und Köchen gemocht. Eine Mischung aus Provolone-Käse, Mozzarella, Basilikum und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. 1%. roßartig. Ähnliche Rezepte umfassen Make-Ahead Erbsensuppe mit Schalotte, Zitrone und Parmesan, Einfache Parmesan Chicken Fingers und Parmesan Chicken Wraps, und Make-Ahead marinierte Pilze mit Grünkohl, rasierte Karotten und Parmesan.

Anweisungen

Heizen Sie einen Ofen auf 450 Grad F (230 Grad C).

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Legen Sie Hähnchenbrust zwischen zwei Platten aus schwerem Kunststoff (wiederverschließbare Gefrierbeutel funktionieren gut) auf eine feste, ebene Oberfläche. Fest Pfund Huhn mit der glatten Seite eines Fleischhammer auf eine Dicke von 1/2-Zoll. Hähnchen gründlich mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Hähnchenbrust

Salz Und Pfeffer

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Fleischklopfer

Eier in einer flachen Schüssel schlagen und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Semmelbrösel und 1/2 Tasse Parmesan in einer separaten Schüssel mischen und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Brotkrumen

Parmesankäse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Mehl in ein Sieb oder Sieb geben; über Hähnchenbrust streuen und beide Seiten gleichmäßig bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Hähnchenbrust

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Sichter

Tauchen Sie mit Mehl überzogene Hühnerbrust in geschlagene Eier.

Zutaten, die Sie benötigen

Hähnchenbrust

Allzweck-Mehl

Tauchen

Übertragen Sie die Brust in die Paniermehl-Mischung und drücken Sie die Krümel in beide Seiten. Wiederholen Sie für jede Brust. Panierte Hähnchenbrust etwa 15 Minuten beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Panierte Hähnchenbrust

Brotkrumen

1 Tasse Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es zu schimmern beginnt. Kochen Sie Huhn bis golden, etwa 2 Minuten auf jeder Seite. Das Huhn wird das Kochen im Ofen beenden.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Ganzes Huhn

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Backofen

Legen Sie das Huhn in eine Auflaufform und füllen Sie jede Brust mit etwa 1/3 Tasse Tomatensauce.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomatensauce

Ganzes Huhn

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Jede Hühnerbrust mit gleichen Mengen Mozzarella, frischem Basilikum und Provolone-Käse bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zerkleinerte Rohe Kartoffeln

Provolone

Hähnchenbrust

Frisches Basilikum

1 bis 2 Esslöffel Parmesan darüber streuen und mit 1 Esslöffel Olivenöl beträufeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Parmesankäse

Olivenöl

Im vorgeheizten Ofen backen, bis der Käse gebräunt und sprudelnd ist und die Hähnchenbrust in der Mitte nicht mehr rosa ist, 15 bis 20 Minuten. Ein Sofortlesethermometer, das in die Mitte eingesetzt wird, sollte mindestens 165 Grad F (74 Grad C) anzeigen.

Zutaten, die Sie benötigen

Hähnchenbrust

Käse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Backofen

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

Ei 2(Winter)

Allzweckmehl oder mehr, wenn nötig 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehacktes frisches Basilikum 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

frischer mozzarella, in kleine Würfel schneiden 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze 9466 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

panko Brotkrumen 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

geriebener Parmesan-Käse 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

geriebener provolone-Käse 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer abschmecken 4

Hähnchenbrusthälften ohne Haut und ohne Knochen 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

zubereitete Tomatensauce

Empfohlener Wein: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Italienisch funktioniert sehr gut mit Chianti, Trebbiano und Verdicchio. Italiener kennen Essen und sie kennen Wein. Trebbiano und Verdicchio sind italienische Weißweine, die gut zu Fisch und weißem Fleisch passen, während Chianti ein großartiges italienisches Rot für schwerere, mutigere Gerichte ist. Das Casanella Chianti Classico mit einer Bewertung von 4,8 von 5 Sternen scheint ein gutes Spiel zu sein. Es kostet etwa 21 Dollar pro Flasche.