Abendessen heute Abend: Speck und Kimchi Gebratener Reis

Name: Abendessen heute Abend: Speck und Kimchi Gebratener Reis
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Chinesisch, Asiatisch
Ingredients: 4 Scheibe speck, gehackt; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten kalt gekochter Reis, Reste vom Vortag, wenn möglich; 2 eier, leicht zusammen in einer Schüssel geschlagen; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten kimchi, gehackt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) kimchi-Flüssigkeit; 2 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Öl; 0 zwiebel, gewürfelt; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gefrorene Erbsen; 2 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Sojasauce; 2 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Sriracha

Abendessen heute Abend: Speck und Kimchi Gebratener Reis ist ein glutenfrei und milchfrei Hauptgericht. Dieses Rezept is für 2 Portion/en. Eine Portion enthält 651 Kalorien, 21 G protein, und 36 G Fett. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. Gehen Sie in den Laden und holen Erbsen, Reis, Eier und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um den gekochten Reis zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Frühstück Reispudding als dessert. Es ist ein eher preiswert rezept für Fans von chinesischem Essen. 0%. ut. Ähnliche Rezepte umfassen Abendessen heute Abend: Gebratener Reis mit Garnelen und Speck, Abendessen heute Abend: Kimchi Jigae (Kimchi-Eintopf), und Abendessen heute Abend: Gebratene Austern und Speck-Sandwich.

Anweisungen

Gießen Sie einen Ölfilm in einen großen Wok bei starker Hitze. Wenn sehr heiß, fügen Sie die Zwiebeln hinzu. Kochen bis durchscheinend, aber nicht gebräunt.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wok

Die Zwiebeln mit einem Holzlöffel entfernen und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Holzlöffel

Wenn kein Öl mehr vorhanden ist, fügen Sie etwas mehr hinzu. Es sollte noch ein Film übrig sein.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Fügen Sie die geschlagenen Eier hinzu. Kochen Sie, bis Sie gerade eingestellt sind, weniger als 30 Sekunden und krabbeln Sie sie mit Ihrem Holzlöffel.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Holzlöffel

Übertragen Sie diese in den Topf mit den Zwiebeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie den Speck hinzu. Ständig umrühren, bis sie knusprig sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Entfernen Sie die Speckstücke und fügen Sie sie in dieselbe Schüssel. Lassen Sie so viel Speckfett wie möglich. Es sollte ungefähr 2 Esslöffel geben. Wenn es mehr gibt, entfernen Sie einige.

Zutaten, die Sie benötigen

Echte Speckstücke

Speck Tropft

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie den Reis hinzu. Rühren Sie ständig um und achten Sie darauf, dass der Reis nicht am Boden des Woks haftet. Kochen Sie für ungefähr 4 bis 5 Minuten und brechen Sie alle Klumpen auf.

Zutaten, die Sie benötigen

Reis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wok

Zwiebeln, Eier und Speck in den Wok geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Speck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wok

Fügen Sie die Erbsen, kimchi und kimchi-Flüssigkeit. Gut umrühren. Wenn alles warm ist, schalten Sie die Hitze aus und servieren Sie.

Zutaten, die Sie benötigen

Kimchi

Erbse

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

4Scheibe

speck, gehackt 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

kalt gekochter Reis, Reste vom Vortag, wenn möglich 2

eier, leicht zusammen in einer Schüssel geschlagen 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

kimchi, gehackt 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

kimchi-Flüssigkeit 2Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Öl 0

zwiebel, gewürfelt 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gefrorene Erbsen 2Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Sojasauce 2Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Sriracha

Empfohlener Wein: Chenin Blanc, Gewürztraminer, Riesling

Asiatisch auf der Speisekarte? Probieren Sie die Kombination mit Chenin Blanc, Gewürztraminer und Riesling. Der beste Wein für asiatisches Essen hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab, aber diese sauren Weißen passen zu einer Reihe traditioneller Mahlzeiten, scharf oder nicht. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist Dry Creek Vineyard Dry Chenin Blanc, Wein. Es hat 5 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 15 Dollar.