Würzige Garnelenkuchen mit Mais und Avocado-Salsa

Name: Würzige Garnelenkuchen mit Mais und Avocado-Salsa
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gewürfelte geschälte avocado; 1 groß 2 Esslöffel frisch gepresste Zitrone oder nach Geschmack; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackter frischer Koriander; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein gehackter frischer Koriander; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gefrorener weißer Mais, aufgetaut; 1 Knoblauchzehe, gehackt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten dünn geschnittene grüne Zwiebeln; 2 (kann sein oder überfliegen) gehackter frischer Kerbel oder 1 Esslöffel getrockneter Kerbel; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) frischer Limettensaft; 3 (Winter) fettreduzierte mayonnaise; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten panko (japanische Paniermehl), geteilt; 2 (Winter) fein gehackter Poblano-Pfeffer; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein gehackte rote Paprika; 3 (Winter) fein gehackte rote Zwiebel; 0 (kann sein oder überfliegen) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) Garnelen, geschält und deveined; 1 (kann sein oder überfliegen) Gelbe und grüne Lakritze

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus scharfer Sauce, Frühlingszwiebeln, Limettensaft und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. 8%. icht so super. Ähnliche Rezepte sind Käsige Maiskuchen mit würziger Avocado-Salsa, Maiskuchen mit Avocado-Salsa, und Jalapeno Maiskuchen mit Avocado Salsa.

Anweisungen

Um Kuchen zuzubereiten, legen Sie Garnelen in eine Küchenmaschine; Puls 10 mal oder bis fein gehackt. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Garnele

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Erhitzen Sie eine große Antihaft-Pfanne bei mittlerer Hitze. Pfanne mit Kochspray bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Paprika in die Pfanne geben; 3 Minuten anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Paprika

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Knoblauch in die Pfanne geben; 1 Minute anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Vom Herd nehmen.

Paprika-Mischung in eine große Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Paprika

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie Garnelen, Frühlingszwiebeln und die nächsten 6 Zutaten (durch Ei) hinzu und rühren Sie gut um. Koriander und 1/4 Tasse Panko unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Cilantro

Garnele

Panko-Semmelbrösel Oder Matzenmehl

Teilen Sie die Garnelenmischung in 10 gleiche Portionen und formen Sie jede Portion zu einem 1/2 Zoll dicken Pastetchen. Dredge beide Seiten der Pasteten in restliche 1/2 Tasse Panko. Chill mindestens eine Stunde.

Zutaten, die Sie benötigen

Garnele

Panko-Semmelbrösel Oder Matzenmehl

Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Pfanne mit Kochspray bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

5 Kuchen in die Pfanne geben; Kochen Sie 4 Minuten auf jeder Seite oder bis sie gebräunt sind.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Aus der Pfanne nehmen; abdecken und warm halten. Wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen Kuchen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Um Salsa zuzubereiten, Mais und die restlichen Zutaten mischen; vorsichtig umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemüsemesser (mit Einem Erwachsenen Verwenden)

Mais

Sofort mit Garnelenkuchen servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Garnele

Kochausrüstung

Küchenmaschine

Pfanne

Schüssel

Zutaten

Portion:

1776 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gewürfelte geschälte avocado 1groß

2 Esslöffel frisch gepresste Zitrone oder nach Geschmack 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackter frischer Koriander 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

fein gehackter frischer Koriander 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gefrorener weißer Mais, aufgetaut 1

Knoblauchzehe, gehackt 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

dünn geschnittene grüne Zwiebeln 2(kann sein oder überfliegen)

gehackter frischer Kerbel oder 1 Esslöffel getrockneter Kerbel 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

frischer Limettensaft 3(Winter)

fettreduzierte mayonnaise 1776 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

panko (japanische Paniermehl), geteilt 2(Winter)

fein gehackter Poblano-Pfeffer 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

fein gehackte rote Paprika 3(Winter)

fein gehackte rote Zwiebel 0(kann sein oder überfliegen)

1 Unze Bambussprossen, geviertelt 454Nüsse jeder Art (gehackt)

Garnelen, geschält und deveined 1(kann sein oder überfliegen)

Gelbe und grüne Lakritze

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Es funktioniert sehr gut mit Pinot Grigio, Riesling und Sauvignon Blanc. Diese knackigen Weißweine passen gut zu Garnelen, die auf verschiedene Arten zubereitet werden, ob gegrillt, gebraten oder in Knoblauchsauce. Ein Wein, den Sie probieren können, ist GIFFT von Kathie Lee Gifford Pinot Grigio. Es hat 4,8 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 15 Dollar.