Beef Stroganoff

Name: Beef Stroganoff
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Osteuropäisch, Europäisch
Ingredients: 480 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten beef consomme, available on soup aisle; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) Rinderfilet-Filet; 3 (Winter) butter, geteilt; 52 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten coarsely chopped cornichons; 2 (Winter) allzweck-Mehl; 2 (kann sein oder überfliegen) zubereiteter Senf im Dijon-Stil; 1 klein Zwiebel, in Scheiben geschnitten; 1 verlassen Chopped parsley garnish; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Thickly sliced pumpernickel bread, optional; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und Pfeffer; 58 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten sour cream, eyeball it; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) extra-virgin olive oil or vegetable oil, 1 turn of the pan in a slow stream; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) extra wide egg noodles, cooked to package directions

Das Rezept Beef Stroganoff kann in etwa 30 Minuten zubereitet werden. Dieses Hauptgericht hat 1067 Kalorien, 49 g Protein und 57 g Fett pro Portion. Für 6,07 $ pro Portion deckt dieses Rezept 32 % Ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept reicht für 4 Personen. 20 Personen waren froh, dieses Rezept ausprobiert zu haben. Dieses Rezept von Foodnetwork erfordert extra breite Eiernudeln, Pflanzenöl, Sahne und Petersiliengarnitur. Es ist ein teures Rezept für Fans osteuropäischer Gerichte. Alles in allem sind wir zu dem Schluss gekommen, dass dieses Rezept eine Löffelnote von 78 % verdient. Dieses Ergebnis ist ziemlich gut. Ähnliche Rezepte umfassen Easy Beef Stroganoff – Hackfleisch-Version, Easy Beef Stroganoff – Hackfleisch-Version und Easy Beef Stroganoff – Hackfleisch-Version.

Anweisungen

Das Fleisch in 1/2 dicke und 2 Zoll lange, sehr dünne Streifen schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. In den Gefrierschrank stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Petersilie Garnieren

Gehackte Petersilienblätter, Garnieren

Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. 2 Esslöffel Butter schmelzen und mit Mehl 1 Minute kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gehackte Petersilie Garnieren

Dickes Pumpernickelbrot

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Dick Geschnittenes Pumpernickelbrot, Optional

Brühe unterrühren. 1 Minute eindicken. Senf und Sauerrahm einrühren, 2 bis 3 Minuten eindicken.

Zutaten, die Sie benötigen

Dick Geschnittenes Pumpernickelbrot, Optional

1/4 Tasse Saure Sahne, Schau Es Dir An

Sauerrahm, Schau Es Dir An

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Esslöffel Natives Olivenöl Extra Oder Pflanzenöl, 1 Umdrehung Der Pfanne In Einem Langsamen Strahl

Vom Herd nehmen und die Sauce mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Natives Olivenöl Extra Oder Pflanzenöl, 1 Umdrehung Der Pfanne In Einem Langsamen Strahl

1 Pfund Extra Breite Eiernudeln, Nach Packungsanweisung Gekocht

Eine zweite Pfanne bei starker Hitze erhitzen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Extra Breite Eiernudeln, Nach Packungsanleitung Zubereitet

Fügen Sie 1 Esslöffel Öl und 1 Esslöffel Butter hinzu, fügen Sie dann das Fleisch und die Zwiebel hinzu und kochen Sie alles bei starker Hitze, bis es auf beiden Seiten braun ist, insgesamt 3 bis 4 Minuten. Dann die gehackten Cornichons dazugeben und verrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Gurke

2 Mit Paprika Gefüllte Oliven

20 Dünne Scheiben Zucchini

Mango, Geschält Und Klein Gewürfelt

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Das Fleisch auf einem Eiernudelbett anrichten und mit Stroganoff-Sauce und Petersilie belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

1/3 Tasse Trockener Weißwein, Oder Mehr Brühe

Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe (oder Mehr Nach Bedarf)

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Mango, Geschält Und Klein Gewürfelt

Mit dick geschnittenem Pumpernickelbrot servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Pumpernickel

Kochausrüstung

Dick Geschnittenes Pumpernickelbrot, Optional

1 Esslöffel Natives Olivenöl Extra Oder Pflanzenöl, 1 Umdrehung Der Pfanne In Einem Langsamen Strahl

Extra Breite Eiernudeln, Nach Packungsanleitung Zubereitet

Zutaten

Portion:

4806 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

beef consomme, available on soup aisle 680Nüsse jeder Art (gehackt)

Rinderfilet-Filet 3(Winter)

butter, geteilt 526 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

coarsely chopped cornichons 2(Winter)

allzweck-Mehl 2(kann sein oder überfliegen)

zubereiteter Senf im Dijon-Stil 1klein

Zwiebel, in Scheiben geschnitten 1verlassen

Chopped parsley garnish 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Thickly sliced pumpernickel bread, optional 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und Pfeffer 586 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

sour cream, eyeball it 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

extra-virgin olive oil or vegetable oil, 1 turn of the pan in a slow stream 454Nüsse jeder Art (gehackt)

extra wide egg noodles, cooked to package directions

Empfohlener Wein: Shiraz, Nero D Avola, Primitivo

Shiraz, Nero D Avola und Primitivo sind eine gute Wahl für Beef Stroganoff. Für einen cremigen, pilzigen Beef Stroganoff benötigen Sie ein kräftiges, dazu passendes Rot. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist NV Solera Cream Sherry. Es hat 4,5 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 17 Dollar.

NV Solera Cream Sherry

Der Solera Cream Sherry hat einen brillanten Bernstein- und tiefen Kupferton. Mit Butterscotch- und Pekannussaromen tragen die süßen Aromen von gesalzenen Nüssen und braunen Gewürzen einen komplexen Karamellakzent. Ein süßer Auftakt führt zu einem runden, üppigen, mäßig vollmundigen Gaumen mit einem langen, geschmackvollen Abgang.