BC Meeresfrüchte-Chowder

Name: BC Meeresfrüchte-Chowder
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 454 Nüsse jeder Art (gehackt) geräucherter Speck, in 1/2-Zoll-Schmalz geschnitten.; 3 3 Esslöffel plus 1 1/2 Teelöffel Butter, geschmolzen; 1 Stick plus 3 Esslöffel butter; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 2 mit Paprika gefüllte Oliven; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1/3-Zoll-gewürfelte Karotten; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1/3-Zoll-gewürfelter Sellerie; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) frische Muscheln; 1 1 Pfund Zucchini, koriandersamen; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Weißwein (ich benutze sauvignon blanc); 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1/3-Zoll-gewürfelter Fenchel; 1 1 Pfund Zucchini, Semmelbrösel, ein paar Handvoll; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten allzweck-Mehl; 4 (Winter) fein gehackte frische flachblättrige Petersilie; 6 zweige frischer Thymian, plus mehr, wenn gewünscht; 2 Nelke Knoblauch, fein gehackt; 4 Nelke Knoblauch, in Scheiben geschnitten; 12 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Fein geschnittener Schnittlauch oder grüne Zwiebeln zum Garnieren; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) frische Muscheln; 12 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz; 2 Schalotten, fein gewürfelt; 4 klein Schalotten oder 1 kleine Zwiebel, in Scheiben geschnitten; 1 1 Pfund Zucchini, weiße Pfefferkörner; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 (14-Unzen-Box) verpackte Risottomischung; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten kalte Vollmilch

Sie können nie zu viele Hauptgerichtsrezepte haben, also probieren Sie BC Seafood Chowder aus. Dieses deckt 20% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 12 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 15g protein, 27 G Fett, und insgesamt 394 Kalorien. Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Eine Mischung aus Thymian, gewürfelten Karotten, Schalotten und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um die Butter zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Zimt-Butter-Kuchen als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde. 9%. ut. Versuchen Meeresfrüchte Chowder, Meeresfrüchte Chowder, und Meeresfrüchte Chowder für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Für die Brühe: Koriander, Fenchelsamen, Pfefferkörner, Knoblauch und Schalotten in der Butter in einem Topf mit starkem Boden schwitzen (dies hilft, die Hitze zu kontrollieren, damit Sie die Zutaten nicht verbrennen). Wenn die Schalotten durchscheinend sind, fügen Sie die Muscheln, Weißwein, Thymian und Lorbeerblätter hinzu. Decken Sie den Topf ab, um die Muscheln zu dämpfen, und fügen Sie die Muscheln hinzu, wenn sie sich öffnen. Simmer sanft, bedeckt, die Muscheln und die restlichen Muscheln zu öffnen, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Semmelbrösel, Ein Paar Handvoll

Rostbraune Kartoffeln, In 2,5 Cm Große Stücke Geschnitten

3 Esslöffel Plus 1 1/2 Teelöffel Butter, Geschmolzen

1 (14-Unzen-Box) Verpackte Risottomischung

2 (14-Unzen-Dosen) Natriumarme Hühnerbrühe

Schalotte, Gerieben Oder Gehackt

Kiste Getrocknete Spaghetti

2 Mit Paprika Gefüllte Oliven

1 Orange, Schale

Yukon-Goldkartoffeln, Gewaschen Und Mittelgroß Gewürfelt

1 Gehäufter Esslöffel Weißer Pfeffer

2 Tassen Knoblauchzehen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Unzen Roastbeef In Scheiben, In Streifen Geschnitten

Wenn alle Schalen offen sind, die Flüssigkeit abseihen und reservieren, die Schalentiere beiseite stellen, um sie leicht abzukühlen, bis Sie mit ihnen umgehen können. Das Fleisch aus allen Schalen schütteln, kühlen und für die Sauce reservieren. Entsorgen Sie das Gemüse und die Kräuter.

Zutaten, die Sie benötigen

1 1/2 Tassen Knoblauchzehen, Reserviert Aus Knoblauchöl

Schalentier

1 Esslöffel Trockener Marsala

1/2 Pfund Kichererbsen, Eingeweicht Und Gekocht (1/3 Tasse Kochflüssigkeit Zurückbehalten)

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Mango, Geschält Und Klein Gewürfelt

Für die Sauce: Kochen Sie den Speck im selben Topf bei mittlerer Hitze, um das Fett zu rendern. Dies wird helfen, den Roux später zu machen. Wenn der Speck zu bräunen beginnt, fügen Sie 3 Esslöffel Butter, Knoblauch und Schalotten hinzu. Bei mittlerer Hitze weiter schwitzen, bis die Schalotten durchscheinend sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte, Gerieben Oder Gehackt

2 Mit Paprika Gefüllte Oliven

1 Orange, Schale

1 Streifen Speck, In Kleine Stücke Geschnitten

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Unzen Roastbeef In Scheiben, In Streifen Geschnitten

Fügen Sie den Weißwein hinzu und reduzieren Sie ihn, bis er fast trocken ist (1 Sek.).

Zutaten, die Sie benötigen

1 (14-Unzen-Box) Verpackte Risottomischung

Fügen Sie die reservierte Schalentierbrühe hinzu und reduzieren Sie sie um die Hälfte.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalentier

1 Gehäufter Esslöffel Weißer Pfeffer

Vom Herd nehmen und auf dem Herd beiseite stellen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Süße Rote Paprika (achten Sie Auf Rechteckige Feldpaprika Im Gegensatz Zu Kleinen Runden Paprika)

Die restliche 1-Stick-Butter in einem separaten kleinen Topf oder einer tiefen Bratpfanne bis zur sprudelnden Stelle schmelzen und das Mehl mit einem Holzlöffel sehr gut einrühren, dabei Klumpen entfernen. Kochen Sie 3 bis 5 Minuten bei mittlerer Hitze unter rühren regelmäßig.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Mit Paprika Gefüllte Oliven

Lorann Professional Kitchen®

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Unzen Frischkäse, Raumtemperatur (ca

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

6 Unzen Roastbeef In Scheiben, In Streifen Geschnitten

Den Roux in die Speckpfanne geben und bei mittlerer Hitze ersetzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Streifen Speck, In Kleine Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Fügen Sie die kalte Milch unter ständigem Rühren zum heißen Roux hinzu. Zum Kochen bringen, dann zum Köcheln bringen. Sie müssen es sorgfältig überwachen und häufig umrühren, damit das Mehl nicht am Boden haftet (wenn ja, keine Panik! Sie können die Sauce entfernen, den Topfboden reinigen und wieder einfüllen... puh!) 10 Minuten köcheln lassen, dann die Karotten, Sellerie und Fenchel hinzufügen und weiter kochen, bis der rohe Mehlgeschmack herausgekocht ist und das Gemüse zart ist (sie verleihen dem fertigen Chowder Textur), 10 Minuten länger.

Zutaten, die Sie benötigen

1 1/2 Tassen Knoblauchzehen, Reserviert Aus Knoblauchöl

1/2 Bis 1 Ananas (je Nach Größe), Geschält Und In 1/2-Zoll-Stücke Geschnitten, Abspülen Und Schöne Blätter Zum Garnieren Aufbewahren

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Bund Sellerie, In Scheiben Geschnitten (ca.

In Salz Eingelegte Kapern, Eingeweicht, Abgespült Und Abgetropft

Lorann Professional Kitchen®

2 Tassen Geriebener Gemischter Käse, Z. B. Käse Für Tacos

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Unzen Roastbeef In Scheiben, In Streifen Geschnitten

Fügen Sie die reservierten Muscheln und Muscheln hinzu. Ich benutze Trim von den anderen Fischen, die ich jeden Tag koche. Simmer 1 Minute durch erhitzen und die Petersilie hinzufügen. Mit Salz würzen und sofort servieren. Genießen!

Zutaten, die Sie benötigen

Kiste Getrocknete Spaghetti

Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe (oder Mehr Nach Bedarf)