Ahorn Braten Truthahn und Soße

Name: Ahorn Braten Truthahn und Soße
Prep time: 4 h 30 min
Cook time: 4 h 30 min
Total time: 4 h 30 min
Yield: 20
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (Winter) apfelbrand (optional); 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Apfelwein; 1 16-Unzen-Beutel frisches/gefrorenes gemischtes Gemüse (Karotten/Mais/grüne Bohnen/Erbsen); 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2 mit Paprika gefüllte Oliven; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten grob gehackte Karotten; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackter Sellerie; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 t weißes Pfefferpulver; 3 (Winter) allzweck-Mehl; 2 (Winter) gehackter frischer Majoran; 1 1 Pfund Zucchini, gehackter frischer Thymian; 20 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren salz und gemahlener schwarzer Pfeffer abschmecken; 3 (kann sein oder überfliegen) geriebene Zitronenschale; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten echter Ahornsirup; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte Zwiebel; 6 Kilogramm ganze Truthahn, Hals und Innereien vorbehalten

Maple Roast Turkey and Gravy könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für 20 Portion/en. Dieses deckt 25% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 50g protein, 20g Fett, und insgesamt 429 Kalorien. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. 171 Personen waren von diesem Rezept beeindruckt. Eine Mischung aus Zitronenschale, Mehl, Thymian und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 4 Stunden und 30 Minuten. Es wird Ihnen von allen gebrachtrezepte. 3%. Ähnliche Rezepte sind Ahornsirup-glasierter Truthahnbraten mit Rieslingsoße, Einfacher gebratener Truthahn mit reichhaltiger Truthahnsoße, und Ahorn-Butter-Truthahn mit Soße.

Anweisungen

Kochen Sie Apfelwein und Ahornsirup in einem schweren Topf bei mittlerer Hitze, bis sie auf 1/2 Tasse (ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Apfelwein

Reiner Ahornsirup (vorzugsweise Klasse B) Plus 4 Teelöffel Zum Servieren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Vom Herd nehmen und 1/2 Thymian und Majoran sowie die gesamte Zitronenschale untermischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Silberne Nonpareilles

Majoran

2 Tassen Knoblauchzehen

Fügen Sie die Butter und Schneebesen, bis geschmolzen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Mit Paprika Gefüllte Oliven

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Salz und gemahlenen Pfeffer abschmecken. Abdecken und kühlen bis kalt (Sirup kann bis zu 2 Tage im Voraus hergestellt werden).

Zutaten, die Sie benötigen

Babyschalennudeln, Al Dente Gekocht

Spritzen Sie Vanilleextrakt

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Ofen auf 375 Grad F (190 Grad C) vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Stellen Sie das Ofengestell in das unterste Drittel des Ofens.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Truthahn waschen und trocknen und in eine große Bratpfanne geben. Schieben Sie die Hand unter die Haut der Brust zu lösen. Reiben Sie 1/2 Tasse der Ahornbutter-Mischung unter die Brusthaut. Wenn Sie planen, Truthahn zu füllen, tun Sie dies jetzt. Reiben Sie 1/4 Tasse der Ahornbutter-Mischung über die Außenseite des Truthahns. Mit Küchenschnur Beine der Türkei locker zusammenbinden.

Zutaten, die Sie benötigen

Ahornbutter

1/2 Tasse Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe (oder Mehr Nach Bedarf)

4 Bis 5 Kleine Oder 2 Bis 3 Große Zweige Frischer Rosmarin, Blätter Fein Gehackt

Baguette Aus Französischem Brot, In Scheiben Geschnitten Und Geröstet

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Metzgerschnur

Optional Zusätzlich Abgeriebene Limettenschale

Die gehackte Zwiebel, den gehackten Sellerie und die gehackte Karotte in der Bratpfanne um den Truthahn anrichten. Falls gewünscht, können der Hals und die Innereien dem Gemüse hinzugefügt werden.

Zutaten, die Sie benötigen

1 1/2 Tassen Knoblauchzehen, Reserviert Aus Knoblauchöl

1/2 Bis 1 Ananas (je Nach Größe), Geschält Und In 1/2-Zoll-Stücke Geschnitten, Abspülen Und Schöne Blätter Zum Garnieren Aufbewahren

Bund Sellerie, In Scheiben Geschnitten (ca.

4 Bis 5 Kleine Oder 2 Bis 3 Große Zweige Frischer Rosmarin, Blätter Fein Gehackt

20 Dünne Scheiben Zucchini

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Optional Zusätzlich Abgeriebene Limettenschale

Den restlichen Thymian und Majoran über das Gemüse streuen und die Hühnerbrühe in die Pfanne geben.

Zutaten, die Sie benötigen

1 T Weißes Pfefferpulver

1 1/2 Tassen Knoblauchzehen, Reserviert Aus Knoblauchöl

Majoran

2 Tassen Knoblauchzehen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Truthahn 30 Minuten im vorgeheizten Ofen braten. Reduzieren Sie die Ofentemperatur auf 175 Grad und bedecken Sie den Truthahn locker mit Folie. Weiter braten, etwa 3 bis 4 Stunden ungefüllt oder 4 bis 5 Stunden gefüllt, bis die Innentemperatur des Oberschenkels 180 Grad F (80 Grad C) erreicht und die Füllung 165 Grad F (75 Grad C) erreicht.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Tasse Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe (oder Mehr Nach Bedarf)

4 Bis 5 Kleine Oder 2 Bis 3 Große Zweige Frischer Rosmarin, Blätter Fein Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

4 Esslöffel Himbeer-, Blaubeer- Oder Erdbeermarmelade

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Übertragen Sie den Truthahn auf eine Platte und bedecken Sie ihn mit Folie. Reserve Pfanne Mischung für Soße. Lassen Sie den Truthahn etwa 25 Minuten sitzen, bevor Sie die Füllung und das Schnitzen entfernen.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Tasse Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe (oder Mehr Nach Bedarf)

4 Bis 5 Kleine Oder 2 Bis 3 Große Zweige Frischer Rosmarin, Blätter Fein Gehackt

6 Große Knoblauchzehen, In Dünne Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

4 Esslöffel Himbeer-, Blaubeer- Oder Erdbeermarmelade

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

So machen Sie Soße: Die Säfte in einen Messbecher abseihen. Löffel Fett aus Säften.

Zutaten, die Sie benötigen

6 Große Knoblauchzehen, In Dünne Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratenfett Vom Truthahn

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Fügen Sie genug Hühnerbrühe hinzu, um 3 Tassen zu machen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 T Weißes Pfefferpulver

Flüssigkeit in einen schweren Topf geben und zum Kochen bringen. Mischen Sie in einer kleinen Schüssel die Ahornbutter-Mischung mit Mehl zu einer Paste und verquirlen Sie sie in die Brühe. Thymian, Lorbeerblatt und Apfelbrand unterrühren. Kochen, bis reduziert und leicht verdickt. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült