Zampone con Patate: Zampone mit Kartoffeln

Name: Zampone con Patate: Zampone mit Kartoffeln
Prep time: 1 d 3 h
Cook time: 1 d 3 h
Total time: 1 d 3 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 vorderschaft eines Schweins (Zampone, Schienbeinknochen von Ihrem Metzger entfernt), über Nacht in kaltem Wasser eingeweicht; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 5 (Winter) 2 mit Paprika gefüllte Oliven; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) gemahlenes Schweinefleisch; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) Schinken Haut, gewürfelt kleine; 2 Links süße italienische Wurst, aus der Hülle genommen; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2 Tassen geriebener gemischter Käse, z. B. Käse für Tacos; 6 groß Kartoffel; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) prosciutto Cotto, in 1/4-Zoll-Würfel schneiden; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und Pfeffer; 1 Prise prise der folgenden Gewürze: Zimt, Nelken, Koriander, Anis, Kümmel; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Aceto Balsamico, vorzugsweise Fabbi (modeneser Hersteller von Balsamico-Essig)

Zampone con Patate: Zampone mit Kartoffeln könnte genau das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 33g Eiweiß, 42g Fett, und insgesamt 625 kalorien. Für $ 3.12 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 29% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Kopf in den Laden und holen den Schaft eines Schweins, Pfeffer, die folgenden Gewürze: Zimt, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um den Schinken aufzubrauchen, könnte man diesem Hauptgang mit dem folgen Apfel Graham Dessert als Nachtisch. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. 1 person waren froh, dass sie dieses Rezept ausprobiert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 27 stunden. Es ist eine gute Option, wenn Sie einem folgen glutenfrei Diät. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 60%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Zampone e Fagioli: Wurst und Bohnen, Neue Kartoffeln mit Oregano (Patate Ariganate), und Kartoffeln und Zwiebeln (Patate E Cipolle).

Anweisungen

Nehmen Sie den Zampone aus dem Bad und spülen Sie ihn mit kaltem Wasser ab. Trocken tupfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

In einer großen Schüssel das Schweinefleisch, die Schinkenhaut, den Schinken, die italienische Wurst und die Gewürze gründlich vermischen. Das Innere des Zampone mit Salz und Pfeffer würzen und mit der Schweinefleischmischung füllen. Mit einer großen Nadel und Metzgerschnur das Bein binden. Stellen Sie den Zampone in einen großen Topf mit genügend Wasser, um ihn einige Zentimeter zu bedecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Italienische Wurst

Salz Und Pfeffer

Schinken

Rzen

Wasser

Fleisch

Schweinefleisch

Schinken

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küche Schnur

Schüssel

Topf

Auf hohe Hitze stellen und zum Kochen bringen. Die Hitze senken und 2 Stunden abgedeckt köcheln lassen.

In der Zwischenzeit Kartoffeln schälen, vierteln und in einen großen Topf geben und mit kaltem Wasser bedecken. Die Kartoffeln bei starker Hitze zum Kochen bringen und etwa 10 Minuten weich kochen. Sobald die Kartoffeln gekocht sind, lassen Sie sie abtropfen und zerdrücken Sie sie mit einem Kartoffelstampfer, einer Reibe oder einer Lebensmittelmühle.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Kartoffelstampfer

Kartoffel Kartoffelpresse

Topf

Fügen Sie die Butter und genug Milch hinzu, um eine lockere, aber homogenisierte Mischung zu erhalten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Warm bis zum Servieren aufbewahren.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Butter