Würzige gegrillte Austern mit asiatischem Pfeffergenuss

Name: Würzige gegrillte Austern mit asiatischem Pfeffergenuss
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 12
Cuisine: Asiatisch
Ingredients: 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) frischer Ingwer, geschält & gerieben; 2 (Winter) Zitronensaft, frisch squuezed; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) mango-chutney, gehackt; 2 (kann sein oder überfliegen) petersilie gehackt; 1 (kann sein oder überfliegen) Olivenöl, plus 2 Esslöffel Olivenöl (beste Qualität), zum Beträufeln; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) schalotte gehackt; 2 (kann sein oder überfliegen) 6 Sesambrötchen, geteilt; 3 (Winter) ungesalzene butter

Dieses glutenfreie und vegetarische Rezept serviert 12. Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 0g protein, 3g Fett, und insgesamt 32 Kalorien. Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für Der vierte Juli. Wenn Sie Ingwer &, Zitronensaft frisch squuezed, Mango-Chutney und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 20 Minuten. %. erbesserbar. Ähnliche Rezepte umfassen Gegrillte Austern mit Grapefruit und Paprika Relish, Austern mit Paprika-Relish, und Gegrillte Austern mit würziger Estragonbutter.

Anweisungen

Bereiten Sie den Grill vor. Wenn Sie einen Gasgrill verwenden, erhitzen Sie ihn auf Mittel. Wenn Sie einen Holzkohlegrill verwenden, starten Sie die Holzkohle- oder Holzbriketts; Wenn die Briketts fertig sind, stapeln Sie sie auf einer Seite, um 2 Zonen für direkte und indirekte Wärme zu schaffen. Die Austern werden über die indirekte Seite gekocht. (wenn Braten, Ofen vorheizen 232°.)In einer Pfanne bei mittlerer Hitze, schmelzen Sie die Butter mit den roten Pfefferflocken, Schalotte und Ingwer. Kochen Sie für 4 bis 5 Minuten, bis duftend, aber nicht Braun.

Zutaten, die Sie benötigen

Rote Pfefferflocken

Auster

Schalotte

Butter

Ingwer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Grill

Backofen

Fügen Sie die gehackte Paprika, Mango-Chutney, Sojasauce, Zitronensaft und Austernlikör hinzu. Kochen, bis die Flüssigkeit sprudelnd und reduziert ist, 3 bis 4 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Mango-chutney

Paprika

Zitronensaft

Sojasauce

Schnaps

Auster

Vom Herd nehmen und die Petersilie untermischen.Löffel die Mischung über die Austern; Jede Auster nimmt je nach Größe 1 bis 3 Teelöffel Topping.Grillen Sie auf den Rosten und bei indirekter Hitze, abgedeckt für 5 bis 10 Minuten. Bei Verwendung des Ofens 7 bis 10 Minuten. Die Austern sind fertig, wenn sich die Ränder zusammengerollt haben und der Belag sprudelt.

Zutaten, die Sie benötigen

Auster

Petersilie

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Backofen

Warm auf einem Bett aus Koscher- oder Steinsalz servieren, damit die Säfte nicht aus der Schale kippen.

Zutaten, die Sie benötigen

Steinsalz

Kochausrüstung

Pfanne

Grill

Backofen

Zutaten

Portion:

1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

frischer Ingwer, geschält & gerieben 2(Winter)

Zitronensaft, frisch squuezed 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

mango-chutney, gehackt 2(kann sein oder überfliegen)

petersilie gehackt 1(kann sein oder überfliegen)

Olivenöl, plus 2 Esslöffel Olivenöl (beste Qualität), zum Beträufeln 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

schalotte gehackt 2(kann sein oder überfliegen)

6 Sesambrötchen, geteilt 3(Winter)

ungesalzene butter

Empfohlener Wein: Chenin Blanc, Gewürztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewürztraminer und Riesling sind meine top-picks für asiatische. Der beste Wein für asiatisches Essen hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab, aber diese sauren Weißen passen zu einer Reihe traditioneller Mahlzeiten, scharf oder nicht. Die Fram Weine Chenin Blanc mit 5 von 5 Sternen scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 32 Dollar pro Flasche.