Crepes Suzette mit Vanilleeis und Orangenbuttersauce

Name: Crepes Suzette mit Vanilleeis und Orangenbuttersauce
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Mediterran, Französisch, Europäisch
Ingredients: 1 big 1 tablespoon orange-flavored liqueur (recommended: Grand Marnier); 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) butter to brush the crepe pan; 2 Ei; 188 Nüsse jeder Art (gehackt) allzweck-Mehl; 200 Nüsse jeder Art (gehackt) Red Velvet Lebensmittelfarbe (z.B. Lorann Professional Kitchen® Red Velvet Bakery Emulsion) oder nach Wunsch; 1 zitrone, entsaftet; 488 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Zusätzlich zerkleinerte Zuckerstangen; 248 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frisch gepresster Orangensaft; 1 1 Pfund Zucchini, Orangenschale; 1 Prise Prise Salz; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) sticks ungesalzene butter; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) stick ungesalzene butter, geschmolzen

Crepes Suzette mit Vanilleeis und Orangenbuttersauce dauert vom Anfang bis zum Ende etwa 1 Stunde und 10 Minuten . Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 7 g Protein , 39 g Fett und insgesamt 570 Kalorien . Für 68 Cent pro Portion deckt dieses Rezept 9 % Ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept reicht für 8 Personen. Es eignet sich gut als Frühstück. Nicht vielen gefiel dieses mediterrane Gericht wirklich. Es wird ein Hit bei Ihrer Sommerveranstaltung sein. Dieses Rezept gefällt 4 Feinschmeckern und Köchen. Eine Mischung aus Butter, Butter zum Bestreichen der Crêpes-Pfanne, Kristallzucker und einer Handvoll anderer Zutaten genügen, um dieses Rezept so lecker zu machen. Es wird Ihnen von Foodnetwork präsentiert. Unter Berücksichtigung aller Faktoren erreicht dieses Rezept eine Löffelnote von 26 % , was eher schlecht ist. Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, werfen Sie einen Blick auf diese ähnlichen Rezepte: Mit Schokoladenstückchen gefülltes Zimtschnecken-Eis mit brauner Vanillebutter-Sauce , glutenfreie Crêpes mit chilenischen Früchten und Orangen-Vanille-Sauce und Vanille-Brioche-Brotpudding mit Pfirsich-Suzette-Sauce .

Anweisungen

Sehen Sie sich an, wie Sie dieses Rezept zubereiten.

Den Ofen auf 350 Grad F vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/3 Tasse Crisco® Reines Pflanzenöl

Milch und Eier in den Mixer geben und verrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Esslöffel Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Zusätzlich Zerkleinerte Zuckerstangen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

42 Rote Schnur-Lakritze

Fügen Sie jeweils eine halbe Tasse Mehl hinzu und vermischen Sie es nach jeder Zugabe, um sicherzustellen, dass keine Klumpen entstehen.

Zutaten, die Sie benötigen

Lorann Professional Kitchen®

Eine Prise Salz und geschmolzene Butter hinzufügen und 30 Sekunden lang mixen, bis eine glatte, seidige Konsistenz entsteht. Zum Ruhen mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Während es ruht, die Orangenbuttersauce zubereiten.

Zutaten, die Sie benötigen

6 Schweinerippchen Oder Lendenkoteletts Mit Knochen (je 225 G)

Feines Salz Für Den Rand Der Gläser

6 Bis 8 Heiße Kekse, Geteilt

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Tauchen Sie ein Stück Küchenpapier in Butter und fetten Sie eine kleine Bratpfanne ein. Einen Löffel Teig in die Pfanne geben. Mit einem Handgriff schwenken Sie die Pfanne, um einen schönen, gleichmäßigen Belag zu erhalten. Ein guter Crêpe sollte hauchdünn sein. Bei starker Hitze kochen und umdrehen, wenn der Rand goldbraun wird.

Zutaten, die Sie benötigen

6 Schweinerippchen Oder Lendenkoteletts Mit Knochen (je 225 G)

Ein Glas Mit Öl Eingelegte, Sonnengetrocknete Tomaten, Abgetropft Und Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Schöpflöffel

Nehmen Sie die Crêpes aus der Form, falten Sie sie zur Hälfte und drücken Sie sie in ein Muffinblech, sodass kleine Tassenformen entstehen.

Zutaten, die Sie benötigen

Crepe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Polenta Kochen

Im heißen Ofen 10 bis 12 Minuten backen, bis der Teig an den Rändern leicht knusprig und braun ist. Die Mitte sollte schwammig und hell bleiben.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/3 Tasse Crisco® Reines Pflanzenöl

Butter, Zucker, Zitrussäfte und -schale in einen kleinen Topf geben und etwa 10 Minuten kochen lassen, bis es karamellisiert. Es sollte eine goldene Farbe haben.

Zutaten, die Sie benötigen

6 Schweinerippchen Oder Lendenkoteletts Mit Knochen (je 225 G)

Gelbe Und Grüne Lakritze

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Vom Herd nehmen, den Grand Marnier dazugeben, wieder auf den Herd stellen und weiter verquirlen und einkochen lassen, bis der Sirup entsteht – etwa 10 Minuten. Wenn Sie fertig sind, legen Sie es zur Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Grand Marnier

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Stellen Sie zum Zusammenstellen den Crêpe-Becher in die Mitte des Tellers und geben Sie eine Kugel Vanilleeis in den Becher.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Tassen Halbsüße Miniaturschokoladenstückchen, Geteilt

Mit der Orangenbuttersauce beträufeln

Zutaten, die Sie benötigen

6 Schweinerippchen Oder Lendenkoteletts Mit Knochen (je 225 G)

Feines Salz Für Den Rand Der Gläser

6 Bis 8 Heiße Kekse, Geteilt

Kochausrüstung

1/3 Tasse Crisco® Reines Pflanzenöl

42 Rote Schnur-Lakritze

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Schöpflöffel

Polenta Kochen

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Zutaten

Portion:

big 1 tablespoon orange-flavored liqueur (recommended: Grand Marnier)1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

butter to brush the crepe pan 2

Ei 188Nüsse jeder Art (gehackt)

allzweck-Mehl 200Nüsse jeder Art (gehackt)

Red Velvet Lebensmittelfarbe (z.B. Lorann Professional Kitchen® Red Velvet Bakery Emulsion) oder nach Wunsch 1

zitrone, entsaftet 4886 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Zusätzlich zerkleinerte Zuckerstangen 2486 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

frisch gepresster Orangensaft 11 Pfund Zucchini,

Orangenschale 1Prise

Prise Salz 227Nüsse jeder Art (gehackt)

sticks ungesalzene butter 113Nüsse jeder Art (gehackt)

stick ungesalzene butter, geschmolzen

Empfohlener Wein: Cream Sherry, Port, Champagner, Bordeaux, Moscato Dasti, Weißer Burgund

Sahne-Sherry, Portwein und Champagner eignen sich hervorragend für Crêpes. Eine gängige Regel zur Weinbegleitung besteht darin, sicherzustellen, dass Ihr Wein süßer ist als Ihr Essen. Zarte Desserts passen gut zu Moscato d'Asti, nussige Desserts zu Sahne-Sherry und Karamell- oder Schokoladendesserts passen gut zu Portwein. Sie könnten Berlucchi Franciacorta '61 Extra Brut probieren. Den Rezensenten gefällt es mit einer Bewertung von 4,3 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 34 Dollar pro Flasche sehr gut.

Berlucchi Franciacorta '61 Extra Brut

Extra Brut '61 ist eine Hommage an die Geburt von Franciacorta im Jahr 1961 – dem Jahr, in dem Berlucchi den ersten Schaumwein dieser klassischen Methode produzierte. Diese lustige und lebendige Wunderkerze bietet Zitrusfrüchte und einen knackigen, sauberen Abgang.Mischung: 85 % Chardonnay, 15 % Pinot Nero*Das Etikett für Franciacorta '61 Extra Brut wird derzeit geändert. Möglicherweise erhalten Sie eines der beiden oben aufgeführten Etiketten. Spezifische Etiketten können nicht angefordert werden.