Black-Eyed Pea Patties mit Knoblauch Pfeffer Salsa

Name: Black-Eyed Pea Patties mit Knoblauch Pfeffer Salsa
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 907 Nüsse jeder Art (gehackt) schwarzäugige Erbsen, gespült und gut durchlässig; 1 groß 2 Esslöffel frisch gepresste Zitrone oder nach Geschmack; 6 (Winter) gehackter frischer Koriander, geteilt; 3 Knoblauchzehen, gehackt; 2 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Kreuzkümmel; 1 (kann sein oder überfliegen) koscheres Salz, geteilt; 2 (kann sein oder überfliegen) frischer Limettensaft; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) olivenöl, geteilt; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein gehackte rote Paprika; 2 serrano-Chilis, gesät und fein gehackt; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte Tomate

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Es ist eine gute Option, wenn Sie einem folgen glutenfrei, milchfrei und vegetarisch Diät. Wenn Sie koscheres Salz, Limettensaft, Knoblauchzehen und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 74%. ut. Ähnliche Rezepte umfassen Black-Eyed Pea Patties mit Knoblauch Pfeffer Salsa, Roter Pfeffer-Black-eyed Pea Salsa, und Black-eyed Pea Cakes mit Cranberry-Paprika-Salsa.

Anweisungen

Gehackten Knoblauch und Chilischoten in einer großen Schüssel vermengen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gehackter Knoblauch

Chili-Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

1 Teelöffel Knoblauchmischung in eine kleine Schüssel geben; beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Erbsen zur restlichen Knoblauchmischung in eine große Schüssel geben; Mischung mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken. Paprika, 1/4 Tasse gehackten frischen Koriander, Kreuzkümmel, 1/4 Teelöffel Salz und Ei unterrühren, bis alles gut vermischt ist. Teilen Sie die Mischung in 12 gleiche Portionen (jeweils etwa 1/4 Tasse) und formen Sie sie zu einem 1/2 Zoll dicken Pastetchen.

Zutaten, die Sie benötigen

Frischer Koriander

Paprika

Knoblauch

Kartoffel

Mmel

Erbse

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Kartoffelstampfer

Schüssel

1 1/2 Teelöffel Olivenöl in einer großen Antihaftpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie 6 Pasteten hinzu; Kochen Sie 4 Minuten auf jeder Seite oder bis gebräunt. Wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen 1 1/2 Teelöffel Olivenöl und 6 Pasteten.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Die restlichen 2 Esslöffel gehackten frischen Koriander, den restlichen 1/4 Teelöffel Salz, die gehackte Tomate und den frischen Limettensaft in die reservierte Knoblauchmischung in der Schüssel geben; gut umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Frischer Koriander

Limettensaft

Knoblauch

Tomate

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Mit Pasteten servieren.

Bier Hinweis: Manchmal macht es Spaß, mit Ihren Herbstmahlzeiten ein wenig Sonnenschein zu zaubern. Und diese Salsa-geschnürten Pastetchen sind die perfekte Gelegenheit, ein erfrischendes karibisches Bier wie Red Stripe Lager ($ 50 / Six-Pack) aus Jamaika zu genießen. Biere, die neben der würzigen Küche entwickelt werden, sind in der Regel leicht, ausgewogen, neutral und unglaublich süffig, was dieses Bier zu einer guten Wahl mit den Serrano-Paprikaschoten und dem Kreuzkümmel der Pastetchen macht. --Jeffery Lindenmuth

Zutaten, die Sie benötigen

Serrano-Pfeffer

Mmel

Bier

Gemüsemesser (mit Einem Erwachsenen Verwenden)

Kochausrüstung

Schüssel

Kartoffelstampfer

Pfanne

Zutaten

Portion:

907Nüsse jeder Art (gehackt)

schwarzäugige Erbsen, gespült und gut durchlässig 1groß

2 Esslöffel frisch gepresste Zitrone oder nach Geschmack 6(Winter)

gehackter frischer Koriander, geteilt 3

Knoblauchzehen, gehackt 2(kann sein oder überfliegen)

gemahlener Kreuzkümmel 1(kann sein oder überfliegen)

koscheres Salz, geteilt 2(kann sein oder überfliegen)

frischer Limettensaft 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

olivenöl, geteilt 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

fein gehackte rote Paprika 2

serrano-Chilis, gesät und fein gehackt 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte Tomate

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Pinot Noir, Riesling und prickelnder Rosé sind meine Top-Picks für Mexikaner. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Der Willamette Valley Vineyards Whole Cluster Rosé of Pinot Noir mit einer Bewertung von 4,5 von 5 Sternen scheint gut zusammenzupassen. Es kostet etwa 20 Dollar pro Flasche.

Willamette Valley Weinberge Ganze Cluster Rose von Pinot Noir

Leuchtend rosa mit Aromen von saftigen Erdbeeren, Kirschen, tropischer Litschi und Vanillecreme, Wassermelone, Erdbeeren und Sahne, roter Kirsche und Geißblatt. Trocken mit mittlerem Körper, rundem Mundgefühl und lebendigen Aromen von Nektarine, Pfirsich, Geißblatt und Mineralität. Die erfrischende Säure sorgt für einen lebendigen und sauberen Abgang.Dieser Rosé ist ein vielseitiger Wein, der zu Speisen passt, da er komplexen Küchen standhält und sich dennoch mit einfachen Salaten und saisonalem Gemüse wohlfühlt. Genießen Sie Lachsschieber, Ahi-Thunfisch, Gemüsecurrys, Bruschetta, Balsamico-Hühnerkabobs, Fladenbrot aus dem Holzofen, Niçoise-Salate, Käse- und Wurstbretter. Gekühlt servieren.