Avocado-Suppe mit Kräutern, Slivered Radieschen und Pistazien

Name: Avocado-Suppe mit Kräutern, Slivered Radieschen und Pistazien
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Global
Ingredients: 1 groß avocado, geschält und entsteint; 3 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Fein geschnittener Schnittlauch und Schnittlauchblüten; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) schnittlauch; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackter Koriander; 1 gurke, geschält und gesät; 1 zweig Dill, Minze und Koriander; 1 groß Knoblauchzehe; 1 jalapeño Chile, gesät und gehackt; 1 Schale und Saft von Limette; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fettarme Buttermilch; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackter Majoran oder oregano; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geschälte Pistazien oder Walnüsse; 3 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Dünn gerutschte Radieschen; 3 schlanke Schalotten, weiße Teile plus etwas Grün, fein gehackt; 3 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Meersalz und frisch gemahlener Pfeffer; 1 (kann sein oder überfliegen) süßstoff wie Agavensirup nach Geschmack; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackter Estragon; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten joghurt, vorzugsweise Vollmilch

Avocado-Suppe mit Kräutern, Slivered Radieschen und Pistazien könnte nur das Hauptgericht sein, das Sie suchen. Dieses glutenfreie und vegetarische Rezept serviert 3. Eine Portion enthält 337 Kalorien, 14g protein, und 21 G Fett. Dieses Rezept wird ein Hit. Wenn Sie Joghurt, Majoran, Schnittlauch und Schnittlauchblüten sowie einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie diese zubereiten. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 1%. ervorragend. Ähnliche Rezepte umfassen Emmer mit Pistazien & Kräutern, Geröstete Rüben mit Pistazien, Kräutern und Orange, und Radieschen mit Avocado Dip Aus 'The VB6 Cookbook.

Anweisungen

Buttermilch, Joghurt, Avocado und ein Viertel der geschälten Gurke in einem Mixer glatt pürieren und in eine Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Buttermilch

Seegurke

Avocado

Joghurt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Schüssel

Zerdrücken Sie den Knoblauch mit 1/2 Teelöffel Salz und rühren Sie ihn zusammen mit den Schalotten, Kräutern, Chili und Limettenschale in das Püree. Bei Bedarf mit Salz, Pfeffer, Limettensaft und Süßstoff abschmecken. Die restliche Gurke entkernen und fein würfeln und in die Suppe geben. Abdecken und kühlen, bis gut gekühlt. Kurz vor dem Servieren die Gewürze abschmecken und korrigieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Limettensaft

Würze

2 Esslöffel Geröstetes Erdnussöl Oder Pflanzenöl

Grüne Zwiebeln

Suppe

Seegurke

Knoblauch

Pfeffer

Chili-Pfeffer

Kraut

Salz

Die Suppe in Schalen schöpfen und die Oberfläche mit Schnittlauch, Radieschen, Kräuterzweigen und Pistazien bedecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Pistazien-Nüsse

Rettich

Schnittlauch

Suppe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Schöpflöffel

Geschmack

Buch, mit der USDA Nutrition Database

Von Gemüsesuppen aus Deborah Madisons Küche von Deborah Madison Copyright (c) 2006 von Deborah Madison Veröffentlicht von Broadway Books.Deborah Madisons vegetarisches Kochen für alle und The Savory Way wurden jeweils mit dem Julia Child Cookbook of the Year Award der IACP ausgezeichnet. Vegetarische Küche für alle erhielt auch einen James Beard Award, ebenso wie Local Flavors, ihr jüngstes Buch. Sie ist auch der Autor der James Beard Award nominee, Das Kann nicht Sein Tofu! und das grüne Kochbuch, das jetzt ein Klassiker ist. Sie lebt und arbeitet in Galisteo, New Mexico.

Zutaten, die Sie benötigen

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