Asiatische Straßenpommes

Name: Asiatische Straßenpommes
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Asiatisch
Ingredients: 2 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links); 1 1 Pfund Zucchini, Zitronen-Pfeffer-Dressing; 1 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. gehackter Ingwer; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Red Velvet Lebensmittelfarbe (z.B. Lorann Professional Kitchen® Red Velvet Bakery Emulsion) oder nach Wunsch; 3 grüne Zwiebeln, fein gehackt; 3 (Winter) reisweinessig; 4 mehlige Kartoffeln (4 bis 5 Zoll lang), geschrubbt und geschält; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und Pfeffer; 1 1 Pfund Zucchini, sesamsamen, geröstet; 2 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. 6 Sesambrötchen, geteilt; 1 Gallone 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) weißer Essig; 2 (Winter) sambal oelek

Asiatische Straßenpommes dauert ungefähr 50 minuten von Anfang bis Ende. Dieses Rezept is für 8 und kostet 87 Cent pro Portion Portion/en. Eine Portion enthält 2187 kalorien, 3 g Eiweiß, und 237 g Fett. Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und 4 würden sagen, dass es genau richtig ist. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Sojasauce, Frühlingszwiebeln, Sambal Oelek und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Es ist ein preiswert rezept für Fans asiatischer Küche. Es ist eine gute Option, wenn Sie einem folgen glutenfrei, milchfrei, lacto ovo vegetarisch und vegan Diät. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. Es funktioniert gut als Beilage. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine Spoonacular-Punktzahl von 46%. olide. Tijuana Street Fries (Honigglasierte Chipotle Carnitas, Pommes + Toppings), Tijuana Street Fries (Honigglasierte Chipotle Carnitas, Pommes + Toppings), und Süßkartoffel-Pommes mit Chipotle-Mayonnaise (Yamswurzel-Pommes) sind diesem Rezept sehr ähnlich.

Anweisungen

Schau dir an, wie man dieses Rezept macht.

Schneiden Sie die Kartoffeln in 3/8-Zoll-Scheiben. Dann geschnittene Kartoffelstücke stapeln und in quadratische 3/8-Zoll-Stücke schneiden. Tauchen Sie die Kartoffeln in eine große Schüssel mit Wasser und lassen Sie sie 30 Minuten ruhen. Dies hilft, die überschüssige Stärke aus den Kartoffeln auszulaugen und sie vor Oxidation zu bewahren.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Stärke

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Alle Zutaten in einer nicht reaktiven Pfanne vermischen und bei mittlerer Hitze erhitzen. Hitze auf köcheln lassen und um die Hälfte reduzieren.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Erhitzen Sie einen schweren Suppentopf mit dem Öl bei mittlerer Hitze auf 325 Grad F. (Verwenden Sie ein Zuckerthermometer, um die Temperatur zu überprüfen.)

Zutaten, die Sie benötigen

Süßigkeit

Aktie

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Candy Thermometer

Topf

Kartoffeln aus dem Wasser nehmen und trocken tupfen. Vorsichtig 2 Handvoll Kartoffeln in das heiße Öl geben. Über den Kartoffeln sollte sich mindestens 1 Zoll Öl befinden. 5 bis 7 Minuten kochen lassen oder bis die Kartoffeln hellbraun sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Wasser

Speiseöl

Kartoffeln mit einem geschlitzten Löffel entfernen, überschüssiges Öl abschütteln und zum Abkühlen auf ein Gestell legen. Wiederholen, bis alle Kartoffeln gekocht sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Schütteln

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Nachdem alle Kartoffeln gegart sind, erhitzen Sie das Öl bei mittlerer Hitze auf 350 Grad F.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Speiseöl

Fügen Sie 2 Handvoll gekochte Kartoffeln hinzu und kochen Sie sie 2 Minuten lang oder bis sie goldbraun sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Mit einem geschlitzten Löffel aus dem Öl nehmen und überschüssiges Öl abschütteln.

Zutaten, die Sie benötigen

Schütteln

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Kartoffeln in eine Servierschüssel geben und leicht mit Salz und Pfeffer würzen. Wiederholen Sie diese Methode, bis alle Kartoffeln gebraten sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Kartoffel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Sauce über heiße Pommes träufeln und mit gerösteten Sesamkörnern garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Sesam

Pommes

Soße

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

2Mittelgelbe Zwiebel, gehackt

Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links)11 Pfund Zucchini,

Zitronen-Pfeffer-Dressing 11 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

gehackter Ingwer 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Red Velvet Lebensmittelfarbe (z.B. Lorann Professional Kitchen® Red Velvet Bakery Emulsion) oder nach Wunsch 3

grüne Zwiebeln, fein gehackt 3(Winter)

reisweinessig 4

mehlige Kartoffeln (4 bis 5 Zoll lang), geschrubbt und geschält 8Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und Pfeffer 11 Pfund Zucchini,

sesamsamen, geröstet 21 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

6 Sesambrötchen, geteilt 1Gallone

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

weißer Essig 2(Winter)

sambal oelek

Empfohlener Wein: Riesling, Gewürztraminer, Chenin Blanc

Riesling, Gewürztraminer und Chenin Blanc sind eine gute Wahl für Asiaten. Der beste Wein für asiatisches Essen hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab - aber diese sauren Weißweine passen zu einer Reihe traditioneller Gerichte, ob scharf oder nicht. Die Dr. Thanisch Graacher Himmelreich Spatelese Riesling mit einer Bewertung von 4,5 von 5 Sternen scheint gut dazu zu passen. Es kostet ungefähr 19 Dollar pro Flasche.

Dr. Thanisch Graacher Himmelreich Spatelese Riesling

Graach ist ein ausgezeichnetes Weindorf im Herzen der Mittelmosel. Die steilen Hänge der Weinlage Graacher Himmelreich sind nach Südwesten ausgerichtet. Sie sind ausschließlich mit Riesling bepflanzt.Die Nase zeigt eine süße florale Qualität von Plummeria, frischem Pfirsich mit einem Hauch von Benzincharakter, der bei deutschen Weinen üblich ist. Oft ist der Benzincharakter umso stärker, je älter ein deutscher Wein ist. An Weinen mit diesem Aroma ist nichts auszusetzen. Dieser Jahrgang 2003 zeigt nur ein leichtes bis mittleres Benzinaroma. Charaktervoll ist die Himmelreich Spätlese am Gaumen eine wunderbare Mischung aus Pfirsich, Honig und Mango. Das mittlere Gewicht spielt verlockend mit der fein gebundenen Säure zusammen.