Cremige Rübensuppe mit Käse-Chips

Name: Cremige Rübensuppe mit Käse-Chips
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Hühnerbrühe oder natriumarme Brühe in Dosen, plus mehr zum Ausdünnen der Suppe; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten crème fraîche; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Weißwein; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 2 (Winter) extra-natives Olivenöl; 1 groß Spanische Zwiebel, gehackt; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 2 (Winter) gehackte Schalotten; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) Rüben, geschält und grob gehackt; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Käse-Chips, zum servieren

Cremige Rübensuppe mit Käse-Chips könnte nur die Suppe sein, die Sie suchen. Eine Portion enthält 274 Kalorien, 8g Eiweiß, und 16 G Fett. Dieses deckt 10% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Dieses Rezept aus Essen und Wein erfordert Schalotten, Zwiebeln, Rüben und Wein. Dieses Rezept wird ein Hit. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. 3%. Ähnliche Rezepte sind Cremige Rübensuppe, Cremige Rübensuppe, und Cremige Brokkolisuppe mit Cheddar-Chips.

Anweisungen

Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen, bis es schimmert.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und kochen Sie sie bei mäßig hoher Hitze unter gelegentlichem Rühren etwa 6 Minuten lang, bis sie weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Zwiebel

Fügen Sie die Rüben hinzu und kochen Sie unter häufigem Rühren, bis sie knusprig-zart sind, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Kohlrabi

Fügen Sie den Wein hinzu und kochen Sie, bis er fast verdampft ist, ungefähr 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Wein

Fügen Sie die 4 Tassen Hühnerbrühe und zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze auf mäßig niedrig und köcheln Sie, bis die Rüben weich sind, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerbrühe

Kohlrabi

In Chargen die Suppe in einem Mixer oder einer Küchenmaschine pürieren und dann durch ein feines Sieb abseihen. Die Suppe in einen sauberen Topf geben, die Schalotten unterrühren und bei mäßiger Hitze 5 Minuten kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln