Zackenbarsch mit Zitrone Weißer Sauce

Name: Zackenbarsch mit Zitrone Weißer Sauce
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 (Winter) gekühlte butter; 3 (Winter) 3 Esslöffel Demerara-Zucker; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten allzweck-Mehl; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Babyschalennudeln, al dente gekocht; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) Zackenbarschfilets; 2 (Winter) 1 Schalotte, gerieben oder gehackt; 1 1 Pfund Zucchini, zitrone Pfeffer; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten heiße Milch; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) frisch geriebener Pecorino-Romano-Käse oder nach Geschmack

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Butter, Zackenbarschfilets, Mehl, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um den Zitronensaft zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Zitronen-Shortbread-Kekse mit Zitronenglasur {Eine Hommage an Tante Roxanne} als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 25 Minuten. Es wird Ihnen von allen gebrachtrezepte. 8%. Versuchen Zackenbarsch mit Zitronen-Basilikum-Sahnesauce, Gebackener Zackenbarsch mit Waldpilzen: Zackenbarsch al Forno con Funghi Trifolati, und Domestic Diva's Pan gerösteter Zackenbarsch mit Weißwein & Estragon für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Mehl, Salz, Pfeffer und Zitronenpfeffer in einer Schüssel mischen, bis alles gut vermischt ist. 4 1/2 Esslöffel Gewürzmehl in einer kleinen Schüssel aufbewahren und beiseite stellen. Zackenbarschfilets abspülen und trocken tupfen. Dredge Zackenbarsch im gewürzten Mehl.

Zutaten, die Sie benötigen

Zackenbarsch

Lorann Professional Kitchen®

Zitrone Pfeffer

8 (U-12) Garnelen

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Die geklärte Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Esslöffel Demerara-Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Legen Sie den Zackenbarsch in die Pfanne und kochen Sie, bis er leicht gebräunt ist, und der Fisch lässt sich leicht mit einer Gabel abblättern, 2 bis 4 Minuten auf jeder Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Zackenbarsch

Cippolini, Kleine Italienische, Flache, Süße Zwiebel, Geschält Und In Dünne Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Restliche geklärte Butter in der Pfanne abtropfen lassen und sauber wischen.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Esslöffel Demerara-Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Die gekühlte Butter und den Zitronensaft in die Pfanne geben. Kochen und rühren, bis die butter geschmolzen ist. Nach und nach das reservierte gewürzte Mehl einrühren; kochen und 5 Minuten rühren. Rühren Sie die heiße Milch unter ständigem Rühren ein, bis die Sauce eingedickt ist, etwa 5 Minuten mehr.

Zutaten, die Sie benötigen

Paket Gefrorenes Eintopfgemüse, Aufgetaut

1 Schalotte, Gerieben Oder Gehackt

2 Mit Paprika Gefüllte Oliven

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

2 Tassen Geriebener Gemischter Käse, Z. B. Käse Für Tacos

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Sauce über dem Zackenbarsch servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Zackenbarsch

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Kochausrüstung

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Zutaten

Portion:

4(Winter)

gekühlte butter 3(Winter)

3 Esslöffel Demerara-Zucker 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

allzweck-Mehl 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Babyschalennudeln, al dente gekocht 680Nüsse jeder Art (gehackt)

Zackenbarschfilets 2(Winter)

1 Schalotte, gerieben oder gehackt 11 Pfund Zucchini,

zitrone Pfeffer 3556 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

heiße Milch 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

frisch geriebener Pecorino-Romano-Käse oder nach Geschmack

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Fisch funktioniert sehr gut mit Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Der Zind-Humbrecht Calcaire Pinot Gris mit 4.7 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 46 Dollar pro Flasche.