Bun Mang Ga (Vietnamesische Bambussprossen und Hühnernudeln Reisnudelsuppe)

Name: Bun Mang Ga (Vietnamesische Bambussprossen und Hühnernudeln Reisnudelsuppe)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Vietnamesisch, Asiatisch
Ingredients: 4 frische junge Bambussprossen; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten nÆ°á» c máºm Dip Sauce; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 3 Tropfen Sojasauce; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren 3 Esslöffel ungesalzene Butter, in 6 Stücke geschnitten; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Chinakohl; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten rapsöl (oder jedes neutrale Öl); 2 Hühnerkadaver; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Sautierte Austern oder gewürfeltes gekochtes Hähnchen zum Servieren; 2 ganze Hühner; 5 (Winter) chili-Knoblauch-sauce; 3 (Winter) 2 Esslöffel plus 1-1/2 Teelöffel Olivenöl; 1 daikon-Rettich; 3 Zolln frischer Ingwer; 2 Eisbergsalat, in 5 cm große Stücke geschnitten; 3 Limes; 6 zweige Vietnamesische Minze; 2 jalapeÃ±o Paprika; 1 Paket getrocknete dicke Reisnudeln; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 2 (kann sein oder überfliegen) Pilz-Gewürz-Salz; 2 Schalotte; 1 Zoll rock Zucker; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Gelbe und grüne Lakritze; 6 zweige Thailändisches Basilikum; 4 rote Thai Vogel chiles; 1 weiße Zwiebel (milder im Geschmack); 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) weißer Essig; 4 gelbe Zwiebeln; 3 zweige ngÃ2 gai (siehe Tipps); 3 zweige rau rÄëm (siehe Tipps)

Das Rezept Bun Mang Ga (vietnamesische Bambussprossen und Hühnernudeln Reisnudelsuppe) könnte Ihr vietnamesisches Verlangen in etwa befriedigen 45 Minuten. Dieses milchfreie Rezept hat 312 Kalorien, 4g Eiweiß, und 8g Fett pro portion. Dieses deckt 11% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Nicht viele Leute mochten diese Suppe wirklich. Eine Mischung aus thailändischen Vogelchilis, Rau räëm, Kohl und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Dieses Rezept aus phamfatale.com hat 2 Fans. Dieses Rezept wird ein Hit. score von 68% dieses Gericht ist gut. Versuchen Thailändisches Hühnercurry mit Bambussprossen, Stir Fry Huhn Bambussprossen in schwarzer Bohnensauce, und Vietnamesische Reisnudelsuppe mit Rindfleisch für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Füllen Sie eine mittelgroße Pfanne mit etwa 2 Liter Wasser. Zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Reisnudeln Nudeln. Warten Sie, bis das Wasser wieder zum Kochen kommt (etwa 1-2 Minuten), und senken Sie die Hitze für etwa 8 Minuten auf mittel-niedrig.

Zutaten, die Sie benötigen

Reis Fadennudeln

Pasta

Wasser

Flüssigkeit abtropfen lassen. Spülen Sie die Nudeln. Legen Sie die Nudeln beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Pasta

1 Zoll Rapsöl in einer Pfanne erhitzen. Braten Sie 3 Zwiebeln und Schalotten im Öl unter häufigem Rühren an, damit die Zwiebeln nicht brennen, bis die Farbe gleichmäßig goldbraun ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Schalotte

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Auf Papiertüchern abtropfen lassen. Beiseite.Bringen Sie etwa 7 Liter Wasser zum Kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Fügen Sie den geschnittenen Ingwer, gebratene Zwiebeln und Schalotten.

Zutaten, die Sie benötigen

Gebratene Zwiebeln

Schalotte

Ingwer

Fügen Sie die 2 ganzen Hühner und Hühnerkadaver der Zwiebelbrühe hinzu. Kochen Sie für ungefähr 10-12 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Brühe

Zwiebel

Entfernen Sie die ganzen Hühner aus dem Topf.

Zutaten, die Sie benötigen

Huhn

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Lassen Sie sie etwas abkühlen, bis Sie sie ohne Beschwerden handhaben können. Machen Sie mehrere tiefe diagonale Schnitte im gesamten Fleisch der Vögel.

Legen Sie die Hühner wieder in die Brühe.

Zutaten, die Sie benötigen

Huhn

Brühe

Fügen Sie den Daikon, die ganze Zwiebel, den Steinzucker und das Pilzgewürzsalz hinzu. Zum Kochen bringen und weitere 30 Minuten köcheln lassen, bis die ganze Zwiebel und der Daikon weich und zart sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Gewürztes Salz

Pilz

Daikon-Rettich

Zwiebel

Zucker

Frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer abschmecken.Mit Salz würzen. Zum Kochen bringen, dann sofort die Hitze auf ein sanftes Kochen senken. Weitere 10-12 Minuten kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemahlener Schwarzer Pfeffer

Salz

Entfernen Sie die Hühner und zerkleinern Sie das Fleisch. Legen Sie das Fleisch beiseite auf einem platter.In in einem anderen tiefen Topf etwa 1 Liter Hühnerbrühe zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerbrühe

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fügen Sie die geschnittenen Bambussprossen hinzu und kochen Sie, bis sie weich sind (ungefähr 10-15 Minuten).Organisiert werden. Line-up 8 große Schalen.

Zutaten, die Sie benötigen

Bambussprossen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Legen Sie einige Fadennudeln, gehackte weiße Zwiebeln, Kohl, Frühlingszwiebeln, Sojasprossen, Koriander und die anderen vietnamesischen Kräuter in jede Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Sojasprossen

Grüne Zwiebeln

Weiße Zwiebel

Cilantro

Kohl

Pasta

Kraut

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie die gekochten, abgetropften Reisnudeln hinzu, gefolgt von der kochenden Brühe mit geschnittenen Bambussprossen. Top mit zerkleinertem Huhn.

Zutaten, die Sie benötigen

Geschreddertes Huhn

Bambussprossen

Reis Nudeln

Brühe

Mit Chili-Knoblauch-Sauce, Thai-Basilikum, Minze, Jalapeno-Paprika und den Vogel-Chilis servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Chili-Knoblauch-sauce

Jalapeno-Pfeffer

Thailändisches Basilikum

Chili-Pfeffer

Minze

Nieselregen Sie einige nc mm in die Brühe, um zu beenden.Grabe ein!

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe

Kochausrüstung

Pfanne

Papierhandtuch

Topf

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Schüssel

Zutaten

Portion:

frische junge Bambussprossen 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

nÆ°á» " c máºm Dip Sauce 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

3 Tropfen Sojasauce 8Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

3 Esslöffel ungesalzene Butter, in 6 Stücke geschnitten 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Chinakohl 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

rapsöl (oder jedes neutrale Öl)2

Hühnerkadaver 9466 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Sautierte Austern oder gewürfeltes gekochtes Hähnchen zum Servieren 2

ganze Hühner 5(Winter)

chili-Knoblauch-sauce 3(Winter)

2 Esslöffel plus 1-1/2 Teelöffel Olivenöl 1

daikon-Rettich 3Zolln

frischer Ingwer 2

Eisbergsalat, in 5 cm große Stücke geschnitten 3

Limes 6zweige

Vietnamesische Minze 2

jalapeÃ±o Paprika 1Paket

getrocknete dicke Reisnudeln 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

1 Unze Bambussprossen, geviertelt 2(kann sein oder überfliegen)

Pilz-Gewürz-Salz 2

Schalotte 1Zoll

rock Zucker 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Gelbe und grüne Lakritze 6zweige

Thailändisches Basilikum 4

rote Thai Vogel chiles 1

weiße Zwiebel (milder im Geschmack)1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

weißer Essig 4

gelbe Zwiebeln 3zweige

ngÃ2 gai (siehe Tipps)3zweige

rau rÄëm (siehe Tipps)

Empfohlener Wein: Chenin Blanc, Gewürztraminer, Riesling

Asian kann mit Chenin Blanc, Gewürztraminer und Riesling kombiniert werden. Der beste Wein für asiatisches Essen hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab, aber diese sauren Weißen passen zu einer Reihe traditioneller Mahlzeiten, scharf oder nicht. Die Tanian et Vincent Careme Terre Brulee Chenin Blanc mit einem 4.1 von 5 Sternen scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 16 Dollar pro Flasche.