Deluxe-Kürbis-Käsekuchen
Der Deluxe-Kürbis-Käsekuchen benötigt von Anfang bis Ende etwa 1 Stunde und 25 Minuten. Für 1,55 $ pro Portion deckt dieses Rezept 11 % Ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion enthält 578 Kalorien, 8 g Protein und 35 g Fett. Dieses Rezept reicht für 12 Personen. 1 Person fand dieses Rezept köstlich und sättigend. Es eignet sich gut als Dessert. Es wird Ihnen von Taste of Home präsentiert. Eine Mischung aus Zucker, gemahlener Muskatnuss, Eiern und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Alles in allem sind wir zu dem Schluss gekommen, dass dieses Rezept eine Löffelnote von 27 % verdient. Dieses Ergebnis ist eher schlecht. Ähnliche Rezepte sind Pumpkin Cheesecake Deluxe, Deluxe Pumpkin Cheesecake und Deluxe Pumpkin Cheesecake.
Anweisungen
Platzieren Sie einen gefetteten 9-Zoll-Steg. Springform auf doppelt dicker Hochleistungsfolie (ca. 45 cm im Quadrat) auslegen. Wickeln Sie die Folie fest um die Pfanne.
In einer kleinen Schüssel Kekskrümel, Pekannüsse und Butter vermischen. Auf den Boden der vorbereiteten Pfanne drücken.
Bei 350° 8-10 Minuten backen oder bis es fest ist. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Zum Füllen in einer großen Schüssel 1 Packung Frischkäse, 1/2 Tasse Zucker und Maisstärke etwa 2 Minuten lang glatt rühren. Restlichen Frischkäse nach und nach unterrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Restlichen Zucker und Vanille hinzufügen.
Eier hinzufügen; Bei niedriger Geschwindigkeit schlagen, bis alles gut vermischt ist.
Geben Sie 2 Tassen Füllung in eine kleine Schüssel. Kürbis, Zimt und Muskatnuss unterrühren.
Entfernen Sie 3/4 Tasse Kürbisfüllung; beiseite legen.
Die restliche Kürbisfüllung über die Kruste gießen; Mit der restlichen einfachen Füllung belegen.
Zum Verwirbeln mit einem Messer durchschneiden. Geben Sie die übrig gebliebene Kürbisfüllung löffelweise über den Käsekuchen. Mit einem Messer durchschneiden, um es zu verwirbeln.
Springform in eine große Backform stellen; Geben Sie 2,5 cm heißes Wasser in einen größeren Topf.
Bei 350° 55–65 Minuten backen oder bis die Mitte gerade fest ist und die Oberseite matt erscheint.
Springform aus dem Wasserbad nehmen. Auf einem Kuchengitter 10 Minuten abkühlen lassen. Führen Sie ein Messer vorsichtig um den Pfannenrand herum, um ihn zu lösen. 1 Stunde länger abkühlen lassen. Über Nacht kühl stellen.
Nach Belieben mit Schokoladensirup, Karamellsauce, Schlagsahne und zusätzlich zerkleinerten Ingwerplätzchen garnieren.
Empfohlener Wein: Spätlese Riesling, Lambrusco Dolce, Sauternes
Late Harvest Riesling, Lambrusco Dolce und Sauternes sind eine gute Wahl für Käsekuchen. Weiße Dessertweine sind eine sichere Wahl für Käsekuchen (ohne Schokolade), aber ein süßer Lambrusco passt hervorragend zum klassischen Erdbeerkäsekuchen. Der Angel Late Harvest Riesling mit einer Bewertung von 5 von 5 Sternen scheint eine gute Ergänzung zu sein. Es kostet etwa 19 Dollar pro Flasche.
Angel Late Harvest Riesling
Messina Hof's Angel ist ein knackiger, süßer Dessertwein, der aus der letzten Rieslinglese geerntet wird, wenn die Trauben fast rosinenreif sind. Perfekt zu Obst, Käsekuchen und leichten, süßen Schokoladendesserts.