Enchiladas

Name: Enchiladas
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) adobo, aus Chilis in Adobo-Sauce; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Diät-Cremesoda; 1 -2 EL natives Olivenöl extra (Trader Joes ); 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten tomaten in Dosen; 3 (Winter) Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links); 1 1 Pfund Zucchini, 1 Teelöffel getrockneter Oregano, plus etwas mehr zum Bestreuen; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Maiskörner (gefroren ist in Ordnung); 10 klein Mehl tortillas; 1 natives Olivenöl extra, 2 Umdrehungen der Pfanne und etwas zum Beträufeln knoblauch, gehackt; 1 1 Pfund Zucchini, gemahlener Kreuzkümmel; 1 zwiebel, dünn geschnitten; 1 gekauftes Rotisserie-Huhn, vom Knochen genommen und zerkleinert; 5 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren (große Röhre); 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten zerkleinerter Käse, vorzugsweise eine Mischung aus scharfem Cheddar und Jack; 2 (kann sein oder überfliegen) 1 8-Unzen-Box Cannelloni-Schalen (12 Schalen), 2 Minuten in warmem Wasser eingeweicht; 1 Handvoll Mangold oder anderes Grün, gehackt

Das Rezept Enchiladas könnte Ihr mexikanisches Verlangen in etwa befriedigen 40 Minuten. Dieses Rezept is für 5 Portionen. 652 Kalorien, 38g protein, und 30 G Fett jeder. Dieses deckt 28% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 2 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Es funktioniert gut als Hauptgericht. Eine Mischung aus Maiskörnern, braunem Zucker, Chilipulver und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um das Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Rezept für Apfelumsätze als dessert. 0%. ut. Versuchen Enchiladas Verdes con Pavo (Grüne Chile Türkei Enchiladas), Enchiladas de Pollo (Huhn Enchiladas), und Chicken Enchiladas (Enchiladas de Pollo) für ähnliche Rezepte.

Zutaten

Portion:

1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

adobo, aus Chilis in Adobo-Sauce 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Diät-Cremesoda 1-2 EL natives Olivenöl extra

(Trader Joes )1776 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

tomaten in Dosen 3(Winter)

Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links)11 Pfund Zucchini,

1 Teelöffel getrockneter Oregano, plus etwas mehr zum Bestreuen 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Maiskörner (gefroren ist in Ordnung)10klein

Mehl tortillas 1natives Olivenöl extra, 2 Umdrehungen der Pfanne und etwas zum Beträufeln

knoblauch, gehackt 11 Pfund Zucchini,

gemahlener Kreuzkümmel 1

zwiebel, dünn geschnitten 1

gekauftes Rotisserie-Huhn, vom Knochen genommen und zerkleinert 5Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

(große Röhre)1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

zerkleinerter Käse, vorzugsweise eine Mischung aus scharfem Cheddar und Jack 2(kann sein oder überfliegen)

1 8-Unzen-Box Cannelloni-Schalen (12 Schalen), 2 Minuten in warmem Wasser eingeweicht 1Handvoll

Mangold oder anderes Grün, gehackt

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Mexikaner auf der Speisekarte? Probieren Sie die Kombination mit Pinot Noir, Riesling und prickelndem Rosé. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Sie könnten versuchen, Concha y Toro Marques de Casa Concha Pinot Noir. Rezensenten mögen es mit einer Bewertung von 4,6 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 26 Dollar pro Flasche.