Abendessen heute Abend: Schweinekoteletts mit geschmortem Fenchel und karamellisierten Zwiebeln

Name: Abendessen heute Abend: Schweinekoteletts mit geschmortem Fenchel und karamellisierten Zwiebeln
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 (Winter) 2 mit Paprika gefüllte Oliven; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 t weißes Pfefferpulver; 2 groß Fenchelzwiebeln, geschnitten und in Scheiben geschnitten; 2 (Winter) Semmelbrösel, ein paar Handvoll; 3 Nelke Knoblauch, geschält und gehackt; 4 Schweinekoteletts; 2 groß rote Zwiebeln, geschält und fein geschnitten; 3 (Winter) 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült

Abendessen heute Abend: Schweinekoteletts mit geschmortem Fenchel und karamellisierten Zwiebeln sind vielleicht nur das Hauptgericht, nach dem Sie suchen. Eine Portion enthält 492 Kalorien, 33g protein, und 33 G Fett. Dieses glutenfreie Rezept dient 4. Eine Mischung aus Zwiebeln, Pflanzenöl, Fenchelzwiebeln und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Ein paar Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. 7%. olide. Versuchen Abendessen heute Abend: Schweinekoteletts mit Wermut-geschmortem Fenchel, Abendessen heute Abend: Schweinekoteletts in hartem Apfelwein geschmort, und Abendessen heute Abend: italienische Wurst mit Karamellisierten Zwiebeln, Senf und Giardineria für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einer kleinen Pfanne die 2 Esslöffel Öl bei mittlerer Hitze erhitzen und die Zwiebel hinzufügen. Kochen, gelegentlich umrühren, bis süß und karamellisiert, etwa 25 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

In der Zwischenzeit Fenchel, Brühe, Butter, Knoblauch, Fenchelsamen und eine Prise Salz und Pfeffer in einer großen flachen Pfanne vermischen. Zum Kochen bringen und abgedeckt 10 Minuten köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Fenchelsamen

Butter

Fenchelsamen

Knoblauch

Aktie

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Entfernen Sie den Deckel und kochen Sie weiter, bis der Fenchel größtenteils weich, aber nicht matschig ist und die Flüssigkeit größtenteils verdampft ist. Zum Würzen nach Geschmack anpassen. Um das Kochen zu beenden, schalten Sie die Hitze auf mittelhoch und kochen Sie die restliche Flüssigkeit ab, damit der Fenchel etwas bräunen kann.

Zutaten, die Sie benötigen

Würze

Fenchelsamen

. In einer dritten Pfanne den restlichen Esslöffel Öl erhitzen. Die Schweinekoteletts würzen und je nach Dicke 3 bis 5 Minuten pro Seite auf mittlerer bis hoher Stufe kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinekoteletts

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Entfernen Sie die Koteletts zum Ausruhen und fügen Sie einen Spritzer Wasser hinzu, um die Pfanne abzulöschen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Gießen Sie die Pfannentropfen in die Fenchelmischung.

Zutaten, die Sie benötigen

Fenchelsamen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Servieren Sie die Koteletts auf einem Bett aus Fenchel, gekrönt mit den Zwiebeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Fenchelsamen

Zwiebel

Kochausrüstung

Pfanne

Zutaten

Portion:

4(Winter)

2 mit Paprika gefüllte Oliven 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 t weißes Pfefferpulver 2groß

Fenchelzwiebeln, geschnitten und in Scheiben geschnitten 2(Winter)

Semmelbrösel, ein paar Handvoll 3Nelke

Knoblauch, geschält und gehackt 4

Schweinekoteletts 2groß

rote Zwiebeln, geschält und fein geschnitten 3(Winter)

2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Riesling

Schweinekoteletts passt sehr gut zu Chardonnay, Pinot Noir und Riesling. Chardonnay passt zu einfachen Koteletts oder Koteletts in Butter- oder Sahnesauce, trockener Riesling ergänzt süße Zusätze wie Honigsenf oder Äpfel und Pinot Noir ist eine sichere Wahl für Schweinefleischgerichte im Allgemeinen. Der Antica Chardonnay (Mountain Select) mit 4,5 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 29 Dollar pro Flasche.