Corned Beef und Kohl

Name: Corned Beef und Kohl
Prep time: 6 h 30 min
Cook time: 6 h 30 min
Total time: 6 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Europäisch, Irisch
Ingredients: 2 3 Esslöffel plus 1 1/2 Teelöffel Butter, geschmolzen; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Rinderbrühe oder Brühe; 4 (Winter) 2 mit Paprika gefüllte Oliven; 3 Karotten, geschält und in große Stücke geschnitten; 2 Kilogramm corned beef; 4 zweige in Spalten schneiden, 1 ); 5 Knoblauchzehen, leicht zerschlagen; 1 mittlerer Kopf Grünkohl, in Viertel geschnitten, Kern entfernt; 2 Pastinaken, geschält und in große Stücke geschnitten; 10 rostbraune Kartoffeln, in 2,5 cm große Stücke geschnitten; 6 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm rote Kartoffeln, geschrubbt; 340 Nüsse jeder Art (gehackt) stout (empfohlen: Guinness); 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Wasser, zum Köcheln; 4 gelbe Zwiebeln, in Keile geschnitten, plus 1 mittelgelbe oder süße Zwiebel, in Scheiben geschnitten

Corned Beef und Kohl ist ein europäisches Rezept, das 8 serviert. Dieses Hauptgericht hat 833 Kalorien, 48g protein, und 49g Fett pro portion. Dieses deckt 47% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Gehen Sie in den Laden und holen Zwiebeln, Wasser, Butter, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um die Butter zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Zimt-Butter-Kuchen als dessert. 463 Leute waren froh, dass sie dieses Rezept ausprobiert haben. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 6 Stunden und 30 Minuten. st. patrick Tag wird mit diesem Rezept noch spezieller. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. score von 95% dieses Gericht ist spektakulär. Ähnliche Rezepte umfassen Beste Corned Beef 'n' Kohl, Corned Beef und Kohl, und Corned Beef und Kohl.

Anweisungen

Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.

Spülen Sie das Corned Beef ab und geben Sie es in einen großen holländischen Ofen oder einen schweren Suppentopf. Machen Sie ein Bouquet Garni mit dem Knoblauch, Pfefferkörner, Thymian und Lorbeerblätter und in den Topf geben. Rühren Sie den Stout, die Brühe und genug Wasser ein, um das Rindfleisch um 2 Zoll zu bedecken. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen, dann die Hitze auf ein sanftes Köcheln reduzieren und 4 Stunden kochen lassen, abgedeckt unter gelegentlichem Rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Bouquet Garni

Corned Beef

Pfefferkörner

Lorbeerblatt

Knoblauch

Aktie

Stout

Thymian

Wasser

Rindfleisch

Suppe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Hähnchenschenkel

Nach 4 Stunden die Zwiebelkeile, Pastinaken und Karotten hinzufügen und 1/2 Stunde kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pastinaken

Karotte

Zwiebel

Fügen Sie die Kartoffeln und die Kohlkeile hinzu und kochen Sie weiter, bis der Kohl zart, aber nicht schlaff ist, etwa 20 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Kohl

Nehmen Sie den Kohl auf einen Teller und lassen Sie das Corned Beef und anderes Gemüse weiter kochen, bis das Fleisch weich ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Corned Beef

Pflanzlich

Kohl

Fleisch

In einer separaten großen Pfanne 4 Esslöffel Butter bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die geschnittene Zwiebel und eine Prise Salz hinzu und braten Sie sie an, bis sie weich sind und anfangen zu bräunen, etwa 8 bis 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Salz

In der Zwischenzeit den Kohl dünn schneiden und vorsichtig mit einem Papiertuch drücken, um überschüssiges Wasser zu entfernen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kohl

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Den Kohl in die Zwiebelmischung geben und gut mit der Butter bestreichen. Bei mittlerer Hitze kochen, bis der Kohl braun wird.

Zutaten, die Sie benötigen

Kohl

Butter

Zwiebel

Das Fleisch auf ein Schneidebrett legen und in Scheiben schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Servieren Sie am Tisch mit dem gesamten Gemüse auf ein Serviertablett und dem geschnittenen Fleisch auf ein anderes Tablett, wobei etwas Brühe über das Fleisch gegossen wird.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Brühe

Fleisch