Zitronen-Zucchini-Salat

Name: Zitronen-Zucchini-Salat
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 Pfund Zucchini, Dijon-Senf; 1 Haufen frische Petersilie, gehackt; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren salz und gemahlener schwarzer Pfeffer abschmecken; 1 zitrone, geschält und entsaftet; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten leichtes Olivenöl; 1 klein süße Zwiebel (wie Vidalia®), dünn geschnitten; 2 (kann sein oder überfliegen) Weißzucker; 4 klein zucchini, dünn geschnitten

Zitroniger Zucchinisalat ist ein glutenfrei und vegan Beilage. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Dieses Abdeckungen 5% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 1g Eiweiß, 7g Fett, und insgesamt 88 Kalorien. Dieses Rezept von Allrecipes hat 7 der fans. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 30 Minuten. Eine Mischung aus Zucker, Olivenöl, Zitronenschale und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. 4%. Versuchen Zucchinisalat mit Pekannüssen und einer süßen und zitronigen Vinaigrette, Zitronige Zucchini, Kichererbsen und Limabohnensalat, und Lemony Zucchini-Brot für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Zucchinischeiben 10 Minuten in ein Sieb geben, damit die Säfte freigesetzt werden können. trocken tupfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Bis 3 Mittelgroße Zucchini, Grob Gerieben (ca

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Kombinieren Sie Zucchini, Zwiebel und Petersilie in einer Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Bis 3 Mittelgroße Zucchini, Grob Gerieben (ca

Petersilie

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Zitronenschale, Zitronensaft, Dijon-Senf und Zucker in einer separaten Schüssel mischen; mit Salz und Pfeffer würzen. Olivenöl langsam in die Zitronensaftmischung geben und dabei ständig verquirlen, bis das Dressing emulgiert.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer