Butter Pecan Eis

Name: Butter Pecan Eis
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Global
Ingredients: 6 groß Eigelb; 6 (Winter) ungesalzene butter; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Zusätzliche Muskatnuss, optional; 0 (kann sein oder überfliegen) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Tasse Vollmilch oder Sahne; 1 1 Pfund Zucchini, 6 Unzen hochwertige ungesüßte Schokolade, grob gehackt; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Rote, gelbe und grüne Lebensmittelfarbe; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) ungesalzene butter; 1 Prise Prise Salz

Wenn Sie über etwa 45 Minuten um in der Küche zu verbringen, Butter Pecan Eis könnte eine erstaunliche sein glutenfrei und lacto-ovo-Vegetarische rezept zu versuchen. Eine Portion enthält 1504 Kalorien, 17g protein, und 124 G Fett. Dieses deckt 26% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 3 Portion/en. 691 person haben dieses Rezept gemacht und würde es wieder machen. Es funktioniert gut als ziemlich teures Dessert. Wenn Sie Eigelb, Butter, braunen Zucker und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. Es wird Ihnen durch einfache Rezepte gebracht. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 0%, was sehr schlecht ist (aber immer noch reparierbar). Ähnliche Rezepte umfassen Butter Pecan Brandy Eis von Ice Cream Happy Hour, Butter Pecan Eis, und Butter Pecan Eis.

Anweisungen

Eigelb verquirlen: In einer mittelgroßen hitzebeständigen Schüssel (Metall, Keramik oder Glas) das Eigelb verquirlen, bis es gut vermischt ist. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Eigelb

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Set sahne in schüssel über eis, mit einem Sieb auf der Oberseite:

Zutaten, die Sie benötigen

Creme

Eis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Schüssel

Gießen Sie die Sahne in eine Metallschüssel, die in eine größere Schüssel mit Eis gestellt ist, und legen Sie ein mittelmaschiges Sieb darauf. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Creme

Eis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Schüssel

Die Butter anbraten, braunen Zucker und Salz hinzufügen: In einem Topf mit mittlerem Boden bei mittlerer Hitze die Butter schmelzen und unter ständigem Rühren kochen, bis sie gerade zu bräunen beginnt.

Zutaten, die Sie benötigen

Brauner Zucker

Butter

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fügen Sie den braunen Zucker und Salz hinzu. Rühren, bis der Zucker vollständig schmilzt.

Zutaten, die Sie benötigen

Brauner Zucker

Zucker

Salz

Milch langsam hinzufügen, Zucker auflösen: Langsam die Milch hinzufügen und umrühren, um sie einzuarbeiten. Es wird anfangs aufschäumen, also stellen Sie sicher, dass Sie eine Pfanne mit ausreichend hohen Seiten verwenden.

Zutaten, die Sie benötigen

Zucker

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Erhitzen, bis der gesamte Zucker vollständig aufgelöst ist. Nicht kochen lassen oder die Mischung kann gerinnen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zucker

Schneebesen in der Hand, gießen Sie langsam die Hälfte der Milch-Zucker-Mischung in die Eier und wischen Sie ständig, um sie einzuarbeiten.

Zutaten, die Sie benötigen

Zucker

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Dann die erwärmte Eimischung mit der restlichen Milchzuckermischung wieder in den Topf geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Zucker

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Rühren, bis sich die Puddingbasis verdickt: Rühren Sie die Mischung ständig bei mittlerer Hitze mit einem holz- oder hitzebeständigen Gummispatel um und kratzen Sie den Boden beim Rühren ab, bis sich die Mischung verdickt und den Spatel überzieht, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanillepudding

Basis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spachtel

der Pudding durch das Sieb und rühren Sie es in die Sahne.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanillepudding

Creme

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Vanille dazugeben und über dem Eisbad abkühlen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanille

Eis

Chill Mischung gründlich im Kühlschrank.

Toast die Pekannüsse: Während die Mischung abkühlt, heizen Sie den Ofen auf 350 ° F. Schmelzen Sie 1 EL Butter. Toss mit Pekannüssen und einer Prise Salz.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Pekannüsse

Toast

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Pekannüsse auf einem umrandeten Backblech verteilen und bei 350 ° F 10 Minuten backen, bis die Pekannüsse leicht geröstet sind. Zum abkühlen beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pekannüsse

Verbreiten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backofen

Nach dem Abkühlen die Pekannüsse grob hacken und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pekannüsse

In Ihrer Eismaschine verarbeiten: Sobald die Eismischung gründlich gekühlt ist, in Ihrer Eismaschine gemäß den Anweisungen des Herstellers verarbeiten.

Zutaten, die Sie benötigen

Eis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Eismaschine

Gehackte geröstete Pekannüsse unterheben: Sobald sich das Eis in der Eismaschine gebildet hat, ist es ziemlich weich. Die gehackten Pekannüsse unterheben.

Zutaten, die Sie benötigen

Pekannüsse

Eis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Eismaschine

Einfrieren: In einen luftdichten Kunststoffbehälter geben und mindestens eine Stunde, vorzugsweise mehrere Stunden, in den Gefrierschrank stellen.

Wenn es länger als einen Tag gefroren ist, müssen Sie es möglicherweise einige Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen, um es vor dem Servieren weich zu machen.

Kochausrüstung

Schneebesen

Schüssel

Sieb

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Zutaten

Portion:

6groß

Eigelb 6(Winter)

ungesalzene butter 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Zusätzliche Muskatnuss, optional 0(kann sein oder überfliegen)

1 Unze Bambussprossen, geviertelt 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli)4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 Tasse Vollmilch oder Sahne 11 Pfund Zucchini,

6 Unzen hochwertige ungesüßte Schokolade, grob gehackt 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Rote, gelbe und grüne Lebensmittelfarbe 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

ungesalzene butter 1Prise

Prise Salz

Empfohlener Wein: Cream Sherry, Moscato Dasti, Port

Eis kann mit Cream Sherry, Moscato d'Asti und Portwein kombiniert werden. Eine übliche Weinpaarungsregel besteht darin, sicherzustellen, dass Ihr Wein süßer ist als Ihr Essen. Delikate Desserts passen gut zu Moscato d'Asti, nussige Desserts mit Cream Sherry und Karamell- oder Schokoladendesserts passen gut zu Portwein. Sie könnten versuchen, NV Johnson Estate Creme Sherry. Rezensenten mögen es mit 5 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 19 Dollar pro Flasche.