Cranberry-Quitten-Sauce

Name: Cranberry-Quitten-Sauce
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 5
Cuisine: Global
Ingredients: 340 Nüsse jeder Art (gehackt) frische oder gefrorene Preiselbeeren (nicht Auftauen; 3 1/2 Tassen); 794 Nüsse jeder Art (gehackt) Quitten (2 groß); 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Gelbe und grüne Lakritze; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit

Cranberry Quittensauce ist ein glutenfrei, Fodmap-freundlich und vegan Soße. Dieses Rezept is für 5 Portion/en. Dieses deckt 6% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 1g Eiweiß, 0 G Fett, und insgesamt 354 Kalorien. Eine Mischung aus Preiselbeeren, Wasser, Zucker und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 5 Stunden. 6%. icht so genial. Ähnliche Rezepte sind Cranberry-Quitten-Chutney, Cranberry-, Quitten- und Perlenzwiebelkompott, und Quitten-Apfelstrudel mit Quittensirup.

Anweisungen

Schälen, vierteln und Kernquitten, Schale und Kerne reservieren, dann Viertel in 1/4-Zoll-Stücke schneiden. Binden Sie Schale und Kerne in Käsetuch. Wasser und Zucker in einem schweren 4-Liter-Topf zum Kochen bringen, rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat, dann Quitte und Käsetuchbündel hinzufügen und teilweise abgedeckt köcheln lassen, bis die Quitte weich ist, etwa 1 1/2 Stunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Quitte

Zucker

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gaze

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Preiselbeeren hinzufügen und köcheln lassen, unbedeckt, gelegentlich umrühren, bis die Preiselbeeren platzen und weich werden, 8 bis 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Preiselbeeren

Drain-Mischung in einem großen mittelmaschigen Sieb über einer Schüssel, Verwerfen Käsetuch Bündel und Reservierung Cranberry-Feststoffe, dann wieder Kochflüssigkeit in Pfanne und kochen, aufgedeckt, bis sirupartig und reduziert auf etwa 1 1/2 Tassen, 5 bis 10 Minuten. Sirup und Cranberry-Mischung in einer Schüssel verrühren, dann auf Raumtemperatur abkühlen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Preiselbeeren

Sirup