Adobo-geriebenes Huhn

Name: Adobo-geriebenes Huhn
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Hühnerbrühe, vorzugsweise Bio; 12 Maistortillas, erwärmt; 2 Nelke Knoblauch, grob gehackt; 10 guajillo Chilis, stielig, gesät, deveined und in 2-Zoll-Stücke geschnitten; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Limettenkeile, zum Servieren; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 (Winter) 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült; 1 klein weiße Zwiebel, gehackt; 2 Kilogramme ganzes Huhn, Rückgrat entfernt und leicht abgeflacht

Adobo-geriebenes Huhn ist ein glutenfrei und milchfrei rezept mit 4 Portionen. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 41 g Eiweiß, 38 g Fett, und insgesamt 681 kalorien. Für $2.0 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 26% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. 293 Menschen waren von diesem Rezept beeindruckt. Es funktioniert am besten als Marinade und ist in etwa fertig 1 stunde und 10 minuten. Wenn Sie Hühnerbrühe, Maistortillas, Zwiebeln und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie sie zubereiten. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine Spoonacular-Punktzahl von 83%, was hervorragend ist. Benutzern, denen dieses Rezept gefallen hat, hat auch gefallen Adobo-geriebenes Huhn, Afrikanischer Adobo-geriebener Thunfisch, und Afrikanische Adobo-geriebene Thunfischsteaks.

Anweisungen

Schau dir an, wie man dieses Rezept macht.

Heizen Sie den Backofen auf 375 Grad Fahrenheit vor.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Das Öl in einem schweren, mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fügen Sie die Zwiebeln hinzu und kochen Sie sie etwa 5 Minuten lang glasig.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie ihn 3 Minuten länger.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Fügen Sie die Chilis hinzu und kochen Sie sie auf beiden Seiten etwa 1 Minute lang, bis sie dunkel sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Chili-Pfeffer

Die Brühe dazugeben und zum Kochen bringen. Kochen Sie weiter, bis die Chilis weich sind, etwa 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Chili-Pfeffer

Brühe

Die Mischung in den Mixer geben und pürieren. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Einen Grill oder eine große Grillpfanne bei mittlerer Hitze vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grillpfanne

Grill

In der Zwischenzeit die Adobo-Mischung mit etwa der Hälfte des Adobos über das Huhn reiben. Das Hähnchen mit der Brustseite nach unten anbraten, bis Grillspuren erscheinen, etwa 6 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Trockene Würze Reiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Auf der anderen Seite des Huhns etwas Adobo-Sauce bestreichen. Die Hähnchenbrustseite nach oben drehen, in eine Backform legen und in den Ofen geben. Kochen Sie das Huhn alle 20 Minuten mit der zusätzlichen Adobo-Sauce, bis ein Fleischthermometer eine Innentemperatur von 165 Grad F registriert, etwa 40 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Hähnchenbrust