Cornish Hens mit Früchten, Walnüssen und Honig-Apfel-Glasur

Name: Cornish Hens mit Früchten, Walnüssen und Honig-Apfel-Glasur
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Ball® oder Kerr® Pint mit Deckel und Bändern; 2 (Winter) zerlassene butter; 0 (kann sein oder überfliegen) Zusätzlicher Apfel optional; 1 Kilogramm Cornish hens (etwa jeder), halbiert; 158 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten getrocknete Aprikosen, in dünne Scheiben geschnitten; 0 (kann sein oder überfliegen) getrockneter Thymian; 0 (kann sein oder überfliegen) frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 (Winter) 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 158 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Zimtstange (1 1/2 Zoll); 1 (kann sein oder überfliegen) (große Röhre); 2 säuerliche äpfel wie Granny Smith, geschält, entkernt und gewürfelt; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten walnüsse, gehackt

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus Apfelsaft, Butter, Aprikosen und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um den Zimt zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Zimt Fudge als dessert. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. 8%. ut. Ähnliche Rezepte sind Rock Cornish Wildhühner mit Lavendel-Honig-Glasur, Gegrillte Cornish Hennen mit Honig Senf-Cilantro Glasur, und Cornische Wildhühner mit Honig-Senf-Knoblauch-Koriander-Glasur.

Anweisungen

Heizen Sie den Ofen auf 42

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

In einer Bratpfanne Äpfel, Aprikosen, Rosinen, Walnüsse, Zimt und Butter vermischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Aprikose

Zimt

Trauben

Walnüssen

Apfel

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Verteilen Sie die Mischung über den Boden der Pfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

Verbreiten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

In einer kleinen Schüssel den Apfelsaft, Honig, Thymian und 1/4 Teelöffel Salz zu einer Glasur vermengen.

Zutaten, die Sie benötigen

Apfelsaft

Verglasen

Honig

Thymian

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Streuen Sie die cornischen Hühner mit dem restlichen 1/4 Teelöffel Salz und Pfeffer und legen Sie sie brustseitig auf die Frucht-Nuss-Mischung.

Zutaten, die Sie benötigen

Cornish Hennen

Pfeffer

Frucht

Salz

Bürsten Sie die Hühner mit etwas Glasur und kochen Sie sie dann 10 Minuten lang.

Zutaten, die Sie benötigen

Verglasen

Nehmen Sie die Bratpfanne aus dem Ofen. Rühren Sie die Frucht-Nuss-Mischung um und drehen Sie die Hühner um.

Zutaten, die Sie benötigen

Frucht

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Backofen

Bürsten Sie sie mit mehr Glasur, stellen Sie die Pfanne wieder in den Ofen und kochen Sie sie, bis sie gerade fertig sind, etwa 15 Minuten länger. Die Hühner ein letztes Mal glasieren und mit dem Frucht-Nuss-Dressing servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Frucht

Verglasen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Pfanne

Menüvorschläge: Erdiger Wildreis oder bulgarischer Pilaw gleichen hier das süße Fruchtdressing aus.

Zutaten, die Sie benötigen

Wildreis

Frucht

Weinempfehlung: Die Früchte und Nüsse in diesem Gericht passen gut zu der reichen Textur und dem Geschmack eines Tokay Pinot Gris, eines Weißweins aus dem Elsass in Frankreich. Ein Rotwein mit viel Fruchtgeschmack, wie ein Grenache aus Kalifornien, wäre eine weitere gute Ergänzung.

Zutaten, die Sie benötigen

Pinot Gris